是有雪霧茶沒錯。
在臺灣,約有三成左右的茶葉,都沒有標示限制日期,
我家里每天都喝茶的,也很少看到有標示完整的茶葉,
一些小型制茶廠,通常都自己私自生產販售,
沒經過政府檢驗核準出售,
所以標示方面都不是很注重。
另外經政府核準販售的,通常都還要課稅,
小茶廠賣的不多還要課稅,誰要做啊?
未拆封茶葉只要保存得當,注意保存地點的溫濕度,
其實茶葉可以保存10年以上。
為什么臺灣烏龍茶冬茶比春茶好?
也就是說發酵的很多茶葉都可以稱之為烏龍茶。那么是春茶好還是秋茶好?答案是春茶比秋茶品質好,那夏茶又是怎么回事呢?
茶葉的品質跟茶葉采摘的時間段有很大的關系,常規來講,春茶的品質是最好,由于茶樹在經歷了整個冬天的睡眠之后,體內積聚了豐富的營養物質,活性酶,蛋白質,微量礦物元素等都能夠改善人體健康,特別是常年處于亞健康狀態的青年和中老年人們。冬末初春的時候,采摘的茶葉,保留了大部分營養物質。這個時期的采摘的茶葉品質最優。春茶:
春季的氣候濕潤,雨量非常充足的情況下,茶樹體內的氮元素在舒適的環境中代謝循環。這使得新鮮茶葉中含有豐富的有機化合物:芳香物質、氨基酸、茶氨酸、水溶性的營養成分也是非常多。但是由于春天茶葉的花青素、兒茶素比較少(這直接影響烏龍茶茶葉的香味),因此春茶的香味一般會比其他3個季節的香味淡一些,但其養生價值是最高的。夏茶:
夏季采摘的烏龍茶品質就差些,由于夏天的天氣溫度比較高,茶樹生長速度飛快,導致體內的營養元素、碳水化合物代謝很快,茶葉中的兒茶素、花青素增多,而具有香味的萜烯類物質和紫羅酮被消耗減少,使得夏季采摘的烏龍茶香味很淡,滋味比較苦澀(因為含有較多的兒茶素和青花素)。秋茶:
秋茶采摘于秋天,品質稍次于春茶,秋天的天氣晝夜溫差大,這種天氣特別有利于花果芳香物質的形成和積累。秋季烏龍茶的特點:香氣濃郁而持久、味道甘醇。秋天茶葉中構成茶葉味道的化合物明顯少于春茶,因此秋茶的滋味比起春茶來,滋味比較淡薄。
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