1. 紅茶梗多好還是少好
日照綠茶一般是不帶梗的，現在一帶梗的主要還是紅茶品種
2. 什么茶葉茶梗比較多
就拿茶梗來說，有人把茶葉梗當垃圾，覺得應該挑出來，以免影響茶的味道；有的人把茶梗視為寶貝，專門挑茶梗喝，喜歡那種獨特的滋味和香氣。茶梗是很常見的，除了純芽的茶，幾乎可以在所有的茶中見到茶梗。茶梗無非就是嫩莖，比起芽頭、嫩葉來說，茶梗相對比較老。因此，在人們的固有印象中，茶梗就是老梗子，就是雜物，帶有茶梗的茶是劣質茶，茶梗挑揀出來是專門賣給一些茶樓、飯店用的
3. 黑茶梗多好還是少好
黑茶有葉有梗，且葉梗比其它茶葉更粗大，因而，黑茶內含物更豐富，也更耐煮，一般可以煮十次左右，只要煮到沒有茶味就可以了。
黑茶煮飲技巧：
1、煮黑茶很簡單，首先待水溫加熱到開，放入適量安化黑茶(此時勿需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。
2、由于黑茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅。
3、黑茶類的制作過程一般注重發酵或后發酵，有的緊壓成磚茶、餅茶和散茶。黑茶一般選用茶壺茶具沖泡，條件準許下可煮茶。
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喝黑茶禁忌：
1、孕婦忌喝黑茶，尤其是不宜喝濃黑茶黑茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素。為了我們的革命后代避免咖啡堿的過分刺激，所以孕婦應少飲或不喝茶。
2、太瘦、營養不良及蛋白質缺乏癥者不能喝茶。黑茶茶葉能去脂肪，阻礙人體對蛋白質的吸收G所以太瘦、營養不良及蛋白質缺乏的人，飲茶最好能節制。
3、素食者不能喝黑茶。素食者喝黑茶，容易缺乏維生素B、鐵、鈣等營養，黑茶茶葉成分會阻礙人體對這些維生素的吸收，所以素食者飲茶更須適量。
4、失眠者不能喝黑茶。失眠的原因很多，但是不論是哪―種原因所致失眠，都不宜在臨睡前喝黑茶，但有適應的，可以除外。因為黑茶茶葉葉中的咖啡因和使心跳、血流加快，使人久久不能入眠。
5、貧血患者不能喝黑茶。黑茶茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體內得不到足夠鐵的來源，所以貧血患者不宜喝黑茶。
4. 茶梗多好嗎
不好。
絕大部分茶葉都是以嫩芽為首選，茉莉花茶更甚。茉莉花茶是以綠茶為底，以茉莉花熏制的一種茶葉。其中的綠茶以嫩為佳，有茶梗代表品質不好
5. 老茶梗好不好
“橡筋餅”是行業內對普洱茶準制作工藝的代名詞。從品飲上講,橡筋茶的確與眾不同,首先是出于精選,與些添加粗老葉、老茶梗的茶葉簡直云泥之別。
經過幾波市場的引領,真正品質出眾的橡筋茶也成了普洱里面頂級茶品的代名詞。橡筋茶是業界一種約定俗成的叫法,橡筋茶也被茶友親切稱為“條茶”、“放養茶”。
6. 紅茶茶梗多是不是就是便宜
棒棒茶屬于磚茶！
茶葉皆為茶梗，故名“棒棒茶”。
茶梗中還含有相當數量的香氣物質，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高，茶葉香氣物質主要在茶梗和嫩葉的主脈中。
茶梗也分老梗和嫩梗。老梗，就是木化嚴重的梗條，說的通俗一點就是細小的木條，鮮葉采摘的時候比較硬，這在粗老茶葉壓制的磚茶中比較常見。由于邊疆少數民族多以高脂肉食為主，粗茶中的纖維素能助其消化，盡管現在生活條件好了，普洱茶用料也越來越嫩了，但還是有一小部分茶友喜愛老梗茶。普洱茶的嫩梗也好區分，經常留意葉底的人就能輕易看出茶梗是嫩梗還是老梗。
棒棒茶長盛不衰，與它的特殊功效不無關系：飯前飲之能增進食欲，飯后飲之能幫助消化，閑暇飲之可舒神清心，勞累后飲之能解疲提神，常飲之延年益壽，有春生津、夏消暑、秋提神、冬生暖的奇特功效。據講還有解酒功效，多飲之不撐腹，可暫解饑渴。
