紫砂壺 茶葉 品質的辨別

紫砂泥料分為紫泥、朱砂泥、本山綠泥等三種，而以紫泥為主。 三種泥料皆可單獨成陶，又能互相摻合配制成不同色調！ 由礦里采掘而來的泥料，外觀類似巖石，不能用水直接膨潤，經陳腐后能風化成細碎的顆粒。 傳統的加工方法是用石磨碾碎過篩，加水拌和后經人工翻復捶煉直至達到理想的可塑性制成成品泥！ 現在是采用拋球式雷蒙粉碎機粉碎，過篩后加水拌和經真空練泥機制成成品泥宜興紫砂壺馳譽于國際，一直是收藏家的最愛。朱-泥、紅泥、紫泥、綠、緞、黑鐵砂其統稱為紫砂。因紫砂質地好，其燒制成器后，它的吸水率和排氣率適中，用來泡茶，色、香、味俱佳；紫砂茶壺在洗滌時，冷熱急變性好，不易爆裂，不易爆裂，比一般陶瓷器更適于用作茶具。紫砂壺之美，除了獨特造型美外，還有其裸露在外的特有的肌理線條和材質色澤美。紫砂泥包括紫砂、紅泥、本山綠泥（段泥）三種，統稱『紫砂泥』。

紫、紅、黃三種基泥， 由于礦區、礦層的不同，加工過程的差異，以及培燒時溫度等諸因 素，其發色變幻莫測，變化微妙，巧奪天工【曬泥與陳腐】 曬泥：把開采出來的紫砂泥礦，露天曝曬，任憑日曬風吹雨淋，因剛開采出來的紫砂泥礦，其硬無比，性質剛烈，須露天曝曬，任憑日曬風吹雨淋自然風化瓦解，風化時間越久越好。

k! |2 s7 |' {陳腐：開采后的紫砂泥礦，經曬泥、篩選、輾碎、收集泥粉、過篩、和水攪拌、真空成條、把紫砂泥礦煉制成熟泥后，放置在陰濕的地方，需保持一定溫度和濕度，不令干燥，濕泥經過陳腐，成為「腐泥」。讓水份均勻分布，使泥料腐化，有機物質分解產生膠質，這種方法就是「養土養土的好處：可提高可塑性，減少在成型過程和生壞陰干時的開裂，其燒制成器后表皮結晶溫潤日久使用，漸露鋒芒，養成變化甚大。

【趙莊山朱泥】 石黃嫩泥是從宜興市丁山趙莊山石黃嫩泥礦中精選出來的嫩泥原料，內含二氧化硅、石英等多種特殊天然礦物成份紅 泥】 紅泥在早期是最常用之泥料，為江蘇宜興黃龍山紅泥原礦提練而成；當時因礦脈里鐵質成份較高、所生產的茶壺會產生火疵、小熔點，新壺初用，茶湯略現砂氣，，經使用壺身展現出朱紅，泡茶_數日則如朱泥.

礦區：江蘇宜興丁山黃龍山

窯溫：約1100度C / 收縮比：約13%

適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列)、鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各種系列9 h4 j' H5 【緞 泥】 段泥，早期稀有之泥料，為江蘇宜興黃龍山．本山綠泥原礦提練而成；泥料內所含顆粒較大結構疏松器身明顯成雙氣孔結構，空氣對流順暢；早期泥料調配跟早期窯爐所升溫度較低溫，在一般緞泥產品會吐黑；近期來所用窯爐為高溫窯，所燒成之緞泥壺，可輕易提升至所須溫度，而真正達到較高的結晶，極少吐黑礦區：江蘇宜興丁山黃龍山窯溫：約1150度C / 收縮比：約13%適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列【黑 鐵 砂】 黑鐵砂，為早期最常見通用之泥料之一；為江蘇宜興黃龍山原礦提練再加入錳而成，當時因礦脈里鐵質成份較高、所生產的茶壺會產生火疵、小熔點，新壺初用砂土氣重，茶湯略現砂氣，經使用壺身展現出灰黑，泡茶_數日則如墨黑。

