請幫忙解釋《茶經》四之器中的一句話

一、請幫忙解釋《茶經》四之器中的一句話

這是《茶經·四之器》一章中，作者談到茶碗的選擇時，補充說明的一段話，還是對越州瓷的贊賞之言。不過這位朋友在點標點時有個小問題，所以話就不好理解了，再者，對這句話的翻譯，最好把它前面那句也加上：晉杜毓《荈賦》所謂“器擇揀陶，出處東甌”，甌，越也；甌，越州上，口唇不卷，底卷而淺，受半升已下。

現在來簡單解釋一下：杜毓是晉代文人，寫過一篇《荈賦》，里面到擇茶用具時，有“器擇揀陶，出自東甌”這樣一句，就是說如果選瓷制的茶具（古人把瓷說成是陶的一種），最講究的便是“甌”了，而這個甌，從地理上說，正是唐代的越州，所以《茶經》里講“甌，越也”。但是甌這個字，還有一個意思是茶盞，這是第二個甌——“甌，越州上”，就是說瓷制茶具，真的是以越州所產的為最好，而這最好的越甌是什么耐廳樣兒的呢？唇口不加厚，即不卷，而底圈加厚，但不做成高腳形，就是這個形狀。容量“半升已下”，是“已下”不是“以下”，兩個詞有區別，“已下”是說達不到半升但也差不了多少，而“以下”那只要少于半枝胡升，差距多少都無所謂了。

現在我倒想反問這位朋友一句，為什么對《茶經》這樣感興趣呢？你能這樣提問說明你讀此書讀得很細，是想寫點昌搭隱關于《茶經》的東西？還是對唐代的茶事感興趣呢？我本人在顧渚，因為愛好在做茶，有計劃想復制唐代的制茶、飲茶法，主要依據就是《茶經》，愿意與你多多交流。

二、陸羽與《茶經》的主要內容

《茶經》共三卷十篇。

主要內容：

1、“一之源”考證茶的起源及性狀。

2、“二之具”記載采制茶工具；

3、“三之造”記述茶葉種類和采制方法；

4、“四之器”記載煮茶、飲茶的器皿；

5、“五之煮”記載烹茶法及水質品位；

6、“六之飲”記載飲茶風俗和品茶法；

7、“七之事”匯輯有關茶葉的掌故及藥效；

8、“八之出”列舉茶葉產地及所產茶葉的優劣；

9、“九之略”指茶器的使用可因條件而異，不必拘泥；

10、“十之圖”指將采茶、加工、飲茶的全過程繪在絹素上，懸于茶室，使得品茶時可以親眼領略茶經之始終。

《茶經》反映出當時茶葉的采摘、制作、鑒定、分級及烹煮、飲用等都積累了豐富經驗。表明唐代茶葉生產已比較發達，飲茶之風盛行。

擴展資料：

《茶經》是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。

此書是關于茶葉生產的歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時代的茶學專著，精辟的農學著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種仔埋跡美妙的文化藝能，推動了中國茶文化的發展。

《茶經》是陸羽在各大茶區觀察了茶葉的生長規律、觀察了茶農對茶葉的加工，進一步分析了茶葉的品質的優劣，并學習了民間烹茶的良好方法的基礎上總結出的一套規律。

此外陸羽還留心于民間茶具念并和茶器的制作，且制作出自己獨特的一套茶具。陸羽用自己的一生研究茶事，他的腳步遍及全國各大茶區。

中國茶經從一開始就與佛教有著千絲萬縷的聯系液旦。最初，茶為僧人提供不可替代的原料，而僧人和寺院促進茶葉生產的發展和制茶技術的進步。創立中國茶道的茶圣陸羽在其《茶經》中就有著不少對佛教的頌揚和對僧人嗜茶的記載。

在茶事實踐中，茶道與佛教之間找到越來越多的思想內涵方面的共通之處；禪茶就是在這樣的基礎上產生的。

參考資料來源：百度百科-茶經

課文主要寫茶圣陸羽精通茶藝，拒官不做，走遍千山萬水，只為攥寫茶經。最后寫茶經為人們帶來的幫助。

課文主要講了“茶圣”陸羽分辨兩地辯或饑水和陸羽拒官寫《茶經》兩

件事，最后寫出了《攜返茶團指經》為人們帶來的幫助。

三、唐代?茶經?中25種茶具的名稱是什么？

我國的茶具，自唐代開始發展很快。中唐時，不但茶具門類齊全，而且講究茶具質地，注意因茶擇具，這在唐·陸羽《茶經·四之器》中有詳盡記述。本世紀80年代后期，陜西扶風法門寺地宮出土的成套唐代宮廷茶具，與陸羽記述的民間茶具相映生輝，又使國人對唐代茶具有了更加完整的認識。但唐代的飲茶方式與今人有很大的不同，以致有許多茶具是今人未曾見到過的。有關唐代宮廷茶具，下面已分件專述。這里，將唐代陸羽在《茶經》中開戚祥列的28種茶具，按器具名稱、規格、造型和用途，分別簡述如下：

