1. 茶葉劉院士
嘉應茶為客家山茶的代表。
梅州，古稱嘉應，重巒疊嶂，山丘廣布，是客家人最大的聚居地，也是客家炒青綠茶主要發源地之一。中國工程院院士陳宗懋盛贊梅州嘉應茶：“好山好水出好茶，一芽一葉吐芳華?！?/p>
梅州自古以來就有種茶品茗的傳統，茶業也是梅州重要的特色產業，全市茶葉種植規模達到2.09萬公頃。梅州市加強“嘉應茶”品牌推介，統一“嘉應茶”品牌名稱和LOGO形象，組織參加第三屆中國國際茶葉博覽會，舉辦2019年中國農民豐收節暨首屆中國梅州國際茶業精英峰會，在第二屆廣東茶葉產業大會上，梅州市3個茶葉產品獲評“廣東十大好春茶”，6家茶企入選廣東首批生態茶園認定名單。
2. 研究茶葉的院士
定心茶是定心之味：春味、茶味，渝味。
定心茶產自位于我國名茶生產帶上的高山生態茶園——重慶定心茶園。這里終年云霧籠罩，陽光雨露恰好。每年春天開園后，由專業的采茶人在頭一批萌發的茶芽中，只摘取新鮮、飽滿、細嫩的完整獨芽，而且一年只采20天。再以非遺手工制茶技藝『拋、抖、撒、抓、壓、帶』等十九種復雜手法交替炒制而成，歷經百萬分之一的精挑細選，只為確保定心的頂級品質。珍稀綠茶得名于此。
細觀定心，湯色黃綠明亮，清湯碧葉；
栗香持久，清香縈繞；
細品入口鮮爽回甘，唇齒留香。
3. 中國茶葉界唯一一位院士
三個月到六個月
茶葉屬于堿性植物,一般農藥基本上都是偏酸性的。根據用藥的劑量和使用次數,加工方法實驗、推算,大致殘留期在三個月到六個月。
其實，“農藥殘留”和“農藥超標”概念不同，中國工程院院士陳宗懋指出，茶葉中檢測出農殘不等于對人體有危害。我國老百姓平均每天喝茶量為4—5克，農殘攝入量不會超過聯合國糧農組織和世界衛生組織所公布的安全標準。同時，微量農殘對人體不會造成傷害。此外，目前一般使用有機化學方法檢測農藥殘留，然而大多數農藥不溶于水，泡茶時農殘溶出量最多是檢測量的10%—20%，農藥含量極低。一般有品牌、通過質量認證、標明生產日期的茶葉，其農殘含量符合標準，可放心飲用。
如果還是很介意茶葉中農殘的問題，建議大家在選茶和喝茶時花點心思。雖然茶葉的種類很多，但不同種類茶葉之間農殘含量并沒有明顯差別，關鍵是茶葉的生產季節，一般來說，當年5月底前采制的春茶農殘很少。春茶生長期間茶樹一般無病蟲害，不用使用農藥，不會對茶葉造成污染。購買時觀察茶葉的外形﹑色澤、品味和香氣來鑒別春茶的真假。春茶的芽葉一般較肥壯厚實，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。沖泡后，可通過聞香﹑嘗味﹑看葉底來進一步做出判斷。春茶沖泡時茶葉下沉較快，香味持久，滋味醇厚，葉底柔軟厚實。
4. 茶學院院士
四大名人第一位:方便食堂評球小胖。此人出名于方便食堂,不管什么球,他都能評得精精有味,聲音奇大無比,甚至比那些球員還著急!他的“紅得發紫”的時期是世界杯期間。每天到處侃，即使一個對足球一無所知的人聽了他說的，都會變成一個足球通了。那時他每天在二,三公寓之間高呼:巴西啊!小羅啊!卡卡啊!羅那爾多啊! 阿根廷啊!克雷思波啊!梅西啊!薩維奧拉啊!之類得話! 知名指數:10
