飲茶如不科學合理,將有損健康。
飲茶應適當:
茶,是我國的傳統飲料。它含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的芳香油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦、祛病輕身,對人的健康大有好處。但是,茶作為一種特殊的飲料,有其固有的禁忌。醫學專家告誡我們,只有飲茶適當,才是養身保健的好習慣。 所謂適當,一是指茶水濃淡適中,一般用3克茶葉沖泡一杯茶為宜。茶水過濃,會影響人體對食物中鐵等無機鹽的吸收,引起貧血;二是控制飲茶數量,以一天8-10杯為宜,過量飲茶,會增加人體腎臟的負擔;三是飲茶時間不要在飯前飯后一小時以內,否則會影響人體對蛋白質的吸收;四是應注意禁忌,以下患者不宜飲茶:
貧血患者 特別是患缺鐵性貧血的病人,茶中的鞣酸可使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物,往往使病情加重。
神經衰弱、甲狀腺功能亢進、結核病患者 因為茶中咖啡因能引起基礎代謝增高,使病情加劇。
胃及十二指腸潰瘍患者 因為茶中咖啡因能刺激胃液分泌和潰瘍面,使胃病和潰瘍加重。
肝、腎病患者 茶中咖啡因要經過肝臟、腎臟新陳代謝,對肝、腎功能不全的人來說,不利于肝、腎臟功能的恢復。
習慣性便秘患者 茶中的鞣酸具有收斂作用,使便秘加重。
腎、尿道結石患者 茶中的鞣酸,會導致結石增多。
高血壓及心臟病患者 茶中的咖啡因對人體血液、血壓有激發作用。飲茶過多會加快血液流動,使血壓升高,甚至有可能出現心律不齊。
孕婦 飲茶過多,會引起貧血,使新生兒因母體供血不足而體重減輕。
哺乳期婦女 因茶中的咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內,使嬰兒發生痙攣,煩躁不安,出現無緣故的啼哭。
八種茶不能喝
濃茶 濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等,刺激性很強,飲濃茶可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花,對腸胃也不好,有的人還會產生嘔吐感。
霉變茶 含有大量毒素。
串味茶 有的味道是有毒的,如油漆、樟腦等。
焦微茶 炒制過火的茶葉,營養已經喪失,味道也不好。
隔夜茶 特別是變了味的茶,即使還嘗不出已變味,但其中也多半孳生、繁殖了大量的細菌。
久泡茶 茶葉泡得過久,其中很多對人體不利的物質被泡了出來。
冷茶 茶宜溫熱而飲,冷茶有滯寒、聚痰之弊。
燙茶 茶一般都是用沸水沖泡的,但是不能在過熱時飲用。過熱的東西,對人的腸胃是極為不利的。
愛喝茶 勤洗杯
有些常喝茶的人,喜歡其茶杯里積有一層厚厚的“茶垢”,似乎以此表明自己是“愛茶”一族。甚至有的人認為用有茶垢的茶具沖泡茶才更有味。其實,茶垢對人體健康是極為不利的。為此,醫學專家提出警告,愛喝茶莫忘勤洗杯。
科學研究表明,在潮濕的環境中茶水會迅速氧化出褐色茶銹,其中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬。而沒有喝完或存放較長時間的茶水,暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質在空氣中發生氧化作用,便會生成茶垢,并附在茶具內壁,而且越積越厚。有人曾對茶垢進行了抽樣化驗,發現茶垢中還含有某些致癌物,如亞硝酸鹽等,它們對人體健康顯然有威脅。
茶垢隨著飲茶者的“勤喝茶”不斷進入其消化系統,極易與食物中的蛋白質、脂肪酸和維生素等結合成多種有害物質,不僅會阻礙人體對食物中營養素的吸收與消化,也使許多臟器受到損害。
因此,愛喝茶者也應勤洗杯。對于茶垢沉積已久的茶杯,用牙膏反復擦洗便可除凈;對于積有茶垢的茶壺,用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜后,再搖晃著反復沖洗便可清洗干凈。
醉茶:
茶堿是一種中樞神經的興奮劑,過濃和過量都容易“茶醉”:血液循環加速、呼吸急促、引起一系列不良反應。造成人體內電解質平衡紊亂,進而使人體內酶的活性不正常,導致代謝紊亂。
其致醉物質是其中的咖啡堿和氟化物。有些人連喝幾杯濃茶后,常出現感覺過敏、失眠、頭痛、惡心、站立不穩、手足顫抖、精細工作效率下降等現象。實際上這是過量咖啡堿所起的作用。茶醉嚴重者可發生肌肉顫抖,心率紊亂,甚至驚厥、抽搐,這是中樞神經系統發出的危險信號,應當立即送醫院搶救。茶葉中含有較多的氟,氟在人體內蓄積過多會使人出現慢性中毒。主要癥狀為牙齒變色和缺損,四肢脊柱骨骼和全身關節疼痛,全射身無力,嚴重時肢體功能發生障礙,骨骼和關節變形甚至癱瘓。
烏龍茶減肥效果更好
不要空腹飲茶,大汗、重體力勞動后不要飲茶。
你好
空腹飲濃茶或者素食充饑后飲濃茶,以及不常喝茶的人忽然喝了濃茶,都可能物極必反引起醉茶。醉茶后的癥狀是心悸頭暈、四肢乏力、甚至站立不穩、走路蹣跚、胃腸不適、感到饑餓等。
就茶葉的品種而言,高級的烏龍茶比較容易醉;就飲茶的方式來說,喝大量濃的“功夫茶”易醉;身體素質上看腎虛體弱者更易醉。經常醉茶會造成體內維生素B1的缺乏,使人食欲不振,體質下降。張醫生建議,醉茶后應馬上吃飯菜或糖果、水果,可起到緩解作用。
如前所述,喝茶不能太濃,茶葉中含咖啡因,喝多了刺激腦部,那些睡眠不好的人更應注意。同時,產婦、易便秘的人、神經功能癥患者都禁忌喝茶,吃中藥補品時也不宜喝茶。
喝茶也要挑時間,飯后和午間較好,而飯前喝晚睡前則不適合飲茶。喝茶時最好不要空腹,因為會導致對胃黏膜的刺激,最好吃點點心墊底。茶沖出來不應放置時間長,宜現沖現喝。放得時間長了不但香味及營養成分跑掉,細菌還在里面繁殖。一般說來不應超過12小時。脾胃虛的人不能喝綠茶,熱底的人不宜選擇紅茶
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