1. 普洱冰茶茶葉怎么保存
七百多天。
茶葉放冰箱冷凍可以放2年,冰箱冷凍室溫度較低,一般為-10至-5℃,低溫環境可對茶葉起到持續保鮮作用,冷凍存茶可以隔絕外界氧氣、降低保存溫度、防曬,使茶葉內部的物質相對穩定,正常情況下茶葉可保存一年,茶葉放冰箱冷凍后茶葉則可存放兩年。
哪些茶葉不能放冰箱:
白茶制作的時候不炒不揉,既不會明顯發酵,也不會高溫殺死酶;黑茶屬于后發酵茶,并且黑茶的發酵是酶、微生物、濕熱三者綜合作用形成的,發酵越徹底,滋味越好;而普洱茶更是講究后期的陳化,茶越陳越好喝,價值也越高。
2. 普洱冰茶茶葉怎么保存最好
最近天氣太熱,出去一小會兒,整個人好像立馬就要融化掉,恨不得整天都待在空調房里,而且,因為出汗太多,就想一個勁的喝水。不過,補充點維生素會更好。如果覺得只喝白開水或者直接吃水果有些單調的話,不妨嘗試自制一些冰飲吧,簡單方便,既營養又好喝!
1、金桔薄荷飲
用料:金橘:250g、冰糖50g、檸檬半個、薄荷葉適量
做法:
1、金橘放入大盆中,加適量鹽和水浸泡后搓洗干凈。
2、金橘對半切開,用刀尖挑去籽,把去籽的金橘放入攪拌機內打碎。
3、把打碎的金橘醬放入無油無水的小鍋中,放入冰糖,中火加熱。
4、中火煮至鍋中冒泡轉小火,大約煮15分鐘左右,期間需要用木質的勺子或者工具攪拌,避免糊鍋。
5、待冰糖慢慢融化,鍋內的汁水收干,擠入半個檸檬的檸檬汁,攪拌均勻,繼續加熱5分鐘起鍋冷卻。
6、用來盛狀金橘醬的容器,需要耐熱可入爐的,用熱水燙一下容器,倒掉熱水。
7、直接把空瓶放入烤箱內烘干,溫度100-150度,幾分鐘即可。然后把冷卻室溫的金橘醬裝入瓶中,冷卻后放冰箱儲存即可。
2、蜜桃西柚鮮果汁
用料:水蜜桃,紅西柚,飲用水
做法:
1、先將水果清洗干凈,剝出西柚的果肉,蜜桃去皮切塊,備用。
2、放入果汁機中,加入檸檬汁較大均勻,即可倒入杯中,再放兩顆冰塊,在杯沿處放一片西柚片為裝飾。
3、黃瓜檸檬冰沙
用料:黃瓜、檸檬、淡奶、糖漿、水、冰塊
做法:
1、將糖和水放入鍋中加熱,輕輕攪拌,使糖完全溶解,煮沸后停止加熱。
2、取2個檸檬洗凈,用蔬菜削皮器削下薄皮成細絲狀,使其直接落入糖漿鍋中,再燒沸2分鐘,無需攪拌,然后停止加熱,冷卻后放入冰柜中冷藏。
3、將剩下的檸檬用檸檬壓汁器壓汁,倒入冷藏好的糖漿中,攪拌均勻。
4、將黃瓜洗凈切小段,放入攪拌機中,加入淡奶及糖漿攪拌至糊狀。
5、取冰塊放入碎冰器打碎成冰沙狀,將攪拌好的黃瓜檸檬倒在冰沙上即可。
4、冰糖雪梨養顏茶
用料:雪梨、冰糖、蜂蜜
做法:
1、水果洗凈去皮,用挖球器挖出球形果肉(沒有挖球器的可以切成塊)
2、將梨、冰糖、和適量水放進電飯煲燉半個小時(用煲湯的燉效果更好),等到雪梨燉軟即可
3、裝入玻璃器皿后加入蜂蜜就可以食用啦。
5、
檸檬薄荷冰茶
用料:
檸檬半個、薄荷葉一把、綠茶一小撮、蜂蜜或砂糖少許
做法:
1、綠茶先泡出味,稍微放涼后,加入揉碎的薄荷葉。
2、檸檬半個壓出汁液,與綠茶混合,再切幾片丟進瓶子用來裝飾。
3、加入蜂蜜或砂糖調味。
4、放入冰箱冷藏幾個小時即可。
6、冰鎮石榴汁
用料:石榴、清水、蜂蜜
做法:
1、紅石榴剝開外皮,取出果粒,放入攪拌桶內。
2、加入適量清水。清水沒過石榴果粒即可。
3、蓋上蓋子攪打至碎。
4、攪打完過篩,此時可以用粗篩網和細篩網分別過篩,這樣喝到比較純的石榴汁。
5、最后調入少量蜂蜜增加甜度。
7、巧克力雪梨奶昔
