上品高山云霧茶是屬于青茶類還是紅茶類?

一、上品高山云霧茶是屬于青茶類還是紅茶類?

上品高山云霧茶是屬于青茶類。

二、云霧綠茶2個A到5個A是什么意？

云霧綠茶，就是螺形捻搓工藝綠茶

2個A到5個A就是簡單分級用的

不過云霧綠茶大多是用普通青葉做的，這個級別沒什么意思，一般都是用雨水后青葉，基本上是夏茶

云霧綠茶中的a代表云霧綠茶的級別。A越多級別越高。五個A代表最高級別。

三、什么是云霧綠茶??？

湖南的產茶區是;湘中,湘東,湘南,湘西,湘北.

湖南有名的茶是高橋銀峰.張家界的云霧綠茶不數名茶.

云霧綠茶;是廬山云霧茶,古稱聞林茶,宋朝奉為貢茶.因為廬山的茶樹生長在云霧繚繞的山腰從明代起始廬山云霧茶,至今三百年歷史.

云霧綠茶,茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊,是綠茶中的精品.你以這些特點去辨認.

綠茶;清火,防癌,降血脂,防心血管疾病,含大量維生素C,還具有防電子產品輻射和保護牙齒,防蛀牙,去口臭的功能.

可打的我手酸,哈哈,遇一茶友,值.

湖南的產茶區是;湘中,湘東,湘南,湘西,湘北.

湖南有名的茶是高橋銀峰.張家界的云霧綠茶不數名茶.

云霧綠茶;是廬山云霧茶,古稱聞林茶,宋朝奉為貢茶.因為廬山的茶樹生長在云霧繚繞的山腰從明代起始廬山云霧茶,至今三百年歷史.

云霧綠茶,茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊,是綠茶中的精品.你以這些特點去辨認.

綠茶;清火,防癌,降血脂,防心血管疾病,含大量維生素C,還具有防電子產品輻射和保護牙齒,防蛀牙,去口臭的功能.

可打的我手酸,哈哈,遇一茶友,值.

是一種商品茶的賣點,特指長年有云霧籠罩的高山上所產的茶,表示是高品質的.

綠茶的一種。

云霧茶屬綠茶類名茶。比較有名的云霧茶有靈山云霧茶，廬山云霧茶，英山云霧茶，云臺山云霧茶，老山云霧茶。廬山云霧茶產于江西廬山，色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。廬山云霧茶，古稱“聞林茶”，從明代起始稱“廬山云霧”。

云霧茶因產于南岳的高山云霧之中而得名，古稱岳山茶。從唐代以來就作為向皇帝朝貢的“貢品”。主要生長在海拔800－1100米高度的廣濟寺、鐵佛寺、華蓋峰等地帶。這里氣候溫和、濕潤，土壤含有豐富的有機質，適宜茶葉生長。唐代陸羽的《茶經》說：“茶出山南者，生衡山縣山谷”可見南岳云霧茶早負盛名。云霧茶，外形緊細，卷曲秀麗，開水沖后以色綠香濃、味醇、形秀著稱。在湖南省名茶評比中被評為優質茶，在國內外享有聲譽。

四、綠茶按等級劃分、從優到劣、分別都什么??？、

茶葉的分級，主要從干茶外形的五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。

1.嫩度

嫩度是決定品質的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求（如龍井之“光、扁、平、直”）。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。

這里需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當的。因為芽心是生長不完善的部分，內含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應單純為了追求嫩度而只用芽心制茶。

2.條索

條索是各類茶具有的一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規格。一般來說，條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說明原料嫩，做工好，品質優；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質劣。

以杭州地區綠茶條索標準為例：

一級二級三級四級五級六級細緊有鋒苗緊細尚有鋒苗尚緊實尚緊稍松粗松可見，以緊、實、有鋒苗為上。

3.色澤

茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。

茶葉的色澤還和茶樹的產地以及季節有很大關系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。

制茶過程中，由于技術不當，也往往使色澤劣變。

購茶時，應根據具體購買的茶類來判斷。比如龍井，最好的獅峰龍井，其明前茶并非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。這是獅峰龍井的一大特色，在色澤上明顯區別于其它龍井。因獅峰龍井賣價奇高，茶農會制造出這種色澤以冒充獅峰龍井。方法是在炒制茶葉過程中稍稍炒過頭而使葉色變黃。真假之間的區別是，真獅峰勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香；假獅峰則角松而空，毛糙，偏黃色，茶香帶炒黃豆香。不經多次比較，確實不太容易判斷出來。但是一經沖泡，區別就非常明顯了。炒制過火的假獅峰，完全沒有龍井應有的馥郁鮮嫩的香味。

4.整碎

整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。

比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中（一般為木質），使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中于中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡后往往滋味過濃，湯色較深。

5.凈度

主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶，不含任何夾雜物。

茶葉中以特級為最好，依次為一級、二級、????