小孩子喝苦蕎麥也是可以喝的,因為蕎麥茶的營養豐富,其中含有的脂肪酸和氨基酸等成分,都是孩子發育的必須物質,所以經常喝一些蕎麥茶可以促進人的生長發育。
北顯蕎麥:對治療糖尿病患者的肥胖、高血脂、高膽固醇有一定的積極作用。
脾胃虛弱、消化功能不佳及經常腹瀉的人不宜食用蕎麥。
可以做成饅頭、面條、蕎麥腸。
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