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        康比特杯能沏茶喝嗎?

        一、康比特杯能沏茶喝嗎?

        可以的。

        對于茶葉不能泡太多次數的原因,大多數人可能只單純覺得茶葉泡太久會索然無味,其實其中的道理遠不止如此。茶葉為什么不能久泡呢?泡茶有哪些誤區要避免?

        茶葉為什么不能久泡

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        茶葉泡的時間過久,其中的茶多酚、芳香物質等會自動氧化,降低茶湯的色、香、味;茶中的維生素C、P、氨基酸等也會因氧化而減少,而降低茶湯的營養價值。如茶葉中的碳水化合物與蛋白質滋生細菌而引起霉變,更對人體健康造成危害。

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        我們說的茶葉不宜久泡,主要是因為茶葉中不僅咖啡因、鞣酸等物質會大量浸出,影響口感和茶湯品質,而且已浸出的有益成分也會因為氧化等原因而遭到破壞。茶葉在沖泡時,前幾泡已經將大部分可浸出內含物質都釋放得差不多了,如繼續以100℃以下的熱水或溫水浸泡下去,意義不太大了。

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        泡茶常見誤區

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        1、用沸水泡茶

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        并不是所有茶都適合用沸水沖泡的,例如用沸騰的開水沖泡綠茶或是白茶中的白毫銀針、白牡丹,就會破壞很多營養物質,例如維生素C、P等。另外,如果水溫過高,綠茶葉或茶芽容易泡熟,變成紅茶,失去原有的茶香和口感;而且還會溶出過多的鞣酸等物質,使茶湯帶有苦澀味。

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        2、用保溫杯泡茶

        沏茶宜用陶瓷壺、杯,不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉,茶水較長時間保持高溫,茶葉中一部分芳香油逸出,使香味減少;浸出的鞣酸和茶堿過多,有苦澀味,因而也損失了部分營養成分。

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        3、用手抓取茶葉

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        這雖然是個小細節,但也是泡茶過程中最常見的錯誤。直接用手抓取茶葉不僅會使茶葉沾上手中的細菌或是微生物,影響健康,并且若是將多取的茶葉放回,改變茶葉存儲環境,將不利于茶葉保存。因此,取茶時最好備上茶則,避免用手直接接觸茶葉。

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        4、習慣于泡濃茶

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        泡一杯濃度適中的茶水,一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶,茶水太濃,浸出過多的咖啡因和鞣酸,對胃腸刺激性太大。

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        泡茶的正確步驟介紹

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        1.溫杯

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        將茶杯洗凈,用開水稍微燙過。此為溫杯。

        2.醒茶

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        將茶葉放入高溫燙過的茶杯中,用85攝氏度的開水沖泡,水量蓋過茶葉稍多一些即可。等茶葉舒展片刻,將水倒掉。這一步有何意義呢?其目的是使茶葉完全蘇醒過來,重新煥發出茶葉的本質。并且茶葉中的一些雜質,碎末,此時也隨之流出,使得下一步沖泡的茶質將更清新,潔凈。

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        3.沖泡

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        可適當提高水壺的位置,由上而下,水流如瀑布一般落入杯中,叫杯底的茶葉泡個澡。注意泡茶的水溫80-90度為好。

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        4.賞茶

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        剛剛泡好的茶溫度過高,此時不宜牛飲,先仔細欣賞一番,聞其香,觀其色,形之變化。

        5、飲茶

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        待茶湯涼至適口,且慢慢品嘗。

        泡茶最好用這些容器

        1、陶瓷杯

        陶瓷杯因其特殊的材質和加工工藝,在使用過程中幾乎不會釋放出有害物質,因此陶瓷杯是泡茶的不二之選。

        2、玻璃杯

        玻璃杯在燒制的過程中不含有機化學物質,當人們用玻璃杯喝茶時,不必擔心化學物質會被喝進肚里去。另外,玻璃表面光滑,容易清洗,細菌和污垢不容易在杯壁滋生。所以,用玻璃杯喝茶相對健康、安全。

        3、搪瓷杯

        傳統的搪瓷杯子經過上千度的高溫搪化后制成,不含鉛等有害物質,也可以放心使用。

        因此,要喝上一杯保健、茶香濃郁的熱茶,最好用陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯等茶具沖泡。保溫杯也并非完全不可,可以先將茶葉泡好后,再將茶湯倒入保溫杯中。一來可以較長時間保溫,二來又能彌補營養成分流失的不足。

        ◆泡不同的茶 水溫也有差異

        需要提醒的是,沖泡不同的茶,水溫也有差異。一般沏茶的水溫以70―80℃為宜。毛尖、龍井、碧螺春等喜愛70―80℃的水;鐵觀音等烏龍茶以及后發酵的普洱,偏愛高溫90―100℃的水;沖泡紅茶,可用80―90℃的水。

        ◆泡茶喝頭遍茶最好?錯!

        有些人認為頭遍茶濃,提神醒腦,所以愛喝頭遍茶。殊不知,茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等污染,茶葉表面總殘留一些農藥,相應的頭遍茶農藥等有害物質濃度也高。所以應讓頭遍茶水發揮“洗茶”的作用,棄之不飲。

        二、日本漆器可以泡茶嗎

        日本的漆器有很多種功能,大漆做的茶具當然可以泡茶,大漆耐高溫耐蟲蝕防腐有很多優點,您可以百度搜索大漆來看一看介紹,目前實用性漆器在日本非常普及,每家每戶幾乎都有大漆的實用性產品,比如碗筷、便當盒、茶杯。

        漆器是工藝品,不是茶具,跟工具盒差不多的,不能用來泡茶的。

        茶器陶瓷的居多 很少有用漆器的

        三、小華給客人燒水沏茶洗水壺1分鐘燒開水10洗杯1分拿茶葉1分沏茶2分怎樣安排順序時間更少

        先洗水壺1分鐘,然后燒開水10分鐘,

        在燒開水的時候洗茶壺、洗茶杯再拿茶葉,總共11分鐘即可!

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