茶葉樹子油研究(茶葉樹茶籽油)

一、茶葉樹茶籽油

市面上大多數的茶油都是用油茶樹的茶籽壓榨而成的。

油茶樹是我國主要的木本油料樹，被譽為“東方樹”，屬山茶科山茶屬常綠小喬木，是我國特有的木本類植物油資源。

正常情況茶籽都是在國慶期間收獲的，然后就是曬干、裝袋。

等到冬季農閑的時候，農民就把茶籽倒出來，開始撿茶籽，剩下的茶籽殼也是冬季的一種很好的取暖材料。

茶籽在榨油之前，一般都是用機器研磨成粉狀，這樣不僅能更好的壓榨出茶籽油，也能更好的弄成園塊狀的茶枯。

然后粉狀的茶籽在放到蒸籠里烘干水分，這樣榨出的茶油才可以收得好幾年也不會變質，而且口感也更加清香。

二、茶樹油就是茶樹籽油嗎

一般茶籽油是指茶葉樹籽榨的油，油茶樹籽榨的油一般叫山茶油或茶油，兩者均來源于山茶科的植物的種子，一般作食用，也可作護膚、美容、護發等之用；而茶樹油是另一種叫互葉白千層（桃金娘科）的植物提取的精油，多用作作香薰、護膚、美容等用途，不作食用。

三、茶樹籽可以榨多少茶油

一斤大概可以榨0. 2斤油，茶籽是山茶科山茶屬植物茶樹的成熟種子，按照其生長情況又分為油茶樹的種子和茶樹的種子，即油茶籽和茶葉籽，兩者均可榨油供食用。茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶籽油的營養價值能和橄欖油相媲美，甚至更高一些，是高級食用油。

四、老樹茶籽油的畝產喝收益

平均每畝可種植90株油茶樹，每畝年產干油茶籽180-360公斤左右，若出油率按23%算，平均每畝可產茶油35-45公斤左右。5畝利潤大約15000元。

油茶樹種植一般要3年掛果，5-7年后進入豐產，管理良好的豐產期每顆油茶樹可以結油茶果6-10公斤，曬成干油茶籽約2-3公斤。平均每畝油茶地可以種植90株油茶樹，因而每畝年產干油茶籽200公斤左右。

茶油，是我國特有純天然油料品種，也是世界四大木本油料之一，主要分布在我國南方亞熱帶高山和丘陵地區。剛好在老趙的家鄉——常德，也是湖南名的茶油之鄉，茶油也是一直作為家鄉的主打產品，推銷給大家。

一畝油茶三年后有多少利潤？利潤幾乎為零，就拿這剛種三年的實生苗來說，油茶樹不比其他的樹木，生長特別緩慢。三年在自然條件下所生長的茶樹，只能用樹苗來稱呼它，三年的時間，樹根本長不了多少。

現在市面上有種嫁接的大果茶籽樹，說是三年就可以掛果，很多人都在那里跟風，把山上上百年的老樹挖掉種下它。說的是掛果，一兩個也是掛果，可這對于有利潤而言，簡直是少得可憐。

茶籽油的價格確實很高，但是也不要盲目跟風。茶油現在在農戶家里去收，都是70～80元1斤，這個價格在所有的油脂當中，價格是非常的高?？墒窃谵r村里出現這樣的一種有價無市的現象，很多農民家中，有油賣不出去，只得放在家里自己食用。

茶油原本屬于高端油脂，價格也有其它植物油的好幾倍，這也是很多人舍不得，只有那些有著一定經濟基礎的人，才會舍得去。

茶籽樹結果，也會因天氣的原因，產量大量減產。茶籽樹結果，有幾年一豐產的現象(農民說它是大年和小年)，遇到小年，一棵1～20年的樹上，共結不了幾個果，整個一片山上，可能還摘不了一蛇皮袋茶果的時候都有。

三年的小樹，總高度還不到60公分高，就算樹上全部掛滿果，那又能結多少。要是在山上長的實生苗的話，三年生長的苗，都不會超過50公分高，要是雜草多的話，樹苗都找不到，還別說結果了。

茶籽果的采收，請工的工價非常高，請工還不如直接將果送出去，采摘還要注意安全?，F在的工價，基本上都是300多一天(在常德有些地方請人，是給的5斤油一天)，一個人要爬樹摘茶果的話，1天摘200斤果，那還是手腳非常麻利的，否則，這個價格，要是手腳摘得慢的話，自己的工錢都摘不出來。

五、茶葉樹茶籽油功用

茶籽油是茶葉籽油和山茶油(油茶籽油、茶籽油)的統稱，茶葉籽油≠山茶油≠油茶籽油，茶葉籽油是用茶葉樹(龍井茶樹、普洱茶樹)上結的籽，用傳統工藝結合現代高科技手段榨取的高端食用油，富含茶多酚等多種其它食用油沒有的營養成份，葉子能泡茶喝。而山茶油是油茶樹結的果實榨取的食用油，不含茶多酚，葉子是不能用來泡茶喝的。兩者的營養成份結構也不相同。 茶葉籽油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%-1%。茶多酚是天然強抗氧化劑，具有增強免疫功能、抗癌、防輻射等功能。 茶葉籽油中亞油酸含量是山茶油的3倍，且比例更適合人體需要，維E含量是山茶油的3倍。

