你好,根據不同需要。每年3月到8月正是桑葉當造季。嫩的桑葉用來浸和蒸,老的桑葉則煲湯多。中醫有言,桑葉清肝明目。它那股寒性在不同的季節有所差異,初春時節露水多,此時的桑葉寒性更強,爾后遞減。因此,體質寒冷者此時最好慎食。望能幫助到你。
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