用料:雪梨、巧克力末、牛奶、檸檬汁、白糖
做法:
1、將雪梨洗干凈去皮,切成小塊。
2、把雪梨和牛奶倒入榨汁機,按下果汁鍵大約2分鐘就OK
3、可根據自己喜好技點檸檬汁,或者加點蜂蜜,適量加點白糖。
4、最后將巧克力末撒在上面。
3. 普洱冰茶怎么泡
茶葉深加工是指以茶鮮葉、半成品、成品茶或副產品為原料,應用現代高新技術及加工工藝,實現多學科、跨領域、集成化、系統化的開發加工。它包括了兩個方面:一是將傳統工藝加工的成品來進行更深層次的加工,形成新型茶飲料品種;二是提取和利用茶葉中功能性成分,并將這些產品應用于醫藥、食品、化工等行業。
典型茶葉深加工產品
1.茶葉機械加工、茶葉機械加工不改變茶葉的基本本質,只改變茶葉的外部形態(如形狀、大小等),從而使其產品便于貯藏、沖泡,符合衛生標準,也更為美觀。袋泡茶(teabag)是茶葉機械加工的典型產品。袋泡茶是在原有茶類基礎上,經過拼配、粉碎,用濾紙包裝而成的。袋泡茶沖泡速度快、茶渣易處理、使用方便、快捷,已成為茶葉消費方向和主流。目前,歐洲各國的消費量普遍占其茶葉消費量的80%以上,美國、法國甚至達到98%。
2.茶葉物理加工、通過膜濃縮、真空冷凍干燥、超細粉碎等技術改變茶葉的原始形態,使其成品不再是葉”形的固體。速溶茶、茶濃縮汁、超微茶粉就是此種加工工藝的典型產品。
(1)速溶荼(instant tea)
速溶茶又名萃取茶、茶晶(精)是以茶葉為原料,經水提、分離、濃縮、干燥加工而成的一種粉末狀或碎片狀或顆粒狀的方便固體飲料。按速溶荼的品質特點分為純速溶茶和調味速溶茶兩大類。純速溶茶具有所用茶葉原料應有的色香味,調味速溶茶則因調味品類不同,具有果香味、草藥香味等。速溶性是衡量速溶茶品質的重要因子之一,以其溶解特性可分為冷溶型和熱溶型兩種品類。冷溶型是指能在10℃以下(包括冰水)的冷水中迅速溶解;熱溶型是指只能在50℃以上的熱水中溶解完全,熱溶型速溶茶香氣滋味高于冷溶型。速溶茶主要有速溶紅茶、速溶綠茶、速溶花茶及調味速溶茶等L種。調味速溶茶又稱“冰茶”,它是在速溶茶基礎上發展起來的配制茶,起初多用來做夏季清涼飲料,加冰沖饋,故稱冰茶。我國不僅生產速溶紅茶,而且還生產富有中國特色的速溶姜茶、速溶綠茶、速溶茉莉花茶、速溶烏龍茶等?,F在云南已經研究生產出速溶普洱茶,代表產品是“天士力帝泊洱即溶普洱茶珍”。
(2)茶膏
茶膏是提取茶中的內含成分,經凈化、濃縮、干燥(成型)等工序加工而成的膏狀飲料。目前市場上茶膏主要指普洱茶膏。同普洱茶相比,茶膏的便攜性好,沖泡過程簡潔方便衛生口感溫和厚重,像是品飲老茶的感覺,層次感豐富:茶膏具有普洱茶的營養成分和保健功效是茶中精品,具有很高的營養價值、品飲價值和廣闊的市場前景。
(3)超微茶粉
超微茶粉是用茶樹鮮葉或成品茶葉為原料,進行超微粉碎,最終加工成顆粒度200、300日甚至1000目以上的可以直接食用的茶葉超微細粉。目前國際上主要生產超微紅茶和綠茶粉,我國生產超微烏龍茶、綠茶、紅茶、茉莉花茶和普洱茶粉。超微茶粉最大限度地保持了茶葉原有的色香味品質和各種營養成分,保持茶葉的原質、原色、原味。超微茶粉除供直接飲用外,可廣泛添加于各類食品、糖果、飲料、醫藥等之中,以強化其營養保健功效,并賦予各類食品的天然綠色和特有的茶葉風味,同時還有效地防止食品的氧化變質,明顯延長食品保質期??蓮V泛應用于食品、保健品、美容、醫藥行業等領域。
4. 普洱茶咋保存
① 直接保存
