1. 好茶葉的標準有哪些
按茶的質量級別分類茶葉不同，級別也不同，一般分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等，有的特級茶還細分為特一、特二、特三等，普洱散茶分為特級、一級、二級……十級，共11個級別，級別不同，品質各有差異，一般級別會印在相應的茶葉外包裝上，方便消費者辨別。
同一花色的各種商品茶根據茶葉的老嫩程度劃分的等級。等級編號由小到大，茶葉品質則由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6級12等(每級含2個等，也有分7級14等)，一級二等品質比二級三等好;精茶中的眉茶也分級，如特珍一級、二級;珍眉一級、二級……。外銷眉茶為便于洽談訂貨，常以一定號碼表示花色等級。
2. 茶葉的質量標準
特級茶葉和一級茶葉的差別有：
1、茶葉是分等級的，特級肯定比一級好。等級越高茶葉的品質越好。品質高顏色越綠，香氣越濃，茶葉越耐泡。
2、茶葉等級有國標、地方標準、企業標準，相比其他地方產的綠茶、普洱茶等，福建產的烏龍茶等級標準更為明確。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細分為“特級”“一級”“二級”“三級”等，國標還對每一品種和分級設了實物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”等。龍井茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”和“五級”。
3、消費者可根據茶葉形狀、顏色、香味、茶湯等項目判斷等級。例如按國標標準，清香型鐵觀音特級產品應為條索緊結、重實、香氣清高、持久、滋味清醇鮮爽、音韻明顯、湯色金黃帶綠、清澈。但等級標準如果只有文字描述、對茶葉品鑒并不十分精通的消費者來說、“特級”“一級”之分仍讓人糾結。
3、級別的差異不是因制作方式與茶葉不同而不同。當然，加工水平的高低與茶樹品種的不同對茶葉的級別也是有一定的影響。另外，茶葉采摘的標準不同，季節不同也對級別有影響。4、再者，不同的茶葉評級的方式也不同，如綠茶，外形分占的比例較高。而烏龍茶，香氣與滋味占的分較高。
3. 什么是好茶的標準
茶葉等級劃分標準：
特級：緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩；
一級：緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；
二級：緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；
三級：條索緊結、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；
四級：肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻；
五級：條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；
六級：壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；
七級：肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；
八級：粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻；
九級：粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。
茶葉文化
中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。
主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節口味和點心之功效。
4. 高檔茶葉的標準
竹葉青分為三個等級：論道、靜心、品味。
1、論道屬于高端茶，靜心、品味屬于中高端茶。
2、論道分為：至尊論道和普通論道。
