唐代陸羽一本《茶經》，堪稱茶文化經典，你讀了嗎

一、唐代陸羽一本《茶經》，堪稱茶文化經典，你讀了嗎

說起茶文化，我們自然會想到唐代‘’茶圣‘’陸羽，以及他寫的《茶經》。

陸羽《茶經》

陸羽，字鴻漸，出生于公元733年，也就是唐代開元年間。相傳，陸羽出身貧寒，年幼時被一位高僧收養。他學習用功，獲得了淵博的文學知識，寫詩寫文晌游指章都非常好。唐天寶十三年，年輕的陸羽游歷于巴山峽川，沿途詳細地考察了當地茶樹種植情況，親自登山采茶，尋泉品水，研習烹茶。后來，陸羽又到了現在的南京棲霞寺這個地方，潛心研究茶葉。當時有位大詩人叫皇甫冉，寫了一首陸羽采茶的詩：‘’采茶非采菉，遠遠上層崖。布葉春風暖，盈筐白日斜。舊知山寺路，時宿野人家。借問王孫草，何時泛碗花?！瘡倪@首詩中，我們可以了解到陸羽研究茶葉的辛苦和熱情。

直到唐上元元年，陸羽隱居于現在的浙江湖州，開始專心致志寫作《茶經》。歷時十多年而成。這部《茶經》共7000多字，分上、中、下三卷共十個部分。主要的內容和結構：一之源：敘述茶的起源和性狀；二之具：描述制茶器具；三之造：記載茶葉種類和采制；四之器：說明煮茶和喝茶所用的器皿；五之煮：論述煮茶方法以及用水的優劣；六之飲：主要記載喝茶習俗；七之事：記載茶葉典故和藥用；八宴配之出：論述茶葉產地和各區域內茶葉品質；九之略：論述煮茶器皿可以因地適宜；十之圖：圖解采茶、加工、飲茶的全過程。

《茶經》篇幅不長，卻論述全面，科學有據，敘述簡約，文筆優美?？偨Y提升了當時的茶樹種植、茶葉采制和飲用經驗，首開中國茶道之先河。

陸羽《茶經》的問世，很快就受到當時人們的認可。特別是文人騷客們，一時間津津樂道于品茶論道，使茶文化漸漸成風。文人喝茶，講究滋味，興文吟詩，才叫品茶。中唐后的許多詩人，大都寫過飲茶詩。最有名的是盧仝的，“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生?！眰黜烆H廣。

晚唐時期，詩人皮日休與陸龜蒙，兩人詩友與茶友兼具，情誼深厚。皮日休寫了《茶中雜磨旅詠》十首詩，給陸龜蒙，表達自己對品茶的心得體會。陸龜蒙收到后，詩意大發，隨即寫了十首詩，唱和皮日休。由此可見，唐代飲茶吟詩乃是文人士大夫的雅好。在眾多的飲茶詩中，元稹的金字塔詩，以意趣脫穎，至今樂道。

茶，

香葉，嫩芽。

慕詩客，愛僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，婉轉曲塵花。

夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。

大唐盛世以后，我國茶文化逐漸融合了儒、道、佛各派思想，形成中華傳統文化中的一朵奇葩，數千年芬芳而甘醇。

二、我國茶文化的百科全書《茶經》包含了哪些內容？

主要內容一，茶葉的采氏慎雹摘和種植。在南方有很多茶樹，各種大小的，人們在很早的時候就發現，并且將枝條砍斷，帶回家采摘。描述了很多茶樹的形狀，給人們辨識茶樹有了很大的幫助。種植茶樹也是慢慢的盛行，記錄了當時種植茶樹的適宜土壤氣候和溫度等等。將這些種植茶樹的經驗以文字的方式記錄，給后人種植茶樹提供了很大殲帆的幫助。

主要內容二，煮茶的方式。我們現在的茶道是將茶藝和茶道結合在一起，《茶經》中描述了之前煮茶的方式，為我們現在孝陸烹飪茶提供了借鑒。煮茶的用火，用水，煮沸，茶具在描寫中，都是很詳細的。那個時候，煮茶就發現第一遍的茶水比第二遍的茶水要澀，也發現泡茶的用水是非常有講究的，越好的茶就應該配上越甘甜的泉水，只有在烹飪中每個環節都層層把關，我們的茶湯才會更甘甜可口。

三、推薦幾本關于茶道方面的書籍

這些年下來，時不時都會收到茶友發來消息問，有沒有什么關于茶知識的書籍推薦，可作為系統性學習，或者適合初喝茶的茶友看的書等等。仔細回想了一下，每次遇到類似的問題，我似乎都沒有相對完整的答案回復他們。和芹剛看到這個問題那我就簡單的說說茶道方面的書籍，

