星巴克供應鏈管理

星巴克的供應鏈管理摘要自上世紀90年代以來，隨著各種自動化和信息技術在制造企業中的不斷應用，制造生產率已經逐漸成熟，通過提升制造加工過程本身的技術手段來達到提高整個產品競爭力的潛力的目的的空間已經逐漸縮小。而為了進一步挖掘降低產品成本和滿足客戶需求的潛力，企業開始將目光從管理企業內部生產過程轉向產品全生命周期中的供應環節和整個供應鏈系統。星巴克作為全球最著名的咖啡連鎖品牌之一，旗下擁有30多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及設計豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。使星巴克能在在最近幾年中快速發展和擴張，其中一個重要的原因就是星巴克在運營中供應鏈的很好的把握。由于星巴克除了咖啡外還提供多種多樣的食品，為了保持食材的新鮮程度，除了咖啡豆外，蔬菜，肉類，牛奶等原來還是離不開本地供應。因此，星巴克的供應鏈管理中，庫存管理、供應商以及其供應鏈上下游管理被其視為最為關鍵的環節。關鍵詞：星巴克供應鏈管理RFID簡介供應鏈是圍繞核心企業，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產品以及最終產品，最后由銷售網絡把產品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個整體的功能網絡結構模式。在電子信息科技高速發展的今天，電子供應鏈也逐漸被各大公司采用。很多人把電子商務和電子供應鏈等同于在線上進行買賣活