7. 紅茶茶梗多是不是就質量不好
①鮮葉受到損壞
這種情況主要發生在鮮葉采摘和運輸的過程中，因為擠壓和摩擦，部分鮮葉會受到損壞，進而發生紅變，出現紅梗。
②茶梗過于粗大
過于粗大的茶梗在殺青時，不容易殺熟殺透；茶梗粗大的原因，則緣于采摘時采得過于粗老。所以為了避免太過于粗大、粗老的茶梗，采摘應該注意恰當的持嫩度。
③殺青不足
殺青時，熱量主要依靠水蒸氣來傳導，達到殺滅活性酶的目的，如果攤晾時間太長，鮮葉失水過多，就會影響熱量的傳導，導致殺青不足，茶梗不熟，出現紅梗。
普洱茶的殺青，需要短期間內將葉溫提高到85℃，并持續約三分鐘左右，如果葉溫不足，殺青時間也不足，就不能殺熟殺透葉梗，紅梗隨即出現。
殺青不足的茶葉，喝起來一般有較為明顯的青草味，可以作為判斷茶葉是否殺熟殺透的一個方法。
8. 茶梗好還是茶葉好
茶梗一般所指的是從茶枝上面，將茶葉采摘完成之后，剩下的梗條，就是茶梗了，在我們所認識的茶類當中，擁有比較多茶葉梗的就是鐵觀音茶類了，鐵觀音茶無論是在制茶的過程當中，還是在后期的沖泡過程當中，都是需要運用到茶梗部分的，雖然鐵觀音茶梗多，但是當這些茶葉梗泡茶喝之后，營養物質以及功效的強大，值得大家的喜愛。
茶梗多是什么茶
我們一般所認為的茶梗多的茶葉就是鐵觀音茶了，鐵觀音茶擁有高調持久的茶香味道，加上耐泡的特點以及茶湯色澤的濃郁清澈，這些特質有一部分原因都是因為鐵觀音中的茶梗較多的原因，茶梗作為養分輸送的紐帶，里面所含有的營養成分以及芳香物質都是挺多的，反而茶梗多的鐵觀音茶比大家所想象的還要有好處和效果的。
9. 紅茶茶梗多
首先，在原料上，紅茶是選用茶芽，而黑茶采用的原料相對粗老，是壓制緊壓茶的原料，所以在成品上，紅茶比較細膩，而黑茶葉質粗老多茶梗，這也是我們肉眼就能區分開來的。
其次，從制作工藝上來看，紅茶黑茶雖然都同屬全發酵茶，但是其發酵原理不同，紅茶發酵主要是茶葉在萎凋、揉切、發酵、干燥等工藝精制而成的過程中還發生了 茶多酚酶發生的化學反應，因此不管其干茶還是茶湯的色澤以紅色為主，紅茶也因此得名。
而黑茶的發酵時間較長，經過了殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，由于 經過長時間的發酵，黑茶茶葉顏色變深，呈黑褐色，這也是黑茶名字的由來。最后，在產地上，紅茶始于福建，而后發展起來的祁門紅茶則產于安徽祁門，還有云南的滇紅、湖南、四川、湖北、浙江等地區也有不用品種的紅茶。
黑茶則主要產自四川、云南、湖北、湖南等地。
10. 紅茶帶梗好不好
1.產生原因 這是條形茶常見的一種不良品質表現，在各大茶類中均存在。其原因主要有以下幾條。
第一，采摘的茶葉原料嫩度差或老嫩不勻、加工工藝難于實現一致的結果，致使條索粗松或松散條混雜其中。
第二，揉捻工序中適度的加壓欠缺、投葉過少，茶條卷緊度不足，造成松散條出現。
第三，鍋炒茶投葉過少、火溫過高。由于茶葉水分被快速強迫散發，做形工序要求的收緊時間不夠，茶葉被很快干燥固形，導致茶條仍呈似原料般的松散形態。
第四，紅茶萎凋偏輕。
2.改進措施 針對上述的品質缺陷，可采取的相應改進措施包括以下幾條。
第一，嚴格控制原料采摘標準，力求采勻。進廠后鮮葉原料按照不同等級分別付制。
第二，以揉出茶汁、緊卷成條、芽葉不破碎為適度;有選擇性地調節揉捻工序的時間、投葉量和壓力變化。
第三，以產品的綜合品質為要求，合理安排制作時間和加工工序，并避免為一味追求色澤表現而變動工藝。
第四，加工條紅茶時，萎凋攤葉不可過厚，掌握萎凋適度標準，并根據制作時的情況及時調節萎凋槽風量和萎凋時間。
(二)欠圓渾，帶扁
1.產生原因 各大茶類的機揉條形茶中可能出現的一種外形缺陷表現。原因主要在于揉捻工序。
第一，揉捻時投葉量過多，揉轉不勻，致使茶條不圓不扁，有失整齊。第二，加壓過早、過重，塑形不當。
2.改進措施 可采取的相應改進措施包括以下幾條。
