綠茶的茶具建議是選購玻璃制品,玻璃杯最適合,因為綠茶在泡的過程中觀察綠茶的在水中的舒展,跳躍的過程也是綠茶的另一種重要感官享受之一。
要是使用紫砂或蓋碗沖泡的話,不僅少了這層感官的享受,也會對綠茶的茶湯的滋味造成影響。
因為綠茶的茶葉比較嫩,不能夠長時間的悶泡,而玻璃杯泡茶又可以快速的散去,多余的熱量。所以建議泡綠茶的時候挑選玻璃杯的茶具。
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