綠茶分為四種，炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。炒青綠茶有西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、蒙頂甘露等，烘青綠茶有黃山毛峰、安吉白茶、太平猴魁、六安瓜片等，曬青綠茶有滇青、陜青、川青等，蒸青綠茶有恩施玉露、仙人掌茶等。
1、西湖龍井
西湖龍井已經是聞名世界的茶品，是中國十大名茶之一，已經有1200多年的歷史了。西湖龍井產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍的群山中。龍井茶的顏色翠綠，香氣濃郁，味道甘甜，外形鮮美，有著“四絕國茶”的稱謂，湯色碧綠輕盈，葉底也非常細嫩。
2、黃山毛峰茶
黃山毛峰茶是我國著名的茶品，也是中國十大名茶之一。特技黃山毛峰堪稱我國毛峰極品，外形像雀舌，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃，特級的黃山毛峰外形和其他毛峰有明顯的不同，其中“金黃片”和“象牙色”就是明顯的對比。
3、洞庭湖碧螺春
碧螺春早在乾隆時期就已經聲名赫赫了，碧螺春的創制時期是在明朝，現產于江蘇吳縣太湖洞庭山，因此得名。碧螺春的茶索纖細無比，蜷曲成螺，看起來非常的像蝸牛，碧螺春的湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩三鮮之稱，是我國著名的珍品，茶葉因外形優美，顏色艷麗，茶香味醇而聞名中外。
4、蒙頂茶
蒙頂茶產自于四川省邛崍山脈之間的蒙山。蒙頂茶是蒙山各類茶的總稱，因特殊的地勢，讓其茶品均優，像蒙頂甘露、蒙頂黃芽不僅在國內銷售火熱，在國外也有盛名。蒙頂茶中著名的品種有雷鳴、霧鐘、雀舌、白毫等等，都是傳統名茶中保留下來的優品。
5、六安瓜片
六安瓜片有內山和外山兩個產區，六安瓜片的外形有點像單片葉子，自然平展，葉緣微微翹起，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮。
6、烏龍茶
烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變來的，創于1725年前有的雍正時期，是中國特有的茶類，主要產于福建(閩北、閩南)、廣東、臺灣三個省。此外在四川、湖南等省也有少量生產。
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排毒的茶葉有哪些
茶不分種類，什么茶都有排毒功能。
現代人的體內積聚了太多的毒素，每天喝喝茶就是最簡單、最方便、最經濟的排毒法了。茶葉的解毒功能特別強，可以和體內很多毒素結合成不溶于水的物質排出體外。喝茶還能抗輻射。在高輻射、氧氣少的情況下，茶葉可以補充維生素和維持身體機能。此外，茶還能抗氧化、抗癌、降血糖、降血壓、降血脂、抗菌、抗病毒，甚至還能降心火。
雖然每天都喝茶，但未必每個人都是喝茶專家，要飲茶飲得健康，其實也大有學問，特別是西式茶，大家最常接觸可能只是茶包而已。
但休閑的日子，不妨講究一點，認真地沖一壺好茶，飲茶同時更有美顏排毒功效，比任何飲品更合造。
排毒美顏要飲得其法
泡茶方法
1人1匙??? 用茶壺沖茶，茶葉分量應該是1人1茶匙配200ml熱水，茶味便會不濃不淡。
水溫有別????沖綠茶應該是98℃熱水，過熱的水會破壞綠茶的抗氧化多酚，但沖普通香草茶則可用100℃的滾水。
放棄第1泡????飲茶怕睡不著是咖啡因所致，故泡茶時第一泡待45秒后倒掉，可同時把茶內大部分的咖啡因沖走，不失茶味同時可減少身體吸收咖啡因。
飲茶時間????
早上飲茶：任何茶都有消化作用，早上空肚飲茶很傷胃，甚至有些人有心跳的反應.
飯后茶：飯后最好待15-20分鐘后才飲茶，可提高茶的消化能力及排毒效果。
1小時內喝完：泡好的茶應在1小時內喝完，因為待久了的茶會釋出有害物質，所以正確泡茶方法是每3-4分鐘換一次水，喝完才泡，茶味更香濃。
選茶學問
經期間不飲綠茶
女士經期間不飲綠茶是因為綠茶本身性涼，可能會引起腹痛。也不要隨便在茶中放蜜糖，因蜜糖有輕瀉及滑腸作用，女士經期間也不要吃蜜糖。
花茶不是款款沏
花茶當中最易接受的是洋甘菊茶，可舒緩咳嗽，及減輕胃氣脹，另外薄荷茶則有幫助消化的好處。而最普遍的薰衣草比起其他花茶氣味強烈，則不是人人受用，甚至有些人會有敏感反應。
西式養顏茶葉營養：
西式茶中有伯爵Earl Grey、錫蘭Ceylon、大吉嶺Darjeeling 、阿薩武Assam等及其他花草茶，只要飲得其法，便可達到美顏排毒功效。
綠茶：西式茶中也有綠茶種類，如未發酵的Earl Grey 及Dajeeling，當中含有大量的抗氧化成分--多酚，有效壓抑游離基活動，預防肌膚衰老及暗啞，改善人體排毒及防御功能。
花茶: 最大眾的花草是玫瑰、薄荷及洋甘菊，玫瑰有減肥維持苗條身材的功效，改善皮膚粗糙緊繃現象，薄荷可鎮靜緊張不安情緒、開胃幫助消化及排毒，洋甘菊則可改善過敏的皮膚，讓皮膚潤澤并抗老化。