四大名人第二位:永不知疲倦之樹下老人。我最尊敬的老師之一,雖然和他交流不多,但經常在 bbs上看到有人發貼介紹他,他實際上姓劉，是工大一位退休的教授。每天坐在A樓附近的樹下，向考研的同學提供專業指導和考研信息?；旧厦刻於寄芸吹剿纳碛?，除非是天氣特別不好。這是從什么時候開始的，我并不太清楚，也許是從劉老師退休的那一刻就開始的吧!雖然他一直默默無聞，但他的細聲細語已經幫助了數不清的考研學子?！皾櫸锛殶o聲”，也算得上一個很高的境界了吧，贊之，祝愿劉老師身體安康。知名指數:9
四大名人第三位:看病總缺一元錢的中年婦女。曾經多少次在校內校外遇到的她,每次都跟你說她病了,差一塊錢去買藥,希望得到我們的幫助!其經典語錄是:親愛的小寶貝,我看病還缺一塊錢,能幫幫我嗎?利用我們的同情心去騙我們的錢! 知名指數:8
四大名人第四位:方便食堂之餡餅西施。甜美的笑容，優質的服務態度，絕對能讓你感覺是回到了家里，不但餡餅好吃，人也漂亮，是方便食堂又一道靚麗的風景線！餡餅西施的名字是從何時叫起已難以考證，據傳當初是由工大的一博士在BBS上發的貼子開始的，以后此名就不脛而走了。幾年前西施離開了方便食堂，但直到現在，仍有大量學生在紫丁香bbs里提到她，詢問她的近況，可謂人走茶不涼！據傳，西施已升為后勤管理層～呵呵。知名指數:7
四大名人替補： 無所不知的三舍修鞋匠。他不是工大唯一的修鞋匠，但是他的出名并不是因為他是為同學們修鞋的，而因為他有著淵博的知識，至少在我們看來是這樣的。中國地理，政治，尤其是與哈工大有關的一些事情，哈工大的各個專業，他都能說得一清二楚，有的更是仔細到數字。如果你去修鞋，他就會問你是哪個專業的，家是哪的，對專業了解多少，對家鄉了解多少，然后他就會很詳細地解釋你的專業和家鄉的情況。工大的一修鞋匠，能懂得這么多，也是很了不起的事吧。知名指數:不詳，取決于修過鞋的學生數+口碑相傳程度
5. 黑茶劉院士
六堡茶受到越來越多茶友喜愛，而許多北方茶友曾問到，六堡茶的“堡”字到底讀“bǎo”，“pù” 還是“pào”？在查閱文獻資料的時候發現，關于六堡茶的“堡”，有三種念法：“bǎo”，“pù” 和“pào”。
1.在一些文獻如專業論文中，六堡茶被翻譯成英文的時候，按拼音的寫法即“LIU BAO TEA”，并也成為一些海外茶友的英文交流中約定俗成的叫法。
2.早在六、七十年代出口海外的六堡茶，就被寫作“LIU-PAO TEA”，沿襲這一習慣念法，目前無論在出口海外還是相關規定，在商品包裝用到“六堡茶”這個詞的時候，通常翻譯作“LIU-PAO TEA”。
3. 還有一種是在專業的文獻中，如在陳宗懋院士主編的《中國茶葉大辭典》中，關于“六堡”的標注是 “LIU PU” 。資深茶人彭慶中老師說道，這種讀法，可能因為著書者當時不明確梧州當地人對六堡茶的念法和地名緣由，而按常規理解，如“堡”字用作地名的時候，就念“pù”，所以就把“六堡”翻譯成“LIU PU”。
劃重點！盡管有不同的讀法，但就規范和梧州本地沿用的習慣叫法而言，六堡茶的“堡”字讀“bǎo”；作為商品標注的時候，“六堡茶”的中文拼音為liù bǎo chá，英文譯作LIU-PAO TEA。
6. 茶葉陳院士簡歷
安徽農業大學目前還沒有全職院士。
安徽農業大學是安徽省重點建設高校，以農業科學為主的綜合性大學，學校辦學歷史較長，上個世紀曾經離開省會合肥辦學，現在校址合肥市主校區長江西路。安徽農業大學一些學科實力很強如茶葉、植保等專業，但迄今為止該校還沒有全職院士。
7. 茶葉工程院院士
中國茶葉研究領域的第一位院士陳宗懋