礦區：江蘇宜興丁山黃龍山.窯溫：約1130度C / 收縮比約12%

適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各種系列

【大 紅 袍】 由宜興市東鄉西面，在任途村與紅衛村交介處小煤窯礦區，所開采的夾層嫩泥。含氧化鐵，在煉泥過程加入天然鐵紅粉提升紅色，經過窯燒會變成大紅色，泥質細膩密度高、高結晶，泡茶柔順好喝。

I礦區：宜興市東鄉西面;窯溫：約1040度C / 收縮比：約45-55%適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列) 特好、鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各種系列

蘭山朱泥 又稱小紅泥】 由宜興市東鄉東面的礦區所開采的嫩泥，因含大量的氧化鐵經過窯燒會變成朱紅色(又稱小紅泥)，泥質細膩密度高高結晶跟一般紅泥含礦量不同泥質較多。

礦區：江蘇宜興市東鄉

窯溫：約1080度C / 收縮比：約20-28%

適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、 鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各種系列特好; 【紫 茄 泥】 紫茄泥，紫茄色澤溫潤討喜。泥性：黏性佳，含石英、云母、鐵量高，在黃龍山脈紫砂中挑選提煉出來的特殊紫砂泥礦，泥色：茄紫胎骨堅潤。

礦區：江蘇宜興丁山黃龍山脈。

窯溫:約1150-1200度C / 收縮比：約12%

_適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列) 特好、 鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各種系列特好 I【墨 綠 泥】 紫砂泥色配比之一。將著色金屬氧化物氧化鈷、氧化錳，加入本山綠泥中配制而成的一種紫砂色泥。經燒成后， 呈深綠色至墨綠色，墨綠泥呈色的深淺，隨氧化鈷、氧化錳加入量的多少而定。

窯溫：約1150度C / 收縮比：約15%

適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列【拼 紫 泥】 拼紫泥，是用不同泥調配而成，簡稱拼紫泥也稱調和泥為較常用的紫砂泥料，燒成呈棕色，在市場接受接受度很高的泥料。泥性：穩定性特佳，容易掌控，結構緊密，可廣泛利用，成型相對容易。

礦區：江蘇宜興丁山黃龍山窯溫：約1150~1200度C / 收縮比：約11%適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列) 、 普洱茶各種系列

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【清 水 泥】 清水泥，為原礦紫砂，赤鐵礦、云母多早期較常見的泥料，被廣泛使用。泥性：容易掌握，穩定性高。（清水泥概念應用甚廣，稍后真品論壇專貼論說）

礦產地：江蘇宜興丁山黃龍山。

窯溫:約1150度C / 收縮比:約11%

適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列) 、 普洱茶各種系列

【底 槽 青】 底槽青，為原礦紫砂，由于產于紫砂最底層，質地特純，泥質細膩、成色嬌艷，呈紫紅色，在近代制壺名家廣泛使用礦區：江蘇宜興丁山黃龍山系四號井

窯溫:約1170度C / 收縮比：約11%

適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列)

【黃 龍 山 石 黃】 黃龍山石黃，開產于黃龍山的嫩泥礦，近代用來做朱泥壺的原料，嫩泥礦中含砂量重，坊間常用來做仿古朱泥壺。

窯溫:約1100度C / 收縮比：約18%

適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列)【鐵 星 泥】 鐵星泥，此泥料在早期做壺使用較多深紫茄色、色澤溫潤。泥性：黏性佳，含石英、云母、赤鐵礦的含量 特別多，所生產的茶壺會產生非常密集的小熔點，器身明顯成雙氣孔結構，空氣對流順暢氣孔對流較好。

礦區：江蘇宜興丁山黃龍山脈4號井窯溫:約1150-1200度C / 收縮比：約13%適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列) 特好、 鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各種系列特好. 【黑 星 紫 砂】黑星砂，此泥料在早期做壺使用較多，淺棕色含細黑色顆粒、色澤溫潤討喜，礦中極品。泥性：黏性佳，含石英、云母、赤鐵礦的含量特別多，所生產的茶壺會產生非常密集的小熔點，器身明顯成雙氣孔結構，空氣對流順暢氣孔對流較好；沖泡使用，漸露鋒芒，養成變化甚大為養壺之最佳教材在，黃龍山脈紫砂中挑選提煉出來的特殊紫砂泥礦，泥色：淺棕色，此種泥料非常難得稀有，泡茶好喝，評價特好。