普洱茶的保存可以用多紙袋或是竹筍殼,直接包裝存放,不需要在外層又包上塑料袋,來避免阻礙空氣的流通;同樣,普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。
② 罐子保存方法
普洱茶的保存方法中用罐子存放是一種比較科學的方式,這樣的保存方式比較適合一些普洱茶收藏者,因為密封性好的罐子,能有效的防止茶葉受潮,避免與空氣接觸發生氧化反應,而且罐子保存還有醒茶的效果;建議用紫砂罐或者陶罐。還有普洱茶的保存不能和不同茶葉相互接觸,以防止串味,畢竟普洱茶的品種和香味都不相同;另外,茶葉放置在罐子之后,一定要將罐子封口,防止茶味消散。
③ 省錢省力的紙箱保存方法
如果你不是普洱茶收藏者,而是簡單喜歡喝普洱茶,也可以用簡單的紙箱來保存,這樣省事又省力,不過,需要注意的是不要把紙箱靠近墻壁和放在地上,如果墻壁和地上的濕氣比較大,會導致茶葉受潮,可以選擇放置在一些書架或木制的架上。
④普洱茶保鮮保存方法
如果大家覺得用罐子來保存普洱茶有點復雜的話,也可以用保鮮袋對普洱茶進行保存,對于密封性好的保鮮袋,作用也是跟罐子保存的一樣,如果你想長期保存,用保鮮袋存放也便于大家日后隨時查看普洱茶的保存狀態,也更方便沖飲普洱茶。
如果是家庭少量存茶的話,還可以參照以下這四種方法:
① 普洱茶低溫貯存法
普洱茶的保存,最好在溫度為5度以下的環境中,可以用冷藏庫或是冷凍庫來保存茶葉。不過,在這樣的環境下保存普洱茶,在飲用沖泡之前,需要把普洱茶先恢復到常溫下,才可以取出茶葉來泡,切記不能直接取出來后立即沖泡,這樣會由于茶葉的溫度而導致沖泡出來的茶變味。
② 金屬罐裝貯存法
我們還可以選用鐵罐或不銹鋼罐來進行普洱茶的保存,但要求質地實密,如果你購買新的罐子帶有味道,可以先去除異味后再進行保存。如果用金屬罐進行普洱茶的保存,就需要把茶葉放置于陰涼處,避免放到一些陽光直射,而且有異味、潮濕的地方;用金屬罐保存時不能生銹,才能緩解普洱茶葉陳化以及劣變的速度;而其中錫罐材料則是最為致密的,對于防氧化、防潮以及隔異味與阻有著非常好的效果。
③ 塑料袋或鋁箔袋貯存法
用塑料袋或鋁箔袋的方法對普洱茶來保存,所選用的材料最好是密度要高要厚實,不要有味道的。我們裝入普洱茶后,需要把袋中的空氣給擠出來,然后再用第二個袋子反向的套上,如果是選擇的透明塑料袋,在裝入普洱茶后,最好不要讓陽光直射,防止減少普洱茶與空氣接觸的機會,使普洱茶發生變質。
④ 紫砂或紫陶茶缸
平常我們遇到的一些古老的茶館,就會用紫砂或者是紫陶茶缸的方法來保存普洱茶,因為這種茶具不僅能有效隔絕異味,而且還可以通過氧化反應,來使得茶罐內的氧氣密度達到一種最佳的完美狀態,從而使得普洱茶的氧化反應更好,沖泡出來的口感更佳。
5. 普洱冰茶茶葉怎么保存好
保溫杯里當然可以放飲料。
保溫杯作為一種家用的常用工具,具有保溫保鮮的功效。由于保溫杯的內膽與外膽之間有真空隔熱層,所以放入里面的食物或液體能保持很長時間的溫度。一般來說,保溫杯里放置的都是熱水,但如果為了特別的需要,也可以將飲料放入保溫杯內保存,如冰茶等低溫飲料放入保溫杯內,擰好蓋子可以保持這種低溫很長時間。但要注意的是,放置完飲料后的保溫杯應及時清洗,利于下次繼續使用
6. 普洱茶葉如何保存
可以防潮
密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標明。而散裝茶葉的保質期相對來說短一些,因此在購買的時候,應該盡量選擇當年的新茶。
