吃野喬麥有什么好處

野蕎麥營養成分豐富，含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維和維生素E，同時還含有煙酸和蘆?。ㄊ|香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用，有較強的保健作用。

野蕎麥又稱開金鎖，中醫認為，蕎麥性涼味甘，能健胃、消積、止汗。主治：咽喉腫痛，肺熱咳嗽，肺癰痰臭，風濕痹痛，關節不利等病癥。