（1）不要為養壺而喝茶，得了胃病不值當的，順其自然，慢慢來，這事不急。

（2）茶壺是用來喝茶的，壺是為茶服務的，要根據茶來選壺，利茶的壺才是好壺，從實用意義上講，一把用了多年養的很棒的半手工壺用來泡茶要比一把一萬塊的新壺強很多。

（3）壺形對茶的沖泡影響最大，泥料的區別沒什么大影響，一般來說少用方器。

（4）喝茶養壺都是修身養性的雅事，心境平和才好，別一喝茶就抱著茶壺死命擦，拿個小刷子不停刷，茶水猛往壺上淋，口里還不停念著：人勤壺不懶，一萬年太久，只爭朝夕。實在有傷大雅。

（5）開壺的時候一定要認真，要盡量把壺里外一些小砂料、雜質、灰塵去掉，等你養到一定程度再想起來就晚了。

（6）泥料不好的壺不等于一定就是加了化料了，有的壺可能是料里的砂不純，里面有鐵、碳酸鈣，或者甲泥太多，或者陳腐時間不夠或者燒制溫度不夠等等。需要在開壺的時候反復的煮、泡，讓壺在熱脹冷縮的過程中把雜質、泥吐出來

（7）把茶都喝到肚子里，喝完了把壺內外認真的清凈，擦干水跡，敞開壺蓋，倒置陰干，完全干透應該在48小時以上。

（8）如果不是為了收藏，只是為了實用喝茶，全手工和半手工區別不大，半手工的性價比更高。全手工大師拍泥片一般是十來下，燒成后泥的雙透性好，半手工的泥片靠模具擋胚成型，應該緊一些，從理論上講可能透氣性要些一點，不過這點差別偶目前還沒感覺出來。

（9）內養是正途，但是很慢滴，急性子的兄弟就別試了。

（10）外養會很亮，養好了很漂亮，但很快養成的往往是虛光，一刷就掉。同時外養會降低紫砂壺的雙透性，不利茶而且容易養花，有的泥料不適用外養。

（11）內外雙修是個折中的好辦法，一般都用這個。

（12）雜泡其實是個養壺的好辦法，就像吃飯不挑食的人一般都很健康。)

（13）普耳養壺會很油，比較快。

（14）鐵觀音養壺很亮，也很快。

（15）綠茶養壺很好的說，但是時間長點。'

（16）用養壺托不如墊個毛巾。

（17）一把壺只泡一種茶是有道理的，不會變味。

（18）經常喝茶的人要多準備幾把壺輪著用，好讓壺能歇歇干透了，一般一把壺連用三天就要停三天，這樣壺才不會不受茶

（19）淋茶其實也是有道理的，可以防止壺蓋和壺身的色差，掩蓋一些跳砂和明針的小缺點。

（20）泥好的壺養起來見效快，泥差的見效慢，選一把好泥料的壺養起來事倍功半

（21）每次喝完茶最好不要在壺里留茶湯，用熱水洗凈，就像我們吃完飯會刷碗一樣。

（22）明針不好的壺很難養出來。

（23）養花貨準備一把小刷子還是必要的，如果外養最好用熱水，不要淋茶湯。

（24）養壺準備兩條毛巾是有必要的，濕的用來清潔，干的用來拋光。最好用紋理細一點的，軟一些的，吸水好，容易干的，必竟不是當砂紙用，有一種女人化妝用的專用毛巾很好，就是貴了點。)

（25）壺還是用小一點的比較好，畢竟喝茶不光是為了解渴，太大了喝不過來，你喝的總是冷茶，傷胃。養起來也費事。

（26）粗砂的壺最好不要外養，很容易花。

（27）你手里的壺千萬不要超過二十把，非常累人的說。

28）水質的不同對養壺有影響，現在一般所用的桶裝或瓶裝礦泉水里面的礦物質很多，用來泡茶要隨時清潔壺表面留下的水跡，時間長了不清潔會留下水垢痕跡，很難去掉。

（29）不要用有油的手去抓壺，更不要把壺放在有油煙的地方，不用的時候要放在干燥，不落灰塵的地方

（30）最后一條，切記：把壺放在離老婆和小孩盡量遠的地方，不然你會后悔的。

這個你可真要問下專業人士了

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