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        紫砂鍋和砂鍋有什么區別?

        來源:www.collaborativecultures.com???時間:2023-02-27 02:37???點擊:244??編輯:admin???手機版

        紫砂鍋和砂鍋有什么區別?

        原材料不同,紫砂鍋用的是紫砂泥,而砂鍋只是普通的陶土罷了。紫砂鍋比砂鍋貴,一個是行業包裝的問題,另一個也是因為紫砂泥比較稀少,物以稀為貴嘛。我國目前為人熟知的紫砂泥原礦產地是江蘇宜興丁蜀鎮黃龍山,屬天目山余脈,其相鄰地區如浙江長興,在同一條礦脈上也出產紫砂泥。在貴州貴陽、遼寧喀左、河南寶豐、廣東大埔都有紫砂泥礦,開采歷史也很悠久。

        紫砂鍋也是一種砂鍋。

        只有江蘇宜興丁山出產紫砂陶土,其他都不是,當然顏料染色冒充紫砂的不少。

        其他砂鍋所用陶土產地不限。

        以上是原料的區別。

        煲湯方面,用經銷紫砂鍋的商家自己的話來講:其他砂鍋都是施釉的,而釉是含鉛的,鉛是有毒的。但是紫砂鍋不施釉,因此無毒。

        實際情況是,含鉛的釉,不含鉛的釉2種都有,用于食品的陶瓷器按理應該使用無鉛釉,看廠家是不是負責了

        但是,紫砂鍋不施釉也有問題,因為紫砂是一種疏松的材料,有豐富的微小孔隙,也就具有滲透性,營養豐富的物質滲透進去必然滋生細菌。而且無法清洗干凈。

        高溫烹煮可以殺滅細菌,但是細菌產生的毒素(比如黃曲霉素)無法去處。

        所以,總而言之用普通砂鍋可能有鉛污染問題,用紫砂鍋有細菌滋生問題,很難斷定紫砂鍋的優越性。

        順便說一句:含鉛釉看上去晶瑩剔透,象玻璃。所以餐具、砂鍋不要選太漂亮的買。

        紫砂鍋是紫砂泥做的,砂鍋是普通泥做的。紫砂泥一百多一斤,普通的泥不要錢,紫砂泥含有大量鐵元素、多種營養礦物質,獨有雙氣孔結構,煲湯鮮美,燉湯口感新鮮。

        紫砂鍋也是砂鍋的一種,但用的原料是紫砂陶土,透氣性好,用來燉湯健康,口感也好。

        但是只有江蘇宜興丁山出產紫砂陶土,其他都不是,當然顏料染色冒充紫砂的不少。

        粗陶茶具和紫砂茶具的區別

        1、材料不同。

        粗陶茶具:是用含沙量含鐵量比較多的陶泥。

        紫砂茶具:是用經過提料的礦泥。

        2、成型方式不同。

        粗陶茶具:是泥片拍打成型茶具。

        紫砂茶具:是泥片鑲嵌成型茶具。

        粗陶茶具:

        紫砂茶具:

        擴展資料:

        紫砂茶具,由陶器發展而成,是一種新質陶器。它始于宋代,盛于明清,流傳至今。北宋梅堯臣的《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》中說道:“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華?!闭f的是紫砂茶具在北宋剛開始興起的情景。

        至於紫砂茶具由佛教僧人所創,后經北宋書吏吳T山的書僮供春為記錄的最早創始人推廣人,宋代命名為供春壺后由世人改為紫砂壺。至于茶具由何人所創,已無從考證。但從確切有文字記載而言,紫砂茶具則創造于明代正德年間。

        參考資料來源:百度百科_紫砂茶具

        粗陶茶具和紫砂茶具的區別為材料不同、成型方式不同、細膩感不同。

        1、材料不同。

        粗陶茶具:是用含沙量含鐵量比較多的陶泥。紫砂茶具:是用經過提料的礦泥。

        2、成型方式不同。

        粗陶茶具:是泥片拍打成型茶具。紫砂茶具:是泥片鑲嵌成型茶具。

        3、細膩感不同。

        粗陶茶具:表面一般不上釉,成品的質感比較粗獷。紫砂茶具:比較細膩,結構致密,接近瓷化,強度較大,顆粒細小,不透明。于器表光挺平整之中,含有小顆粒狀的變化,表現出一種砂質效果。