茶籽油的優缺點

優點：第一，不飽和脂肪酸含量高達 80% 以上，堪稱食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用；第二，煙點代表了植物油的熱穩定度，在煙點溫度以上油脂會產生明顯的低沸物揮發，說明油脂在產生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對人體有害，因為達煙點溫度以上就會產生有害物質。茶籽油的顯著優點是煙點高，精煉茶籽油的煙點高達 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點為190 ～ 200℃。

缺點 ：價格高、亞麻酸的含量較少。

六、茶籽對于茶樹生長有無影響

是有一定影響的。當然，具體茶樹的生長，與當地的氣候條件和人工管理也有很大的關系。但是一個好的種子，對于植物以后的生長提供了一個良好的基石。這就是為什么在種植的時候，有選種這個步驟。茶籽和茶樹兩者的生長其實是相輔相成的，好的茶籽讓茶樹生長旺盛，也只有生長旺盛的茶樹，能結出好茶籽。茶籽一般是茶樹開出花，經過授粉得到的果實。茶籽的用途很多，一般都會磨練成茶籽油。

七、油茶籽和茶葉籽油

區別：

一是原料不同，油茶籽油原料為灌木茶葉籽，山茶茶葉籽油原料為喬木山茶籽。

二是味道和營養價值不同，油茶籽加工而成的茶油營養價值低，味道稍澀，山茶籽油味道清香。

擴展資料

油茶造林

1、合理的品種搭配組合

油茶為異化授粉植物，在油茶造林時需要多個品種按照一定的比例進行配置才能保證其較高的坐果率，從而達到豐產、穩產的效果，由于花期不遇致的油茶坐果率低、產量低的現象較多見。 因 此，油茶造林應選擇花期相遇且品種間相互授粉受精情況良好的品種配置，同時要根據不同品種的樹體特征，如湘林5作為父本，湘林67、湘 林3號作為母本進行多品種配置 。

2、改善授粉條件

一 是在油茶的花期（ 每年10～12月 ），可選擇合適的蜂群 ，在油茶林進行人工放蜂輔助授粉，在放蜂之前后，應定期給蜜蜂喂食“解毒靈”或“油茶蜂樂”。

二是通過改善油茶林分條件，增加 通風透光條件，為授粉昆蟲提供良好的活動空間，同時增加花粉的傳播范圍 。

3、營養平衡調控

(1)加強肥水管理 。 為了保證油茶充足的養分， 每年需要施肥２～３ 次， 冬季12月至翌年1月施有棚巴２～３千克株 ；春季３～４月施復合，６月施磷 、鉀復合肥０.３ ～０.５千 克 ／ 株為保果肥。旱季及時灌水，雨季及時排除積水， 保持樹勢生長旺盛，促進果實發育。

(2)科學修剪 。通過修枝整形等合理的樹體培育措施，使枝葉空間分布趨于合理，可降低軟腐病、炭疽病的發生，從而防止落果。 科學的整形修剪等樹體培育措施，可使產量提高。

(3)疏花疏果 。油茶花的數量都遠遠多于最后結成果實的數量。油茶樹開花結果過多， 會導致養分供不應求，出現樹體葉片發黃 、大量落葉等現象，易破壞樹勢，造成嚴重的大小年現象，并且影響果實正常發育， 形成許多生長不良、含油率低的小果、次果。因此，除了由于油茶本身的調節能力，使發育不良的花和幼果自然脫落外，還需摘除多余的花果，才能滿足生產要求。一般疏花時間為10-11月，疏果時間為３～４月 。

4、外源激素及營養元素調控

在油茶花期噴施植物生長調節劑、營養元素等可提高油茶坐果率?？稍谟筒杌ㄆ诩疵磕?1～12月，噴施植物生長調節劑、硼肥、磷酸二氫鉀、油茶保果素等葉面肥或生長調節劑，每15～20天噴施1次。

5、防治病蟲害

軟腐病、炭疽病、各類蛀果害蟲等病蟲害均可造成油茶大量落果。防治軟腐病、炭疽病首先應加強撫育管理措施，增強樹勢；發病期間不施氮肥，增施磷、鉀肥；及時清除病葉 、枝、果集中燒毀填埋 。軟腐病發病早期可噴施１％波爾多液倍液，多菌靈倍液，每５～７天噴１次，連續3次 ；炭疽病發病早期可用50 ％多菌靈等內吸性殺菌劑防治。同時加強對油茶食葉害蟲、油茶蛀莖蟲、藍翅天牛、油茶綿蚧 、茶籽象甲和油茶葉蜂等 的防治，可綜合采用人工捕捉、毒餌和燈光誘殺、低毒高效的農藥防治等方法。