我喜歡喝茶,前不久買個紫沙壺,有朋友提到養壺的問題.我不明白什么是養壺?怎樣養壺?

紫砂保養，很有學問。養壺的方法主要有：

1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣的或重滋味的，如果講究的話，都應專門備泡的壺，同時也可使新壺接受滋養。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺，將茶葉同時放入鍋中煮。等滾沸后撈出茶渣再稍待些時候取出新壺置于干燥又無異味處，自然陰干即可使用。

2、新壺使用時應首先用茶湯煮一番，除去新壺的煙土味和洗除污垢即可使用。

3、舊壺重新使用，應做到每次沖完茶后，將茶渣倒掉并用開水洗滌殘湯，以保持清潔。

4、注意壺內茶垢。有些人泡用完后，往往只除茶渣，而往往將茶湯留存在茶壺內隨壺陰干，日久后累積茶垢。但如果維護不當，壺內就易生異味。所以在泡茶前應以滾沸開水沖燙一番。

5、把茶渣存在壺內養壺，這種方法不可取。茶渣悶在壺內易發酸餿異味，有害于壺，飲后也有害于人體健康。

6、壺在使用時應做到經常擦拭，并應不斷用手撫摸。久后不僅手感舒服而且能煥發出紫砂陶本身的自然光澤、渾樸潤雅，耐人尋味無窮。

7清洗壺的表面時，可以用手加以擦拭，洗后用干凈的細棉布或其它柔細的布擦拭，然后放于干燥通風又無異味處陰干，久而久之，你自然會與這把紫砂壺發生深厚感情。

另外本人認為，泡茶水滿壺好。但茶量你的根據壺的大小放置合適的分量。況且，如果沒滿壺，你又如何刮去茶沫。