第一，按要求調整揉桶中的投葉量，投葉時不能完全壓緊壓實。第二，掌握加壓、松壓原則，做到適當、適度、適時。
(三)斷碎
1.產生原因 各大茶類普遍存在的品質弊病。原因通常在于以下幾條。
第一，殺青程度過老，含水量太低。
第二，揉捻過度，壓力過重。
第三，揉捻葉含水量偏高。
第四，綠茶二青時茶條未受熱回軟就過早搓揉或鍋溫過高。
第五，滾條、車色時間過長。
第六，貯運過程中受重壓。
第七，紅茶萎凋偏輕。
2.改進措施 可采取的相應改進措施包括以下幾條。
第一，控制殺青程度。掌握嫩葉老殺、老葉嫩殺、老而不焦、嫩而不重的原則。
第二，掌握揉捻適度的原則。
第三，避免趕時間用重壓短時揉捻或一壓到底。
第四，滾條、車色應掌握投料與時間的關系。
第五，合理控制各過程的鍋溫。
第六，貯運中輕拿輕放。
第七，紅茶萎凋時間應充足，最短不可少于6小時。
(四)團塊
1.產生原因 各種條形茶常見的一種外形弊病表現。形成原因主要在于以下幾條。
第一，殺青揚炒及完成后的攤晾不足，葉片含水量高，芽葉擠壓成塊。第二，揉捻壓力過大，加壓過早，解塊不夠均勻徹底。
2.改進措施 一般采取的改進措施包括以下幾條。
第一，改進解塊機滾筒“鋪齒”密度。
第二，殺青葉含水量多時應多揚少悶。
(五)干茶色呈黃白、起泡
1.產生原因 出現的原因主要有以下幾條。
第一，殺青或炒二、三青時火溫過高。
第二，翻炒不勻、欠及時。
2.改進措施
第一，高溫殺青或炒茶時翻炒應均勻，相應的速度要快。
第二，機具加熱時做到火力均勻，控制火溫要先高后低。
(六)紅筋紅梗
1.產生原因 這是綠茶產品中出現的缺陷。形成的原因主要有以下幾條。
第一，采摘手法不當，致使新梢斷裂處細胞破損過大。
第二，貯運鮮葉堆壓過重過久，導致紅變。
第三，殺青時溫度低，翻炒不勻不足，葉子受熱不足。
第四，揉捻后未及時干燥或干燥溫度低、時間長。
2.改進措施
第一，采用恰當的采摘方式。
第二，貯運鮮葉的容器應透氣，忌用塑料袋裝運。
第三，采下的鮮葉及時送至茶廠攤放散熱。
第四，鮮葉攤放不宜過厚、過久。
第五，殺青要殺透、殺勻。
第六，揉捻葉應及時干燥。初干溫度不低于120℃。
(七)灰暗(枯)
1.產生原因 在各類茶中均會出現的缺陷。主要原因包括以下幾條。
第一，綠茶加工中揉捻過度、在制品液汁流出過多，致使茶多酚過多氧化。
第二，綠茶初干溫度偏低，炒干時間過長。
第三，茶葉在潮濕環境中放置時間過長，致使茶葉受潮。
第四，紅茶萎凋過度。
第五，紅茶加工揉捻不足或發酵過度。
第六，紅茶、青茶干燥溫度過高，足干時間偏長。
第七，紅茶中粗老原料過多。
第八，青茶茶青偏嫩、曬青過度。
第九，青茶做青過度。
2.改進措施
第一，掌握揉捻適度，避免摩擦過度。
第二，揀剔、包裝時注意防潮。
第三，茶葉從冷庫中取出時注意密封，以避免茶葉過早在空氣中暴露至冷凝的水分被吸附而受潮。
第四，紅茶萎凋時間不宜過長，一般不應超過18小時。
第五，紅茶發酵要適度。
第六，紅茶、青茶的初干溫度不宜超過130℃。
第七，青茶應注意做青過程香氣變化及適度。
第八，青茶的干燥工序中烘焙溫度由高漸低，中間逐次攤晾。
第九，注意紅茶原料嫩度，不宜老、嫩混雜加工。
(八)帶黃
1.產生原因
第一，綠茶烽鍋時間過長或火溫過高。
第二，復干機滾條溫度過高、時間過長。
第三，原料嫩度差，殺青葉在制品攤放時間過長、過厚。
第四，青茶殺青溫度過低，時間偏長。
第五，青茶殺青或初干時投葉量過大，水汽不透而悶黃。
第六，包揉的在制品溫度過高，包揉處理時間過長。
2.改進措施
第一，復炒、滾加熱時掌握溫度不超過80℃。
第二，適當調整原料嫩度，控制攤放葉的厚度和時間。
第三，掌握青茶殺青的時間、溫度恰當。
第四，控制青茶殺青、初干的投葉量。
第五，根據工藝需要控制包揉工序的溫度和時間。
(九)露筋、樸
1.產生原因
第一，粗老的原料因揉捻(切)不當、表皮破損，茶葉莖梗上的木質部露出。
第二，混雜在新梢中的老葉因破損呈殘片狀。