當然,茶葉保質期也要看茶葉發酵的程度。比如普洱茶熟茶是全發酵的茶葉,存放得越久就越好喝,收藏價值也越來越高。鐵觀音是半發酵的茶葉,所以不能像普洱茶那樣陳放。如果你要放很久才喝,最好將茶葉密封好,再放入冰箱的冷藏室中,這樣可以延長保存時間,同時也不會影響口感。
茶葉的保存方法
冰箱保存
將茶葉放入干燥、無異味、可密封的容器中,再放入冰箱的冷藏柜中即可。如果茶葉數量少而且很干燥,也可以直接用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封,再放入冰箱中儲存。
7. 普洱茶可以冰鎮嗎
茶是一種飲料,怎么喝都可以,只不過是喝的方式不同,給人的感覺也不同。就像喝啤酒,冰鎮的和常溫的都可以喝,只不過是口感不同而已。茶非但可以放涼喝還可以用涼水泡著喝呢,在夏天喝,很爽的,你可以試試。但是不要泡緊壓茶,因為涼水泡不開,你可以熱水泡了,茶水分離之后冰鎮一下,試試。
8. 自己做的冰紅茶可以保存多久
十二個月。
在超市買的冰紅茶一般有效期都是十二個月,具體可以在產品上看到,買回來需放置在干燥陰涼的地方保存,若是已經開封的冰紅茶,建議當天喝完,喝不完最好不超過兩天,喝隔夜的飲料除了口感不好之外,里面還含有許多細菌,極為不衛生。
9. 冰島普洱茶怎么保存
從普洱生茶的品飲性來說,新茶階段的普洱生茶不適宜飲用,七到十年左右的茶則比較適宜用作日常的品飲。普洱茶越沉越香的概念深入人心,但我們應該提醒的是,不能過度迷戀年份所帶給茶葉的變化;畢竟茶葉是用來被喝掉的飲品,而不是高高在上的古董。
作為普洱茶里的傳奇冰島茶能長期存放嗎?冰島古樹茶為大葉喬木類,故條索肥壯勻整顯毫、湯色金黃明亮剔透,茶香清揚濃郁且獨特,滋味甘甜,苦澀味較輕,耐泡,葉底柔潤明亮。隨著存放時間延長,后續的轉化比較快,可以長期的存放,但是長期存放應以選擇緊壓茶,散茶并不適合長期存放。
10. 普洱冰茶茶葉怎么保存的
根據實際情況而定。通常生活中不建議飲用隔夜茶,隔夜茶很容易滋生細菌以及微生物,食用之后不利于人體的健康,因此泡好的茶水不可以放冰箱隔夜保存。
如果只是想把茶水變冷,使其口感更好,可以將泡好的茶放在冰箱冷藏,冷藏4到8小時,口感已處于很好的狀態。需注意的是要將茶水密封好再進行保存,時間不宜隔夜。
11. 普洱茶可以放冰塊嗎
用料
普洱茶
3小撮
檸檬
3片個
益母草蜂蜜
勺
冰塊
適量,看個人
步驟 1
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先泡普洱,比平常泡茶多來一小撮茶葉進行泡制,這樣后期才留得住紅茶顏色。 普洱講究先洗茶在泡茶,所以我先洗了2遍,用第三遍泡出來的紅茶作為原茶底料,別忘將茶葉過濾掉!
步驟 2
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因蜂蜜不能用開水沖泡,否則將流失掉原有營養口感欠佳,故將泡好的紅茶涼至常溫。 此時準備檸檬片,也可使用提前腌制好的蜂蜜檸檬片,我使的是昨天晚上腌制的蜂蜜檸檬片。
步驟 3
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最后兌上3勺蜂蜜,拿筷子攪拌均勻,如喜歡冰涼的感覺給可以自行增加冰塊,一杯美味的檸檬紅茶就制好啦!