朱泥壺為什么不能泡鐵觀音？

一、朱泥壺為什么不能泡鐵觀音？

朱泥壺一般說的是朱泥紫砂壺，而并非是單獨只有朱泥壺不太適合泡鐵觀音，而是說絕大多數的紫砂壺不太適合沖泡鐵觀音，因為鐵觀音這款茶葉屬于烏龍茶，并且這款茶葉在干茶的狀態下最為常見的是揉搓成小球狀的或螺旋狀的干茶，在干茶階段鐵觀音的體量是非常小的，但是一旦沖泡開之后，葉展非常的大基本上使用150毫升以下的紫砂壺，不管是朱泥壺還是紫泥壺，都是無法沖泡鐵觀音，這款茶葉的。

二、紫砂壺泡出的綠茶為什么感覺不到香味

紫砂壺不適合泡綠茶。

綠茶是不發酵的茶，茶葉綠嫩才有清香。最合適的方法是用玻璃杯沖泡，并且最好不要蓋蓋子。如果用沸水沖綠茶，或者加蓋子悶著，綠茶就會由綠變黃，失去本來應有的清香。

而紫砂壺根據沙泥的不同，適宜沖泡不同發酵度的鐵觀音、烏龍茶和普洱茶。但是如果是收藏紫砂壺的話是用綠茶來開壺養壺還是可以的，開壺以上品龍井為佳。

另外，飲茶依季節分春花、夏綠、秋清、冬紅?，F在的季節比較適合喝花茶。

從壺的角度看1、新壺吸收香氣，紫砂壺的特性之一就是會吸收茶葉的香氣，尤其似乎新壺

2、壺型，泡綠茶的紫砂壺宜選擇口大、壺身矮的壺，以免悶壞茶葉

3、壺之前泡過其他香氣濃的茶，如鐵觀音、普洱一類！這樣會造成茶香的異變。

個人意見，說錯勿怪。主要原因是新壺，沒有喂養出來，的原因，還有就是新壺之氣尚未去除。如果沒有開壺，可以考慮先開壺。還有救是要有耐心。

紫砂壺能夠吸香氣，為什么紫砂壺能夠養，越養越好，如果你一直用這把紫砂壺泡這種綠茶，那么時間長久后，沖開水都能夠喝出茶香，所以建議新茶不要用來品清香型的茶葉，一般泡濃香型的茶，日經茶壺就會生香！那時候就會越喝越香了！

三、用紫砂壺 怎么感覺茶葉味道變淡了 感覺味也不如用玻璃杯的了？

第一,看你泡的是什么茶了.綠茶,花茶,不宜用紫砂壺泡.用玻璃杯的效果就是比紫砂壺的效果好.

第二,紫砂壺用來泡鐵觀音最佳.如果用長期泡鐵觀音的紫砂壺來泡別的茶葉,味道是會改變的.因為紫砂壺的吸水性很好,把以前鐵觀音的味道全部吸入,經水的高溫又散發出來了.所以茶的味道有所改變.

時間沒有把握好，用玻璃杯因為可以看見茶在壺里面的變化，所以好控制，而紫砂壺是看不到內部的，所以不好把握～泡多了就可以了～當然前提是同一批茶～

紫砂要吸收茶香。

成都普洱茶行

四、怎么用紫砂壺泡鐵觀音

個人理解 非專業 不對輕噴 望采納： 1：先用開水把壺沖一遍，燙一下

2：將茶葉放入壺內（茶葉量視個人口味而定）

3： 沖洗茶葉，水沒過茶葉少許即可，把水倒掉

4：加入適量開水，泡到一分鐘左右的時候再找個杯子倒

一下，也就是平時說的砸一下，此時完成第一泡

這是就可以正常飲用了，建議一包茶葉五泡就好，再泡的話就沒有味道了，僅僅是個人平是喝茶的習慣，在此分享一下。

鐵觀音屬于半發酵茶，重香氣，重滋味，應選硬度較高、不吸味的茶壺（杯）來搭配。這樣，茶湯的香氣和滋味才容易全面的顯現出來。硬度高，是指燒制的溫度高，如福建德化、江西景德鎮生產的品茶用的蓋甌（亦稱三才杯）等。辨別茶具硬度高低的方法，一般是以一金屬棒輕敲壺身。發出的聲音尖銳，就是硬度高；發出的聲音低沉，就是硬度較低。紫砂壺并非是沖泡鐵觀音的首選茶具，究其原因有三：一是由于紫砂壺特有的吸水性和透氣性，沖泡之時，茶壺容易吸上茶葉的香氣和滋味，故沖泡不同品質和香氣特征的茶葉時，茶湯容易串味。如采用紫砂壺沖泡，要求沖泡不同品質、不同香氣特征的茶葉時，務必使用不同的茶壺，這在一般的消費者中是不容易做到的。二是相比之下，紫砂壺陶器的硬度較低，沖泡時，茶湯的香氣和滋味不容易全面地顯現出來，從而影響了鐵觀音滋味和香氣的品嘗。三是觀察葉底變化是鑒賞鐵觀音品質的重要一環，采用紫砂壺沖泡，鑒賞葉底時十分不便，且不利于沖泡時及時根據葉底的變化而調整沖泡時間，充分發揮茶葉的品質特點。

安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關?！八允獮榧?，爐以炭火為妙，茶具以小為上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便為佳，如果用炭火來燒水那是最好不過。

沖泡按其程序可分為八道：

1 白鶴沐浴 （洗 杯）：用開水洗凈茶具

2 烏龍入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；

3 懸壺高沖 （沖 茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；

4 春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈；

5 關公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；

6 韓信點兵 （點 茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里；

7 鑒嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色

8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。