風爐和灰承：

風爐，形如古鼎，有三足兩耳?！昂袢?，緣闊九分，令六分虛中”，爐內有床放置炭火。爐身下腹有三孔窗孔，用于通風。上有三個支架(格)，用來承接煎茶的□。爐底有一個洞口，用以通風出灰，其下有一只鐵制的灰承，用于承接炭灰。

風爐的三個足上，均鑄有古文字注腳: 一足上鑄有“圣唐滅胡明年鑄”。一般認為“圣唐滅胡”，是指唐代宗廣德元年，即公元763年討“安史之亂”之際，而這一年的“明年”，當指公元764年，這里說的是制造該風爐的年代。一足上鑄有“坎上巽下離于中”。按《雜卦》之解，說的是風在下，以興火；火在上，以助烹，也就是說，煮茶的水放在上面□內，風從爐底洞口吹入，火在爐腔中燃燒，說的是煎水烹茶的基本原理。一足上鑄有“體均五行去百疾”。五行指的是金、木、水、火、土，此句結合人的腑臟器官，運用生克乘侮理論，說飲茶能使五臟調和，百病消散，指明了茶的藥理功能。

而爐腹三個窗孔之上，又分別鑄有“伊公”、“羹陸” 和“氏茶”字樣，連起來讀成“伊公羹，陸氏茶”?！耙凉敝傅氖巧坛跗谫t相伊尹，“陸氏”當指陸羽本人?！掇o?！芬俄n詩外傳》曰:“伊尹……負鼎操俎調五味而立為相?！?這是用鼎作為烹飪器具的最早記錄，而陸羽是歷史上用鼎煮茶的首創者，所以，長期以來，有“伊尹用鼎煮羹，陸羽用鼎煮茶”之說，一羹一茶，兩人都是首創者。由此可見，陸羽首創鐵鑄風爐，在中國茶具史上，也可算是一大創造。（風爐：用以生火煮水。 灰承：用以承灰用。）

筥：

筥，以竹織之，高一尺二寸，徑闊七寸?；蛴锰?，作木楦，如筥形織之。六出圓眼。其底蓋若莉篋口鑠之。（筥：用以采茶之茶籠。）

炭檛：

炭檛，以鐵六棱制之。長一尺，銳上豐中。執細頭，系一小碾，以飾檛也。若今之河隴軍人木吾也?；蜃麇N，或作斧，隨其便也。（炭檛：用以敲碎炭。）

火筴：

火筴，一名箸，若常用者，圓直，一尺三寸。頂平截，無蔥薹勾[钅巢]之屬。以鐵或熟銅制之。（火莢：用以夾炭入風爐。）

鍑(音輔，或作釜)：

鍑，以生鐵為之。今人有業冶者，所謂急鐵，其鐵以耕刀之趄，煉而鑄之。內模土而外模沙。土滑于內，易其摩滌；沙澀于外，吸其炎焰。方其耳以令正也，廣其緣以務遠也，長其臍以守中也。臍長則沸中；沸中則末易揚，末易揚則其味淳也。洪州以瓷為之，萊州以石為之。瓷與石皆雅器也，性非堅實，難可持久。用銀為之，至潔，但涉于侈麗。雅則雅矣，潔亦潔矣，若用之恒，而卒歸于銀也。（鍑：用以煮水。）

交床：

交床，以十字交之，剜中令虛，以支鍑也。（交床：用以固定鍑于風爐之上。）

夾：

夾，以小青竹為之，長一尺二寸。令一寸有節，節以上剖之，以炙茶也。彼竹之筱，津潤于火，假其香潔以益茶味?？址橇止乳g莫之致?；蚋吲牟镁F、熟銅之類，取其久也。（夾：用以夾茶餅灸茶。）

紙囊：

紙囊，以剡藤紙白厚者夾縫之，以貯所炙茶，使不泄其香也。（紙囊：用以貯存灸熱過的茶。）

碾和拂未：

碾，以橘木為之，次以梨、桑、桐、柘為之。內圓而外方。內圓，備于運行也；外方，制其傾危也。內容墮而外無余木。墮形如車輪，不輻而軸焉。長九寸，闊一寸七分。墮徑三寸八分，中厚一寸，邊厚半寸。軸中方而執圓。其拂未以鳥羽制之。（碾：用以碾茶。拂末：用來清撣茶末。）

