苦蕎米煮飯要泡嗎？

苦蕎米是屬于粗糧，吃的時候不泡會發硬，而且帶點夾生，我每次吃都會提前泡幾個小時，煮出來的你特別的軟和，適合各類人群使用，連小孩吃都會很喜歡，我家孩子脾胃虛弱，我每次吃都會提前泡泡，然后跟大米煮同樣的時間就可以了，喜歡的可以試試

苦蕎米煮飯不用提前泡，放上適量的水，（跟大米煮飯用水差不多）煮20多分鐘就好了。

但是如果你時間寬余的話，也可以把苦蕎米提前泡上十幾分鐘，不要泡時間長了，以免營養流失。這樣再煮十五分鐘左右就好了，吃起來更加軟糯。

苦蕎米做飯不需提前泡,你直接把它洗干凈,然后放入鍋中倒適量的水,按照一般的正常方法來煮就可以,要是你擔心它吃起來比較硬,那么你可以多倒水，多煮一下就好了。