宋朝沈括:誰把嫩香謂雀舌的后幾句是什么

這句詩來自宋代詩人沈括稱贊茶的一首茶詩，名為《嘗茶》，全詩如下：

誰把嫩香名雀舌，定來北客未曾嘗。

不知靈草天然異，一夜風吹一寸長。

譯文：

如果誰把上等的茶葉嫩芽叫做雀舌那是不對的，這么說人肯定還未品嘗過真正的好茶。

殊不知真正好的茶葉是天然的精品，過了一夜風兒吹過新芽一抽出來就能長到一寸多長，且像針一般細長。

清代陸延燦所輯的《續茶經》一書引北宋沈括《夢溪筆談》：“芽茶，古人謂之雀舌、麥顆，言其至嫩也。今茶之美者，其質素良，而所植之土又美，則新芽一發，便長寸馀，其細如針。惟芽長為上品，以其質干、土力皆有馀故也。如雀舌、麥顆者，極下材耳。乃北人不識，誤為品題?！?/p>

沈括（1031—1095） ，字存中，號夢溪丈人，漢族，浙江杭州錢塘縣人，北宋政治家、科學家。沈括出身于仕宦之家，幼年隨父宦游各地。嘉祐八年（1063年），進士及第，授揚州司理參軍。神宗時參與熙寧變法，受王安石器重，歷任太子中允、檢正中書刑房、提舉司天監、史館檢討、三司使等職。元豐三年（1080年），沈括出知延州，兼任鄜延路經略安撫使，駐守邊境，抵御西夏，后因永樂城之戰牽連被貶。晚年移居潤州，隱居夢溪園。紹圣二年（1095年），因病辭世，享年六十五歲。

沈括一生致志于科學研究，在眾多學科領域都有很深的造詣和卓越的成就，被譽為“中國整部科學史中最卓越的人物”，其名作《夢溪筆談》，內容豐富，集前代科學成就之大成，在世界文化史上有著重要的地位。