千島源和潤心茶油區別

一、千島源和潤心茶油區別

千島源和潤心茶油具體區別如下：

【千島源】

1、千島源是浙江久晟油茶科技有限公司旗下品牌。專注于油茶籽油等食用植物油以及油茶產品的研發、生產與銷售。

2、千島源在生產工藝上進行了多項創新，獨創了5A冷榨技術。5A冷榨技術為茶油加工技術中的五個核心部分（Action），簡稱5A。包括鮮籽烘干、茶籽精選、冷榨冷提、適度精煉、超微過濾。由此技術生產的茶油新鮮、營養、安全。

【潤心茶油】

1、 目前國內的潤心茶油品牌，潤心的質量是算不錯。 它完全采用低溫冷榨并結合歐盟軟塔技術全程物理壓榨和提純，制作工藝上都是參照歐盟標準。據說，潤心也是目前全國獨家榮膺“中國潤心茶油原產地標記注冊、綠色食品、有機食品”三項國寶級認證殊榮的頂級食用油。

2、潤心茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經科學鑒定，山潤心茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。

二、山茶籽，油茶籽采摘下來以后可以保存存放多久呢？存放保存方式？榨出的茶油又能保存多久呢？

茶油能保存很多年，油茶籽的話曬干不及時榨油南方容易受潮

這個需要看你怎么處理，只有經過曬干、風干、烘干到一定程度，使水分保持在一定數值下才有利于保存，同時保存條件也需要溫度穩定、空氣水分較少才能保存較長~

三、食用土茶油有哪些危害

土茶油含有許多雜質，不僅影響土茶油的保存和毛油的品質，而且影響炒菜、煎炸食品的顏色和風味，有的雜質甚至有毒性和致癌作用。

食用土茶油僅通過了烘干、破碎、壓榨、過濾等簡單工藝過程，這樣壓榨出來的茶油含有較多的雜質，僅僅只是半成品。

其主要的成分是機械雜質、磷脂、皂素、蛋白質等水溶性雜質以及水分，這些物質容易使微生物大量繁殖，引起霉變以及質變。油脂在酸敗過程中會產生一些過氧化物，過氧化物為致癌物質之一。

而且在使用土茶油炒菜時，會發現加熱的土茶油發煙，有時產生嗆人的氣味。土茶油中含有少量磷酯、游離脂肪酸等有機雜質，磷酯不僅使用的外觀渾濁、黯淡，而且在烹飪時會產生大量泡沫并生成黑色沉淀，影響炒菜、煎炸食品的顏色和風味。

擴展資料：

國家標準《GB11765-2003-油茶籽油》中，3.3條對油茶籽原油的定義為：未經任何處理的不能直接供人類食用的油茶籽油?？梢?，食用所謂的“土茶油”會危害人身健康。

2004年5月1日起，國差亮純家衛生防疫及質檢部門明文規定未經精煉的各種食用油禁止上市銷售。

而通過先進的壓制技術處理的原油，再經過除雜、脫酸、脫鍵春臭、脫脂等一系列嚴格復雜的精煉程序所生產出來的茶油方可稱之為“精煉茶油”，精煉后的茶油品質更好，保存了茶油本身豐富的營養價值及微量元素。因此，選購正規合格的品牌茶油比土茶油更安全。

參考資料來源：湖南日報-山茶油：并虛咐非“越土越好”

參考資料來源：人民網-草裹腳踩，茶油越土越好嗎

土茶油，也叫毛油，就是從農村油作坊直接出來的油，只進行了簡單的過濾，沒有經過進一步過濾、態畢脫臭、脫色等精練程序。

吃土茶油，具有一定的壞處。

一、容易起煙，土茶油含有很多雜質，他們一遇高溫，就容易變質碳化，食用后對人體非常不利；

二、產生致癌物質，一旦冒煙，就可能會變質產生致癌物質苯茾芘，對身體極為不利；

三、土帆纖芹茶油，炒菜時，很容易起煙，對廚師肺部有嚴重的傷害；

四、土茶油，含有大量水份，容易使茶油變質霉變；

五、土茶油，沒有進行精練，其中含有少量茶皂甙，它具有輕微的毒性；

茶豎空油，營養豐富、易消化，號稱長壽油、月子油，具有極高的醫用、保健等功效，但吃茶油，一定要吃經過精練后的茶油，這樣更健康。

注：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取巖慶的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品粗雹握質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中肆棗國特有的一種優質食用油料植物。油茶與茶葉（學名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

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將茶油餅上到榨油機上后，不出一會兒，金黃色的茶油順著稻草縫流了出來。經簡單的過濾工序處理后，便開始灌裝、出售。記者買了一瓶土茶油拿回家，沒過幾日，整瓶茶油呈渾濁狀，瓶底積存大量絮狀沉積物，瓶內壁有明顯白色顆粒物。

“茶油是否符合質量標準要求，必須經過嚴格檢測化驗?！焙鲜≠|量技術監督局食品審查中心食品審查二部部長陳耕說，土茶油與超市所售的精煉扒灶茶油，外在觀感與口感均會存在較大差異。土茶油僅通過了烘干、破碎、壓榨、過濾等簡單工藝過程，而沒有經過除雜、脫水、脫臭、脫脂、脫酸等精煉過程，與精煉茶油相比，土法壓榨的茶油保質期相對較短重金屬殘留也多?！巴敛栌秃休^多的雜質，其主要的成分是機械雜質、磷脂、皂素、蛋白質等水溶性雜質以及水肢茄分，這些物質容易使微生物大量繁殖，引起霉變以及質變。油脂在酸敗過程中會產生一些過氧化物。歷此察目前，過氧化物被認為是致癌物質之一”“一些農村地區仍然食用土法壓榨的茶油，瓶底沉積物較多，可能與天氣氣溫低等有關，但同時可以肯定的是，由于榨坊衛生條件差，壓榨工藝和設備落后，土法壓榨的茶油至少是不衛生的?！?/p>