這個還真沒有標準答案，一般桑葉大、葉片肥厚的嫁接桑樹都行，差別不大。果桑的葉片大而厚，同樣可以制作桑葉茶。春夏桑葉茶呈綠色，霜桑葉茶呈金黃色，僅此而已。
挺不錯的，可以搜索“大畈茶業專業合作社”，樣子跟鐵觀音外形一樣，藥店賣的一般都是這種，現在在淘寶上有賣的，這種藥用價值較高，這種叫“霜桑葉”被桑打過的桑葉做茶最好