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        寶塔茶功效(寶塔紅茶的功效與作用)

        來源:www.collaborativecultures.com???時間:2023-02-24 13:56???點擊:54??編輯:admin???手機版

        1. 寶塔紅茶的功效與作用

        寶塔茶是滇紅茶,是采用鮮嫩芽葉,經過萎調、揉捻、發酵、干燥等工序手工制成的,具有身骨重實,色澤調勻的特點,沖泡后茶湯鮮紅明亮,金圈突出,葉底紅勻鮮亮,香氣鮮爽,滋味濃強,品飲后口感十分爽口。,是采用鮮嫩芽葉,經過萎調、揉捻、發酵、干燥等工序手工制成的,具有身骨重實,色澤調勻的特點,沖泡后茶湯鮮紅明亮

        2. 寶塔紅茶是產自哪里

        寶塔茶我們一般都可以說是一款滇紅茶,因為外形是寶塔形狀,因此才名為寶塔茶,而寶塔茶作為紅茶的一類,具有溫熱的性質,在沖泡寶塔茶的時候,為了防止一些血熱容易上火的人群飲用加重便秘的情況,所以都會在寶塔茶中加入百合一起沖泡。

        3. 寶塔紅茶簡介

          一、初制

          滇紅茶是茶樹鮮葉經過萎凋、揉捻、發酵、干燥四個工序加工而成的。將剛從樹上采下的新鮮細嫩的茶葉擺放在通風透氣的竹簾上散發水分的過程稱為萎凋,當水分散失到一定程度,茶葉變成萎松時再放入有棱骨的揉捻機內揉捻,使茶汁揉出,茶葉成條。揉好的茶葉放在木制的盤內,在適宜的溫、濕度條件下,茶葉逐漸變紅,并散發出一股蘋果香味,這時再把茶葉放到烘干機里烘干可以捏成粉末時,紅茶就制成功了。這種茶葉因為加工精細,費時較多,稱為工夫紅茶,又因為這種紅茶成條形,也稱紅條茶。工夫紅茶鮮葉經萎凋、揉捻或揉切、發酵(渥紅)、干燥四道工序技術處理,稱毛茶。工夫紅茶以開展的一芽二葉、初展的一芽三葉和同葉質嫩度的單葉、對開葉同時采摘下樹的鮮葉為原料,經初制四個工序制造而成。

          1、萎凋

          萎凋是指鮮葉經過一段時間失水,使一定硬脆的梗葉成萎蔫凋謝狀況的過程,是紅茶初制的第一道工序。經過萎凋,可適當蒸發水分,葉片柔軟,韌性增強,便于造形。此外,這一過程和使青草味消失,茶葉清香欲現,是形成紅茶香氣的重要加工階段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種。自然萎凋即將茶葉薄攤

          在室內或室外陽光不太強處,擱放一定的時間。萎凋槽萎凋是將鮮葉臵于通氣槽體中,通以熱空氣,以加速萎凋過程,這是目前普遍使用的萎凋方法。

          2、揉捻

          紅茶揉捻的目的,與綠茶相同,茶葉在揉捻過程中成形并增進色香味濃度,同時,由于葉細胞被破壞,便于在酶的作用下進行必要的氧化,利于發酵的順利進行。

          3、發酵

          發酵是紅茶制作的獨特階段,經過發酵,葉色由綠變紅,形成紅茶紅葉紅湯的品質特點。其機理是葉子在揉捻作用下,組織細胞膜結構收到破壞,透性增大,使多酚類物質與氧化酶充分接觸,在酶促作用下產生氧化聚合作用,其它化學成分亦相應發生深刻變化,使綠色的茶葉產生紅變,形成紅茶的色香味品質。目前普遍使用發酵機控制溫度和時間進行發酵。發酵適度,嫩葉色澤紅勻,老葉紅里泛青,青草氣消失,具有熟果香。

          4、干燥

          干燥是將發酵好的茶坯,采用高溫烘焙,迅速蒸發水分,達到保質干度的過程。其目的有三:利用高溫迅速鈍化酶的活性,停止發酵;蒸發水分,縮小體積,固定外形,保持干度以防霉變;散發大部分低沸點青草氣味,激化并保留高沸點芳香物質,獲得紅茶特有的甜香。

