功夫茶杯怎么選？

功夫茶杯怎么選？

一般福建安溪的鐵觀音為上選，最好是用泉水泡制，口感更佳。功夫茶所用的茶葉，只限于半發醇的福建巖茶，溪茶和潮汕的鳳凰水仙一類（均屬青茶類）。中國的其它茶類如紅茶，綠茶，磚茶，或花茶，白茶等則不適合。因為若用功夫茶的沖法，往往苦澀不堪入口，只有這種半發醇的青茶類為上。

習慣上功夫茶最好是用福建的烏龍茶，即閩北武夷山的巖茶和閩南的溪茶。烏龍茶是個總名，其中的暑茶是閩北所產。鐵觀音則主要產于閩南安溪，故又稱溪茶。巖茶和溪茶名目繁多，其中奇種，單叢，名叢大紅袍，水仙，一枝春等都是名茶。

潮汕的鳳凰山也生產茶葉，也屬半發醇的青茶，也是功夫茶的用茶。

最好選白瓷的，要一套的，用起來方便，最好配個茶海

張天福杯一等獎福鼎白茶好不好

張天福杯一等獎福鼎白茶好。這款茶餅于2021年春獲張天福杯暨第十七屆閩茶杯老白茶組一等獎，可謂是精品中的精品，適宜品飲、珍藏。