3、至尊論道與普通論道的分級標準：至尊論道選取于海拔1200米至1500米的論道茶園區域，普通論道級選自海拔800米至1200米的區域。至尊論道較普通論道品嘗起來鮮爽度更好，并且天然的蘭花香氣更為明顯，這是因為他的內質更豐富，其氨基酸含量及葉綠素都有所，這些也是人體所必須的一些營養成份。
4、靜心選用清明前峨眉山高山茶區所產鮮嫩茶芽精制而成。
5、品味選用清明前峨眉山高山茶區所產茶芽或一芽一葉初展。
5. 好茶葉的標準有哪些種類
茶葉的鑒別主要是指通過感官來評判真茶與假茶、新茶與陳茶。
1，真茶與假茶真茶與假茶，既有形態上的區別，又有生化特性上的區別。
一般地說，飲用真茶怡神悅志，有十大保健功能，而飲用假茶有可能會危害身體健康。鑒別真茶與假茶可一聞、二看、三測定。
一聞是指聞茶葉的氣味?？筛陕?，亦可用火烘烤后再聞。凡具有茶葉固有的香氣者為真茶；凡帶有青腥氣或其他異味者為假茶。
二看是看葉片的形狀。把茶葉用沸水沖泡開，不同品種的茶樹其葉片雖有差異，但都有如下共性特征。其一，茶樹葉片邊緣鋸齒一般為16～32對，葉片的鋸齒都是上部密而深，下部稀而淺，近葉柄處平滑無鋸齒。而假茶的葉片或四周布滿鋸齒，或者無鋸齒；其二，茶樹葉片的葉背葉脈凸起，主脈明顯，并向兩側發出7～10對側脈，側脈延伸至離邊緣三分之一處向上彎曲呈弧形，與上方側脈相連，構成封閉形的網脈系統。凡不具備上述特征的都是假茶。
三測定是指用化學方法測定“茶‘’中咖啡堿和茶多酚的含量。凡是咖啡堿含量達2～5％，同時茶多酚含量達l0～20％的是真茶，否則即是假茶。
2，新茶與陳茶新茶有兩種解釋。習慣上將當年春季頭幾批鮮葉，經加工而制成的茶，稱為新茶。茶葉銷售企業都愛”搶新“，很多消費者也愛”嘗新‘’。另一種解釋是把當年的茶統稱為新茶，而把上一年及年代更久遠的茶都歸為陳茶。l首先應當說明的是，并非所有的新茶都比陳茶好，有的茶葉品種在適當貯存一段時間后，品質反而更優異。例如西湖龍井、碧螺春、莫干黃芽等綠茶，如能在生石灰缸中貯放1～2個月后，滋味將更加鮮醇可口且沒有絲毫青草氣。福建的武夷巖茶只要貯存方法得當，隔年陳茶反而香氣馥郁，口感醇滑，妙不可言。貯存多年的武夷陳茶被懂行的茶人視為至宅。湖南的黑茶，湖北的茯磚茶、廣西的六堡茶、云南的普洱茶也都是香陳益清、味陳益醇。不過，就一般而言，多數消費者都愛喝新茶，特別是綠茶、花茶，存放過年后質量便大減。
那么，如何鑒別新茶與陳茶：
1）看色澤：茶葉在貯存過程中，由于受空氣中氧氣的氧化以及光的作用，色澤會有明顯的老化。如綠茶中的葉綠素被破壞分解，色澤會從翠綠色慢慢地變成枯灰黃色。綠茶中的維生素C被氧化后會產生茶褐素，使茶湯變得黃褐不清。紅茶中的茶多酚氧化后會使色澤由烏潤變成灰褐色。
2）嘗滋味：茶葉中氨基酸在貯存過程中逐漸被氧化，茶葉鮮爽味就相應逐漸減弱或變得“滯鈍”。茶葉中的酯類物質被氧化后，會使茶的滋味由醇厚變得淡薄。
3）聞香氣：一般新茶的茶香都鮮靈清爽，而陳茶的香氣則低濁或含蓄。
6. 好茶的五大標準
1.
湯色通透明亮 這是最直觀判斷是否是好茶的標準。不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃,關鍵要“透亮”
2.
苦澀味存在,但很快散去 苦澀是茶的本味,俗話說:“不苦不澀不是茶?！?/p>
3.
無異味、水味
4.
葉底鮮活 好茶的葉底,無論六大茶類的哪一種,鮮活是共同的特征。葉底柔嫩有光澤,摸起來光滑。
7. 好茶的三大標準
茶葉特級或者精品最好，茶葉根據感官品質的不同，分為精品、特級、一級、二級、三級、四級等，其等級主要是按照外形、內質兩方面作為評判依據，其中精品并非所有茶的等級，而特級較為常見，特級茶在色香味形較為突出，因此整體品質較高，而四級則品質稍次，但工藝、茶類的不同，也會有一定的差異。
有分好壞，好茶之所以是好茶，自然憑借的是真本事、硬實力。如果只談個人感受而忽視客觀事實，那么茶葉就變得沒有標準，好茶與壞處沒有界限。
好茶難得，好茶是有標準，需要滿足N多條件，當然，茶葉無好壞，等級僅為參考，也不必過于追求等級，畢竟適合自己才是最好的。
8. 判斷好茶的標準有什么
不同的茶葉標準不一樣，有的要求緊細顯峰苗，有的要求肥嫩顯峰苗。