          紅茶制作的這四個步驟最為關鍵,也是影響茶葉品質的重要工序,在這過程中茶葉發生了物理和化學變化,才得以成為湯色鮮紅、滋味甘醇的紅茶。毛茶是茶葉產品品質優異的基礎。沒有好的鮮葉原料和科學的加工制造,就難于獲得優良的毛茶品質,而沒有優良的毛茶品質,也就難于獲得優異的滇紅產品。提高滇紅茶品質,鮮葉原料是基礎,萎凋適度是前提,揉捻充分是關鍵,發酵協調是中心,兩次干燥是保證,簡稱"初制把五關"。初制把五關,關關要相連,環環要相扣。因為各道工藝都是互相銜接,互相聯系結合,互相影響的整體,只有關關都把好,方可制造出優良品質的產品。把不好某一關,就會影響另一關,造成成品質低次,甚至出現劣質產品。因此,看茶制茶,靈活掌握,科學處理,是把好五關必須注重的。毛茶初制生產過程,是茶樹鮮葉塑造成成品茶物理變化和化學變化的重要過程。這個過程的技術處理優次,決定著茶葉產品的優次,是精制加工過程根本不可彌補的。

        4. 寶塔紅茶百度百科

        一句話概括滇紅寶塔的真面目:美出“花”來的滇紅寶塔(金毫顯露,湯色紅艷)

        滇紅寶塔,屬于功夫茶,采用單芽紅茶,是頂級紅茶,純手工制作,大小勻稱。無任何人工香料添加,更多的是茶本身的香氣(類似于蜜香)!滇紅功夫茶,又稱滇紅條茶,其特點是,屬大葉種類型的工夫茶,芽葉肥壯,金毫顯露,湯色紅艷,滋味濃裂,香氣馥郁。

        5. 寶塔紅茶的功效與作用及禁忌

        1.綠茶:每100克綠茶(干)含328大卡熱量,其中碳水化合物50.3克,蛋白質34.2克,脂肪2.3克,維生素C19毫克,鈣325毫克,鐵14.4毫克。綠茶還有較多的茶多酚,其是非常好的抗氧化劑。

        2.檸檬茶:檸檬茶是用檸檬浸泡而制成的飲品,廣受歡迎。

        每100克檸檬含35大卡熱量,其中碳水化合物6.2克,蛋白質1.1克,脂肪1.2克,維生素C22毫克,鈣101毫克,鐵0.8毫克。飲用檸檬茶可以提供以上的營養物質,適量食用也有助于身體健康。

        膳食寶塔推薦每日飲水量為1500到1700毫升左右。男生還可以選擇紅茶、白茶等其他飲品,適量飲用即可,注意控制濃度,盡量喝淡茶,現泡現飲。

        6. 寶塔紅茶的特點及功效

        滇紅寶塔是一種紅茶,這款比其它的紅茶顯待更耐泡,八九泡后茶湯才微微變淡。沖泡后,茶香濃郁,香甜醇厚,花香蜜韻,甘爽鮮美,口口醇甜,湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽。

        滇紅金針外形金毫披露,挺直似針,亭亭玉立。芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久。沖泡后湯色紅黃透亮,鮮爽甘醇,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滋味濃強,屬滇紅中的上品。

        7. 寶塔紅茶是好茶嗎

        湯色很好,紅的熱烈,紅茶中的極品

        8. 寶塔紅茶的口感

        1、先要準備茶具,一般是用白瓷蓋碗來沖泡滇紅寶塔。然后,要燒水,將燒開的水沖入到蓋碗里面,直到水溢出,這樣可以從內到外都將蓋碗燙洗一遍,全面將蓋碗的溫度提升,這樣有利于將茶香逼發出來。

        2、再取出5克左右的寶塔滇紅茶,投入到蓋碗里面。因為剛剛溫杯了,蓋碗的溫度較高,茶一投入到蓋碗里面,就可以聞到淡淡的干茶的香氣。再將開水注入到蓋碗里面,這第一遍是洗茶,注入少量水后倒出。

        3、再開始沖泡寶塔滇紅茶,注意水溫不可以太高,一般在80-90度左右就行,將開水沿著蓋碗的內壁緩緩注入茶杯里面,不要直接將水沖到茶葉上面??粗枞~在開水的沖擊下面沉浮,并慢慢伸展身姿,是非常美麗的風景。

        4、靜置5秒左右就可以出湯,迅速將茶湯倒入到公道杯內,將茶葉和茶湯分離,這樣可以避免長時間浸泡茶葉,不會導致浸出物過多,而讓茶湯變得苦澀。再將茶湯倒入到品茗杯里面,端起品茗杯慢慢品飲就行。

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