1. 普洱熟茶屬于什么茶類
普洱茶的糯香味由來，無非兩種途徑：人為干預、后期轉化。
第一種：人為干預，使茶中增舔糯米香。
通過在普洱茶中添加各種提香物質或香精成分，來使其具有其它茶類根本無法媲美的香氣。比如糯米香普洱。
這種茶是指一種在普洱熟茶/生茶中加入糯米香葉的茶，一般以熟茶為多?！芭疵紫恪笔钱a于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物，因其具有濃郁的糯米香氣而得名。
在普洱茶中加入糯米香這種植物，和平常的陳皮普洱、菊花普洱沒什么不同，都是調味茶！但是因為糯米香不是一種越陳越香的植物，所以這種茶應該不能陳放太久，而且糯米香味道比茶味濃，茶是適口為珍，自己喜歡就好。
第二種，依托后期轉化，自然生香。
市面上少量帶有糯香味的普洱茶，它們的香氣依托純凈且優質的原料，精湛的加工工藝，使這種“神秘”味道在普洱茶的后期陳化過程中產生的，屬于一種非人為干預所得到的香氣。
這種普洱茶里的糯香，它的得來是有特定的條件，常見于熟茶，且需要經過長達十年之久的干倉才能得到。
因為這種香氣是普洱熟茶在自然陳化過程中產生的，本身就具有一定的偶然性，不能保證所有茶都能夠聞到這種香氣，所以無論是從品飲價值，還是口感滋味來說，非人為干預所得到的普洱茶，它的價值都要高得多。
這種有糯香味的普洱熟茶市面上存量較少，在品飲吳啟英大師的普洱熟茶時能得到這種糯香味。因為糯香味你是很難從茶葉中聞到。糯感就是種口感比較粘稠，比較厚就是糯感，真的只有喝到了才能體會。
2. 普洱生茶熟茶屬于什么茶類
普洱茶：是指用云南生長的大葉種茶葉經過日凋（曬青）制成的。其中又分為生茶、熟茶。
生茶：云南生長的大葉種茶葉經過日凋（曬青）直接壓成餅、沱、磚，稱為生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶。
熟茶：云南生長的大葉種茶葉經過日凋（曬青）再經過發水渥堆最后壓制成型，稱為熟餅、熟沱、熟磚。發水渥堆過程中的結晶塊叫茶頭。
3. 普洱熟茶有哪些種類
1.什么是普洱茶？
普洱茶，國家標準定義（GB/T22111-2008）為：（普洱茶）以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉，按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種類型。
2.什么是普洱熟茶？
普洱茶熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經人工渥堆發酵后，將發酵后形成普洱（熟茶）散茶，精制后以散茶型態銷售或再經壓制成緊壓茶。
3.什么是普洱生茶？
普洱茶生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，未經人工渥堆發酵，經精制后直接壓制成沱茶、餅茶、磚茶、緊茶等緊壓形態的緊壓茶。
4.普洱茶生茶和熟茶的工藝區別？
茶葉原料都是云南大葉種曬青毛茶，但普洱茶生茶未經人工渥堆發酵，而普洱茶熟茶經過人工渥堆發酵。
5.普洱熟茶有什么特點？
茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，茶湯紅濃明亮，似紅酒，濃稠水甜，滋味純和，具有獨特的陳香。
6.普洱熟茶技術起源于何時？
普洱茶采用渥堆發酵技術，1973年始重新進行嘗試，1975年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試制成功，從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研制的原因是為了解決普洱茶自然后發酵時間過長（往往十幾數十年）的問題，所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。
7.普洱茶有保質期嗎？
在合適的貯存條件下，普洱茶可長期保存。GB/T 22111-2008規定，“產品應貯存在清潔、通風、避光、干燥、無異味的庫房內，倉庫周圍應無異味氣體污染”，同時，“禁止與有毒、有害、有異味、易污染的物品混貯、混放”。在符合本標準的貯存條件下，普洱茶適宜長期保存。
8.普洱茶越陳越香是什么意思？
在合適的儲存條件下，在一定的時間范圍內，普洱茶內含物質持續發生各種變化，使得其感官品質總體朝適口宜人的方向發展，通常在足夠的年份后陳香也日益顯著，于是大家將這種總體變化趨勢習慣性的稱為“越陳越香”。這種說法，是對于一種大體趨勢的描述，而不是絕對性的表達。同時，不同產地和工藝配方的普洱茶產品，其陳化過程的表現可能各異。
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4. 普洱熟茶屬于什么茶類別
不是。
巖茶不屬于熟茶，而是半發酵茶。武夷巖茶屬于烏龍茶系，它漢族傳統名茶，產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。
因為生長的地區特殊，才有了武夷巖茶的名稱。
巖茶不僅品質獨特，就連長相也很可愛。葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。
光是巖茶的香氣，就有很多種，大致分為：花香、果香、蜜香。
目前武夷巖茶比較出名的品種有：武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
5. 云南普洱熟茶屬于什么茶
1. 制作工藝各有千秋
生普，采用傳統手工藝制作。采摘新葉后殺青制成毛料，再經過揉捻、曬干，不經人工發酵，直接陳放以自然發酵方式制成。曬干后一般做成茶餅、茶磚或茶沱。存放5~8年的生普品質最佳。
熟普，經人工渥堆發酵制成。直接飲用即可，無需儲藏。值得注意的是，我國渥堆技術于1973年才試驗成功。
因此市面上所謂1973年以前所產的熟普皆為“假冒產品”，大家在購買時需要注意甄別。
2. 外觀顏色差異較大
生普，茶餅顏色以黃綠色或墨綠色為主，白色為芽頭。茶湯則為透明清涼的黃綠色或金黃色。
熟普，茶葉顏色為紅褐色或是黑色，發酵氣味較重。茶湯顏色為較深的板栗色或紅褐色，有些發酵時間較長的熟普湯色還呈黑色。
3. 滋味口感大相徑庭
生普，口感較重，苦中帶甜、澀中帶甘，清香四溢。但生普易傷脾胃，身體虛弱的人群不宜飲用。
熟普，口感香甜，少有苦味。入口醇厚，回味無窮。茶湯濃厚爽滑，馥郁香醇。劣質的熟普口感較差，不能回甘甚至可能越喝越渴。
4. 功效作用大不相同
生普新茶性寒，脾胃虛弱者慎飲。經陳放發酵后逐漸溫和，但也應適量飲用。
生普洱中的茶多酚含量極高，還具有防癌、降脂、抗氧化的功效。
熟普茶性相對溫和，減肥效果較佳，適合想要瘦身的女性飲用。
熟普經過人工發酵后產生了一些益菌群，有益于腸道健康。熟普跟生普相比較而言老少皆宜。
5.湯色葉底截然不同
生普葉底柔軟，沖泡后的茶葉延展性較好，活力十足。即使是存放多年的生普，在沖泡后都宛如新生，活力四射。
熟普葉底干瘦，色澤深沉，缺乏生命力。盡管熟普顏色較為深沉，但品質好的熟普葉底仍油潤光亮，清亮透析。
如果葉底出現渾濁、渣碎等情況，則是劣質熟普。
總而言之，無論是熟普還是生普，二者都屬于黑茶，并且都是天然的刮油劑。吃多了火鍋或油膩食品后，來一杯普洱茶最合適不過。
以上就是關于生普和熟普的具體區別，
6. 普洱熟茶屬于什么茶類?
紅茶是全發酵茶，紅茶沒有熟茶的叫法，只有普洱茶有生茶和熟茶的叫法。
紅茶是用適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶，其中萎凋工序是紅茶初制的重要工藝，因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名為紅茶。