羅和合：

羅末以合蓋貯之，以則置合中。用巨竹剖而屈之，以紗絹衣之。其合以竹節為之，或屈杉以漆之。高三寸，蓋一寸，底二才，口徑四寸。（羅：用以羅篩茶。合：用以合貯茶。）

則：

則，以海貝、蝸蛤之屬，或以銅、鐵，竹匕、策之類。則者，量也、準也、度也。凡煮水一升，用末方寸匕，若好薄者減之，嗜濃者增之，故云則也。（則：用以杓量茶末。）

水方：

水方，以椆木、槐、楸、梓等合之，其里并外縫漆之。受一斗。（水方：用以貯生水。）

漉水囊：

漉水囊，若常用賀橡者。其格以生銅鑄之，以備水濕，無有苔穢腥澀之意；以熟銅苔穢；鐵腥澀也。林棲谷隱者，或用之竹木。木與竹非持久涉遠之具，故用之生銅。其囊織青竹以卷之，裁碧縑以縫之，細翠鈿以綴之，又作綠油囊以貯之。圓徑五寸，柄一寸五分。（漉水囊：用以濾水。）

瓢：

瓢，一曰犧杓，剖瓠為之，或刊木為之。晉舍人杜毓《荈賦》云：「酌之以瓠」。瓠，瓢也，口闊、胚薄、柄短。永嘉中，余姚人虞洪，入瀑布山采茗，遇一道士云：「吾，丹丘生，祈子他日甌犧之余，乞相遺也」。犧，木杓也。今常用，以梨木為之。（瓢：用以杓水。）

竹筴：

竹筴，或以桃、柳、蒲葵木為之，或以柿心木為之。長一尺，銀裹兩頭。（竹筴：煮水時用以環激湯心以發茶性。）

鹺簋：

鹺簋，以瓷為之，圓徑四寸，若合形?；蚱炕蝮?。貯鹽花也。其揭竹制，長四寸一分，闊九分。揭，策也。（鹺簋：用以貯鹽花。）

熟盂：

熟盂，以貯熟水?；虼苫蛏?。受二升。（熟盂：用以貯熟水，止沸育華之用。）

碗：

碗，越州上，鼎州、婺州次，岳州次，壽州、洪州次?；蛘咭孕现萏幵街萆?，殊為不然。若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也。晉杜琉《荈賦》所謂：「器擇陶揀，出自東甌」。甌，越也。甌，越州上?？诖讲痪?，底卷而淺，受半升以下。越州瓷、丘瓷皆青，青則益茶，茶作紅白之色。邢州瓷白，茶色紅；壽州瓷黃，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。（碗：用以品茗飲茶。）

畚：

畚，以白蒲卷而編之，可貯碗十枚，或用筥。其紙帊以剡紙夾縫令方，亦十之也。（畚：用以貯藏茶碗。）

札：

札，緝栟櫚皮而編之，以茱萸莫木夾而縛之，或截竹束而管之，若巨筆形。（札：刷子，用以清潔器物。）

滌方：

滌方，以貯洗滌之余。用楸木合之，制如水方，受八升。（滌方：用以貯洗滌水。 ）

滓方：

滓方，以集諸滓，制如滌方，處五升。（滓方：用以收集茶渣、殘水。）

巾：

巾，以絕布為之。長二尺，作二枚互用之，以潔諸器。（巾：用以擦拭器物。）

具列：

具列，或作床，或作架，或純木、純竹而制之?；蚰净蛑?，黃黑可扃而漆者，長三尺，闊二尺，高六寸。具列者，悉斂諸器物，悉以陳列也。（具列：煮茶時陳列茶器的架子。）

都籃：

都籃，以悉設諸器而名之，以竹蔑，內作三角方眼，外以雙蔑闊者經之，以單蔑纖者縛之，遞壓雙經作方眼，使玲瓏。高一尺五寸，底闊一尺，高二寸，長二尺四寸，闊二尺。（都籃：用以收藏茶器的籃子。）

風爐、 灰承、 炭撾、火筴、 交床、 夾、紙囊侍禪跡、碾、拂末、老并羅合、則、水方、漉水囊、瓢、 竹夾、熟盂、鹺簋、 揭、 碗、畚、札、滌方、 滓方、具列、都籃，襲裂