        紫砂茶具:

        粗陶茶具:

        擴展資料:

        紫砂茶具獨特之處在于采用當地獨有的紫泥、紅泥、團山泥摶制焙燒而成,成陶火溫較高,燒結密致,胎質細膩,不易滲漏,據研究有氣孔,汲附茶汁,蘊蓄茶味;且傳熱不快,不致燙手;若熱天盛茶,不易酸餿。

        紫砂壺的胎土遇熱時(如用沸水里外淋過,胎土升溫時),則氣孔張開,將胎土內貯藏之物吐出來。貯存是茶,就會吐茶香;貯存是油,就會吐油;貯存的是塵垢,就會吐塵垢。通常這種替換作用是同時進行的。所以紫砂壺用來泡茶,泡茶的效果最好,也因為它的貯換功能,可使泡茶效果越來越好。

        參考資料:

        百度百科-陶土茶具

        百度百科-紫砂陶

        粗陶茶具和紫砂茶具的區別為:材料不同、成型方式不同、細膩感不同。

        一、材料不同

        1、粗陶茶具:是用含沙量含鐵量比較多的陶泥。

        2、紫砂茶具:是用經過提料的礦泥。

        紫砂茶具是一種炻器,是一種介于陶器與瓷器之間的陶瓷制品。其特點是

        二、成型方式不同

        1、粗陶茶具:是泥片拍打成型茶具。

        2、紫砂茶具:是泥片鑲嵌成型茶具。

        三、細膩感不同

        1、粗陶茶具:,表面一般不上釉,成品的質感比較粗獷。

        2、紫砂茶具:。比較細膩,結構致密,接近瓷化,強度較大,顆粒細小,不透明。于器表光挺平整之中,含有小顆粒狀的變化,表現出一種砂質效果。

        粗陶:是用含沙量含鐵量比較多的陶泥燒制的陶器。通俗點講,是泥巴做的,用手捏的,用火燒的,杯壁厚薄不一,表面坑坑洼洼,沒有太多瑰麗的色彩,也沒有溫柔細膩的觸感。其性能不能和紫砂茶具或者其他瓷質茶具相比。粗陶器的燒成溫度一般在650C~1000C之間,氣孔率相當大,強度低,化學穩定性差,會吸收一定的茶香,用其泡出來的茶香會大打折扣,并且影響茶葉的質量。

        紫砂:紫砂壺經高溫燒成后,胎體會生成“鏈狀氣孔”和“微細氣孔”,又叫“雙重氣孔結構”?!版湢顨饪住笔桥黧w在干燥過程中因水分逸出發生收縮而形成的,“微細氣孔”是在燒成時,團粒、黏土發生收縮而渦形成的空隙,有開口和閉口兩種。雙重氣孔結構使紫砂陶具有較高的氣孔密度和一定的氣孔率,使紫砂壺具有良好的吸附性能和透氣性能,故能吸收茶香,并且較長時間保持茶香、茶味、茶色。保味功能好,泡茶不失原味,更無茶具本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳。

        粗陶茶具和紫砂茶具的區別主要有兩處,一是材料上的區別,二是工藝上的區別。

        粗陶的材料就是用含沙量含鐵量比較多的陶泥,表面一般不上釉,其燒制溫度較低,約700-1050度。成品的質感比較粗獷,制作工藝一般為手拉。

        而紫砂是一種炻器,是一種介于陶器與瓷器之間的陶瓷制品。其特點是結構致密,接近瓷化,強度較大,顆粒細小,不透明。于器表光挺平整之中,含有小顆粒狀的變化,表現出一種砂質效果。

        紫砂茶具有其獨特的成型方式,分為泥片拍打成型和泥片鑲嵌成型兩種。

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