1. 浙江余姚綠茶
碧螺春
唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。
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龍井
龍井是漢族傳統名茶，屬于綠茶，位列中國十大名茶之首。龍井茶產于浙江杭州西湖一帶，由漢族茶農創制于宋代，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，西湖龍井茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉。
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六安瓜片
中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
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烏龍茶
烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。
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姑箐茶
姑箐茶亦稱“姑箐貢茶”，相傳為清代年間水西地區進奉朝廷的物品。產于“中國高山生態有機茶之鄉”納雍縣，獨特的1800米以上高海拔地理位置，決定了姑箐茶有機無農殘的品質，并以其獨特的品質和韻味，深受人們喜愛?，F在同樣產自納雍縣的自嘉茶已成為納雍綠茶的代名詞。
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毛尖
外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明
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鐵觀音
鐵觀音，漢族傳統名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。
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廬山云霧茶
廬山云霧茶是漢族傳統名茶。屬于中國十大名茶之一的綠茶中的一種。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。廬山云霧茶由于長年飽受廬山流泉飛瀑的親潤、行云走霧的熏陶，從而形成其獨特的醇香品質：葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養、延年益壽。
2. 余姚哪里有新茶
茶葉的飲用和食用大概經歷了五次歷史變遷
一煎，神農嘗百草時遇毒，得茶解之，當時的茶是當藥煎后服用茶汁的?！恫杞洝分幸灿校峥?、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒＂等癥狀，均可飲茶治之。
二煮，兩漢之后，茶葉由藥發展成了普通飲品。晉代郭濮的《爾雅注》中著＂可煮作羮飲＂。羮為茶粥。唐代后煮茶中加鹽等類似奶茶和酥油茶。
三淹，將茶搗成茶末，撤上佐料后，再用沸水沖泡。唐宋時期一般用此法。
四泡，明代時才汲泉置鼐，一泡便啜。即取茶芽制作，不加其它，用沸水沖泡，開始了飲茶。
五烹，現代不僅飲用茶葉，還將茶葉烹調入饌，如龍井蝦仁，茶葉蛋等，使茶葉的飲用又有了新的變革。
名茶的歷史發展是在茶葉的歷史發展基礎上，又依各自的特點得以延續。
如西湖龍井茶始產于宋代，明代的沖泡方式更適用于龍井，杯中芽葉直立，湯色清冽，幽香四溢，有了色綠、香郁、味甘、形美的四絕特點。
碧螺春茶也有一千多年的歷史，唐朝作為貢品。茶葉經過殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青后干茶條索緊結，白毫顯，色澤碧，卷曲成螺。沖泡后杯中茶翻滾，清香襲人。
祁門紅茶則另有淵源，由于清光緒年間綠茶銷量不旺，祁門人考察制造紅茶之法，并提高制作技術，用祁門茶葉制出香氣獨特的祁門紅茶。
祁門紅茶條形細緊，色澤烏潤，金毫顯露，湯色紅艷明亮，味道鮮醇酣厚，香氣清鮮持久，似花、似果、似蜜，稱為“祁門香”，喝后有回甘，葉?呈紫銅色，勻嫩。
祁門紅茶還走出國門取得了1915年國際博覽會的特等獎和金牌。
3. 余姚特產茶葉
1：余姚的士特產有茶葉、楊梅、干菜筍、佛雕、工藝草編。
