關于過年做擂茶的寓意？

一、關于過年做擂茶的寓意？

解當地的濕毒，延年益壽。

二、茶文化系列（六）

上節知道古人如何喝茶，這節講我國不同民族的飲茶習俗。

1.漢族的清飲漢族人飲茶雖然方式有別、目的不同,但大多推崇清飲,其方法就是將茶直接用開水沖泡，無須在茶湯中加入姜、椒、鹽、糖之類的佐料,屬純茶原汁本味飲法。最具代表性的有“品龍井”、“啜烏龍”、“吃蓋碗茶”、“喝大碗茶”等。

2.土家族的擂茶

擂茶，又名三生湯。

此名的由來，說法有二：

一是因為擂茶是用生葉(指茶樹上新鮮的幼嫩芽葉)、生姜和生米等三種生原料加水經烹煮而成，故而得名。

二是傳說三國時，張飛曾帶兵進攻武陵壺頭山(今湖南省常德縣境內)，路過烏頭村時，正值炎夏酷暑，軍士個個精疲力竭；加之當時這一帶正好瘟疫蔓延，使得張飛部下數百將士病倒，竟連張飛本人也未能幸免。正在危難之際，村上一位老草醫因有感于張飛部屬的紀律嚴明，對百姓秋毫無犯，為此，特獻祖傳除瘟秘方擂茶，親研擂茶，分予將士。結果，茶(藥)到病除。為此，張飛感激不已，芹鋒稱老漢為“神醫下凡”。說：“這是三生有幸!”從此以后，人們也就稱擂茶為三生湯了。

3.白族的芹顫三道茶

白族最有名的是“三道茶”,即一苦二甜三回味。

白族的第一道茶稱之為“清苦之茶”,此茶雖香,卻味苦,它寓意做人的嫌首晌道理一要立業就要先吃苦。

第二道稱之為“甜茶”,此茶甜中帶香,別有一番風味,它寓意著人生在世,做什么事,只有吃得了苦,才會有甜香來。

第三道茶稱之為“回味茶”,此茶喝起來回味無,可謂甜、苦、麻、辣,各味俱全,它寓意著人們要常?；匚?牢牢記住“先苦后甜”的哲理。

4.維吾爾族的奶茶與香茶

維吾爾族人民平生愛喝茶,但天山南北的維吾爾族同胞的喜好有所不同,北疆人民多以放牧為生,喜喝加牛奶或羊奶的奶茶,而南疆人們多以農業為生,以喝加香料的香茶為主。

5.苗族的八寶油茶湯

居住在鄂西、湘西、黔東北一帶的苗族,以及部分土家族人們,有喝油茶湯的習慣。他們說:“一日不喝油茶湯,滿桌酒菜都不香?！碧扔匈e客進門,他們更會用香脆可口,滋味無窮的八寶油茶湯款待。

八寶油茶湯既解渴又飽,還有特異風味,是我國飲茶技藝中的一朵奇葩。

6.回族的罐罐茶

住在我國西北,特別是甘肅一帶的一些回族、苗族、彝族同胞有喝罐罐茶的嗜好。每當走進濃家,只見堂屋地上挖有一口大塘(坑),燒著木柴,或點燃炭火,上置一把水壺。清早起來，主婦就會趕緊熬起罐罐茶來。

7.傣族的竹筒香茶

竹筒香茶是傣族人別具風味的一種茶飲料

8.拉祜族的烤茶

飲烤茶是拉祜族古老,傳統的飲茶方法,至今仍在普遍飲用,拉枯族人認為,烤茶香氣足味道濃,能振精神,是上等的好茶。

9.藏族的酥油茶

藏族人主要喝酥油茶、奶茶、清茶、鹽茶,而酥油茶是最受藏民歡迎的,它是一種以茶為主料并加入酥油、鹽巴等混合而成的飲料,酥油茶咸中有甜,不僅可以暖身驅寒,還能補充營養。

10.瑤族、壯族的咸油茶

瑤族、壯族的飲茶風習很奇特,都喜歡喝一種類似菜肴的咸油茶,認為咸油茶可以充饑健身、祛邪去濕、開胃生津,還能預防感冒,是一種健身飲料。

三、中秋節十大風俗

中秋節十大風俗

1. 月餅中的團圓

中秋節最受歡迎的食品就是月餅了。而月餅的外觀也十分獨特，大多數的月餅都是圓形的，寓意著滿月的圓圓，象征著家庭團圓的意義。

2. 賞月賞景

賞月是中秋節不可缺少的傳統活動。中秋節的夜晚，月亮最圓，月光最亮。人們在搭拆賞月時，不僅可以欣賞到美麗的月亮，還可以欣賞到到美景。

3. 賞花燈

中秋節是花燈的節日，各種各樣的花燈會在這一天亮相?；舻男螤钜参寤ò碎T，有龍、鳳、獅子、仙鶴等形狀，展現了制作者的巧手和想象力。

4. 烤月餅

烤月餅是中秋節傳統的食品之一。在這個節日里，很多人都會選擇自己動手制作月餅，并邀請家人一起參與這個過程?？驹嘛灥倪^程不僅鍛煉了人們的廚藝，同時也讓人們感受到團圓的溫暖。

5. 擂茶喝

在廣東地區，中秋節的時候還有一個很有趣的習俗，就是擂茶。擂茶是一種傳統的茶飲，有集合人心、傳遞思念、添了點樂趣的美好寓意。

6. 賞桂花

中秋節正好是桂花盛開的季節，所以很多人會在這一天賞桂花。桂花潔白嬌艷，香氣四溢，讓人感受到了秋天的氣息。

7. 玩猜謎游戲

猜燈謎是中秋節的傳統習俗之一。人們在中秋節的夜晚點亮各種各樣的花燈，貼上寫有謎語的紙條，一起玩猜謎游戲。這既鍛煉了人們的智力，也增加了人與人之間的交流。

8. 吃柚子

中秋節的時候，大多數地方都有一個習俗，就是吃柚子。柚子是寓意著吉祥和豐收，寓意人們在新的一年里能夠得到更加豐富的收獲。

9. 點燃孔明燈

中秋節的隱枝兆夜晚，人們還會點燃孔明燈?？酌鳠粼⒁庵藗冃闹械脑竿軌蝻w升而起，實現人生的理想。

10. 合家團圓

中秋節最重要的意義就是家人團圓，人們在這一天會回到家中，與家人一起共度佳節，重溫親情之美。

以上就是中秋節十大風俗的介紹，這些風俗雖然在不同地區略有差異灶租，但是它們都傳承著中華民族的文化和傳統，讓我們在今后的中秋節中能夠更好地體會到團圓的溫暖和祝福之美。