陳皮簡介陳皮性溫、味辛、苦。溫能行氣,辛能發散,苦而泄水。故陳皮有三大類作用,一是導胸中寒邪,二破滯氣,三益脾胃。這三大作用中,主要作用是行脾胃之氣。脾胃主運化水濕,故脾胃之氣行則能去濕、健脾、化痰,故又可以說,陳皮溫能養脾,辛能醒脾,苦能健脾。陳皮是柑桔等水果的果皮經干燥處理后所得到的干性果皮。陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”,這種類檸檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化。陳皮用于烹制菜肴時。其苦味與其他味道相互調和,可形成獨具一格的風味。陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分,它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,增加食欲。
對癥:如果一不小心吃得太多油膩,沒關系,泡一壺陳皮茶,去去油膩吧。
原料:陳皮4克。
做法:沸水沖泡。
功效:理氣調中、疏肝健脾、導滯消積 葛根的功效
葛根升陽解肌,透疹止瀉,除煩止渴。治傷寒、溫熱頭痛項強,煩熱消渴,泄瀉,痢疾,癍疹不透,高血壓,心絞痛,耳聾。
葛根沖水喝的功效:
1、擴張血管
葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝,對心肌代謝產生有益作用,同時能擴張血管,改善微循環,降低血管阻力,使血流量增加,故可用防治心肌缺血,心肌梗死,心律失常,高血壓,動脈硬化等病癥。
2、解肌發表
葛根丙酮提取物有使體溫恢復正常的作用,對多種發熱有效。故常用于發熱口渴,心煩不安等病癥。
3、降糖降脂
葛根素有明顯的降低血糖的作用,葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用,能降低血清膽固醇,降低油三酯,用于治療高血糖,高血脂病癥,有顯著療效。
4、益智作用
研究表明葛根對學習記憶障礙有明程的治療作用,葛根醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記顯礙??捎糜谥委熇夏晷园V呆,智力障礙,記憶力差等病癥。
5、升舉陽氣,止渴止瀉
葛根輕清升散,藥性升發,柳舉陽氣,鼓舞機體正氣上升,津液布行。升發脾胃清陽空氣而止渴,止瀉痢。故常用于治療內熱消渴,麻疹透發不暢,腹瀉、痢疾等病癥。
6、祛脂降壓
葛根能使血壓更易控制,并使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
7、解酒
葛根能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄??山饩坪箢^痛腦漲,臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內吸收,保護胃粘膜。
擴展資料
葛根的食用注意事項:
1、孕婦、低血糖患者慎食葛根
葛根內含12%的黃酮類化合物,如葛根素、花生素等營養成分,還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質,是老少皆宜的名貴滋補品,有“千年人參”之美譽。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑,至今仍是重要的解表方。
《本草綱目》謂葛根“最能開發脾胃清陽之氣”。不過孕婦、低血糖患者,不適合食用。而且豐胸的效果也不是對所有人都很明顯的,也需要根據自身體質和一些條件。比如生個小孩后,食用很難起到豐胸效果了,美容倒不錯的。
2、不能空腹吃葛粉
因為葛粉是滋陰,調節內分泌的,所以最好的時間是晚上。當然,空腹是指餓得咕咕叫的時候,一般如果不是覺得很餓的時候吃都沒有關系的。因為葛粉是味甘性涼的,所以很餓的時候吃下去會對胃不好。
參考資料來源:人民網-葛根的功效和食用方法
參考資料來源:人民網-葛根有什么功效?什么人不適合吃葛根?
葛根性味: 性涼,味甘、辛。 功能主治: 解表退熱,生津,透疹,升陽止瀉。用于外感發熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉。 《本草綱目》載:葛根,性涼、氣平、味甘,具清熱、降火、排毒諸功效?,F代醫學研究表明:葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。陳皮【性味】苦、辛,溫?!練w經】歸肺、脾經?!竟δ苤髦巍坷須饨∑?,燥濕化痰。用于胸脘脹滿,食少吐瀉,咳嗽痰多。
葛根既是傳統的中藥材,又是上乘的保健食品。據現代醫藥學研究表明,中老年知識分子常喝點葛根水,對于防病保健和延年益壽是大有好處的。
在我國,人們食用和藥用葛根至少有三千年的悠久歷史。明朝醫學家李時珍品嘗過葛根后說:“葛根,人皆蒸食之,……多肉而少筋,甘美……”據現代藥理研究表明,葛根含有多種治病的成份,諸如黃酮類物質(黃豆甙,乙酰葛根素、花生酸等),因此,它具有解熱生津、升陽透疹,發表解肌等功效,凡是外感發燒頭痛、頸背酸痛、麻疹初期發燒、慢性腹瀉、熱病口渴、高血壓、心絞痛、偏頭痛等病癥,都可用葛根來治療。此外,葛根還有一定的擴張冠狀動脈血管和腦血管的作用。
近年來,我國醫藥工作者從葛根中提取有效成份,制成葛根片,葛根注射液等,治療冠心病和心絞痛,有獨特的療效。
病情分析:葛根和陳皮煮水當茶喝可以預防三高對身體健康有好處。但是一定要注意飲食控制。加強身體鍛煉。
意見建議:你可以根據自己口味經常作為保健茶飲用,效果最好。但葛根供酣垛叫艸既訛習番盧不可過量,注意休息,多喝水,清淡飲食,不吃辛辣油膩刺激性食物,多吃水果蔬菜。戒煙戒酒就行了。
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