余姚物產豐富，是一個農業歷史悠久、農林牧副漁各業齊會的綜合性農業區域。被國家授予“中國楊梅之鄉”、“中國榨菜之鄉”、“中國茭白之鄉”、“中國蜜梨之鄉”和“中國紅楓之鄉”稱號。近年來，余姚加快結構調整步伐，使全市農業向產業化方向發展，并已形成蔬菜、竹筍、茶葉、果品、畜禽、水產六大農產品商品基地，涌現了“瀑布仙茗”、“舜水蜜梨”、“國泰榨菜”、“銅錢橋榨菜”、“明鳳甲魚”等名牌農產品。2：寧波的特產是：年糕 。另外：寧波地處東海之濱，海鮮名聞內外，向以蒸、烤、燉制海鮮見長，別具特色，輕形式，重實味，鮮咸相兼，美味可口，寧波人昵稱“下飯”。烹飪制作大都采取蒸、燴，特別講究火候、刀功，極注重色、香、味。寧波十大名菜為冰糖甲魚、剔骨鍋燒河鰻、苔菜小方烤、雪菜大黃魚、腐皮包黃魚、網油包鵝肝、荷葉粉蒸肉、黃魚海參羹、彩熘全黃魚、炒鱔背。尤以冰糖甲魚、鍋燒河鰻為寧波傳統名菜之最?！ 〈送?，各種飯后點心也別具風味。較有名的是寧波十大名點：豬油湯團、龍鳳金團、水晶油包、豆沙八寶飯、豬油洋酥塊、三絲宴面、鮮肉小籠包子、燒賣、鮮肉餛飩、酒釀圓子。其中，尤以寧波豬油湯團為全國聞名?！ 〈送?，象山海鮮、奉化芋艿頭、奉化水蜜桃、余姚年糕、尚田草莓、余姚楊梅、三北豆酥糖、河姆渡茭白也小有名氣。
4. 余姚綠茶餐廳
綠茶和外婆家的定位差不多，菜品有少許差別。兩家餐廳都主打杭幫菜，為了盡可能地提高翻臺率，上菜速度都很快。菜品的分量很足，也頗具特色，價位也很親民。但在口味方面，綠茶餐廳則更勝一籌，熱銷菜品確實讓人有物有所值的感覺。
舒適時尚的環境是兩家餐廳的賣點之一。相比之下，外婆家在裝修及裝飾上更加人性化，店面空間雖然十分有限，卻能讓消費者感覺不到局促，特色鮮明的餐具也成為外婆家的亮點。
5. 余姚名茶是什么茶
余姚物產豐富，是一個農業歷史悠久、農林牧副漁各業齊會的綜合性農業區域。被國家授予“中國楊梅之鄉”、“中國榨菜之鄉”、“中國茭白之鄉”、“中國蜜梨之鄉”和“中國紅楓之鄉”稱號。近年來，余姚加快結構調整步伐，使全市農業向產業化方向發展，并已形成蔬菜、竹筍、茶葉、果品、畜禽、水產六大農產品商品基地，涌現了“瀑布仙茗”、“舜水蜜梨”、“國泰榨菜”、“銅錢橋榨菜”、“明鳳甲魚”等名牌農產品。
6. 浙江余姚綠茶產地
黃金芽茶葉主要產自浙江省余姚市、湖州市、遂昌縣、松陽縣，以及安徽省的廣德市，其中廣德市被稱為“中國黃金芽第一縣”。
黃金芽以中葉類，中生種茶樹鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、烘焙等工序制成，因品種稀缺，是珍稀白化茶樹培育成的唯一黃色變異茶種，故有“茶種大熊貓”的美譽。
黃金芽具有干茶亮黃、湯色明黃與葉底純黃的“三黃”品質，干茶外形自然舒展，色澤鮮黃油潤，沖泡后湯水清澈嫩黃，香氣高遠，滋味鮮美，是綠茶之中的極品。
7. 余姚茶文化
1.茶園有了新業態，體驗茶文化有了更多可能。按照休閑旅游、親子體驗的模式，打造以生態茶園為主體、以人文景觀為依托、以茶文化為核心的茶主題公園，讓更多人體會茶文化。
2.越來越多的茶農開始另辟蹊徑，拓展茶葉經營渠道，鄞州、北侖、余姚等茶園推出采茶游活動，一方面可以聚集人氣，此外還可以增加茶葉銷量。
3.第一產業與第三產業緊密結合，茶場的附加值大為提高。建設餐飲、住宿一體的生態茶莊園。
8. 余姚品茶群
1、一書一茶一心境，清似蓮花不染塵，身在凡世非浪子，逍遙無礙賽天人。
2、閑暇之余找一處僻靜之所，帶上紫砂壺。 一壺一心境，一茶一情節。
3、夜雨洗刷夏日的燥熱，普洱潤養身體的疲乏，盡享一人一茶一心境。
4、一人一茶一心境！一個人可以散步，喝酒、讀書、遠行；但一個喝茶卻是少而又少。
5、一人，一茶，一心境，閑時，飲一杯茶，無關風月，不爭名利。
6、一言詩，一心境，一茶酒，一余生，一笑了之，一言詩，一心境，一茶酒，一余生，一笑了之。
9. 余姚產什么茶
杭州的西湖龍井、蓮芯、雀舌、莫干黃芽， 天臺的華頂云霧，嵊縣的前崗輝白、平水珠茶，蘭溪的毛峰，建德的苞茶，長興的顧渚紫筍，景寧的惠明茶，樂清的雁蕩毛峰，天目山的天目青頂，普沱的佛茶，淳安的大方、千島玉葉、鳩坑毛尖，象山的珠山茶，東陽的東白春芽、太白頂芽，桐廬的天尊貢芽， 余姚的瀑布茶、仙茗，紹興的日鑄雪芽，安吉的白片， 金華的雙龍銀針、婺州舉巖、翠峰，衢州開化的龍頂，嘉興的家園香茗，臨海的云峰、蟠毫，余杭的徑山茶，遂昌 的銀猴，盤安的云峰，江山的綠牡丹，松陽的銀猴，仙居的碧綠，泰順的香菇寮白毫，富陽的巖頂，浦江的春毫，寧海的望府銀毫，諸暨的西施銀芽等。