在茶葉領域，正統的書籍有很多，比如推薦《茶葉審評與檢驗》，你能從中大致了解清楚評茶的主要方向有哪些，對于許多初學飲茶的茶客來說完全夠用了，閱讀起來也不難，通俗易懂。

還推薦《茶經述評》，這本書在我看來非常牛，你可以把它理解為是對陸羽《茶經》的解讀，同時還有自己的見解。但也有必要說的是，書中有些觀點與現今存在些差異，但依然還是很值得閱讀。還有一本《茶葉全書》，相當于一本茶葉百科全書。

當你有了正統作品、專業的論文期刊閱讀經歷后，再去看一些比較有新意的觀點之時，你就能判斷這些觀點哪些能夠對你有幫助，哪些不會被誤導。

以上是我對茶書籍學習的一些看法，當然，也僅僅是供以參考。最關鍵一點，依然還是多喝多實踐。

前些年我學茶道時也收集了不關于茶道的書籍，這些書均出自? 古籍閣? ? 的茶道電子書合集，包括了茶道從入門到精通的全部資料，非常全面

歷年來收藏的茶道書籍目錄：

《茶鑒賞手冊》《[中國茶具百科·彩圖版]》《[中國茶典]》《[中國茶療]》《[中國茶韻]》

《[茶與中國文化]》《[茶與茶藝鑒賞]》《[茶當酒集]》《中華茶文化尋蹤》

《中國十大名茶沖泡方法-茶道》《中國茶文化叢書：《數典》》

《中國茶文化叢書：《紀茗》》《中國茶文化叢書：《說泉》》

《中國茶文化叢書：《談藝》》《中國茶文化今古大觀》

《中國茶文化圖典》《中國茶經》《[品茶錄：中華茶文化]》

《[唐]陸羽撰、沉冬梅校注：茶經校注》《[圖解茶經.經典圖解暢銷版]》

《[圖解茶經：認識中國茶道]》《[日本茶道文化概論]》《中國茶經[全彩典藏版]》

《中國茶經·完整版版》《[茶文化與茶具]》《[茶文化博覽·中國茶典]》

《[茶文化概論]》《茶藝風情.中華茶文化叢書07 》《茶藝風情.中華茶文化叢書07》

《茶路歷程.中華茶文化叢書01》《中華茶文化基礎知識.陳文華》

《中華茶文化叢書(全10冊).9茶哲睿智》《中國茶系列.茶具清雅+中國茶具藝術與鑒賞》

《茶具清雅.中華茶文化叢書》《[茶道].文字版》

《中華茶文化基礎知識》《中華茶文化尋蹤》《[茶道入門三篇：制茶、識茶、泡茶·彩圖版]》

《中國十大名茶及相關知識略》《弘揚茶文化 從零開始學泡茶》

《茶療百疾》《中華茶文化叢書(全10冊).10茶趣異彩》

《中華茶文化叢書(全10冊).3茶具清雅》

《中華茶文化叢書(全10冊).4茶道玄幽—中國茶的品飲藝術》

《中華茶文化叢書(全10冊).5茶飲康樂》

《中國十大名茶及相關知識略》《中國文化新論叢書-茶與中國文化》

《中國禪茶文化精廳顫神及其社會價值》《中國茶葉大辭典》《中國茶文化叢書：《習茶》》

《中華茶文化叢書(全10冊).6茶館閑情—中國茶館的演變與情趣》

《中華茶文化叢書(全10冊).8茶典逸況—中國茶文化的典籍扮棚敗與文獻》

《茶典.茶集2（茶藝、茶俗、茶詩文）中》《茶典逸況.中華茶文化叢書》

《茶之書》

【作 者仿如】：（日）岡倉覺三英著；許淑真譯注

【出版項】：茶學文學出版社 / 民國74年[1985]

《茶道》

【作者】 周文棠

【出版社】 浙江大學出版社

《茶道養生》

作者：林治侍雀

出版社：北京世圖

普洱茶道 焦家良

中國社會科學 (2007-02出版)

茶道養生 林治

世界圖書出版公司 (2006-07出版)

茶道入門-泡茶篇 蔡榮章

中華書局 (2007-03出版)

茶道入門——泡茶篇 蔡榮章

中華書局 (2007-03出版)

茶道入門三篇--制茶識茶泡茶 蔡榮章

中華書局 (2006-09出版備談啟)

品味生活叢書-茶道 牛國棟

青島 (2007-04出版)

茶道入門三篇——制茶、識茶、泡茶 蔡榮章

中華書局 (2006-09出版)

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