1. 茶葉里含脂肪嗎
脂肪在茶葉中的比重大約占2%，用開水沖泡茶葉時，浮在水面的泡沫和水表面的有形物質就是被熱水溶解的脂肪。
茶葉中的脂肪包括磷脂、甘油脂、糖酯和硫酯等，其中磷脂是最主要的成分。
綠茶的脂肪含量為1.1%，烏龍茶中的脂肪含量為2.4%。每天飲茶對人體十分有利。
茶葉中的類脂類物質，對形成茶葉的香氣有著積極作用。另外，這些脂類還能促進脂溶性維生素的吸收，防止維生素缺乏病的產生。
醫學研究證實，茶葉中的脂肪雖然含量很少，但是有抗癌、提高免疫力的功效。
2. 茶葉中的脂類物質
(1)吸濕性：
因為茶葉存在著很多親水性的成分，如糖類、多酚類、蛋白質、果膠質等。同時茶葉 又是多孔性的組織結構，這就決定了茶葉具有很強的吸濕性。為了防止茶葉水分的增高，必須控制倉庫的相對濕度。據有關單位測驗表明，茶葉的平衡水分與相對濕度呈正比關系。相對濕度在40％時，茶葉的平衡水分為6.3％，相對濕度在60％時，茶葉的平衡水分為8.3％，相對濕度在70％時，茶葉的平衡水分為9.6％，相對濕度在80％時，茶葉的平衡水分為12％，相對濕度在90％時，茶葉的平衡水分為17％。從上述的變化數據可以知道，茶葉儲存的相對濕度應當控制在60％～70％以內。
(2)陳化性：
一般紅、綠茶隨保管時間的延長而質量逐漸變差，如色澤灰暗，香氣減低、湯色暗渾，滋味平淡等。通常把這一變化稱為“陳化”。它是成分發生變化的一個綜合表現。茶葉之所以會陳化，最重要的原因是氧化作用的結果。首先由于酚類發生變化，其中有的成分由水溶性氧化為不溶性的化合物質，因而造成湯色顯渾暗，滋味變平淡，芳香物質因氧化失去其芳香性，而使茶葉的香氣減低，脂類成分經水解，產生游離脂肪酸，再經氧化并水解，會形成一種“陳味”。這些變化綠茶更為明顯。促使茶葉陳化的因索很多，如含水量增加，濕度的升高，包裝不嚴，長期與空氣接觸或經過日曬等，都會顯著地加速茶葉的陳化。
(3)吸味性：
茶葉吸收異味的性能，是由于茶葉中含有棕櫚酸、稀萜類等物質及其組織結構的多孔性所造成的。人們正是根據茶葉這一特征，一方面自覺地利用它來窖制各種花茶，以提高飲用價值，另一方面又要嚴禁茶葉同有異味、有毒性的物品一起存放和裝運，避免使茶葉率味和污染。
3. 茶葉中的脂肪酸
又名“茶氳”或“湯氳”。品飲時是否能夠出現“茶氳”，既取決于茶葉水浸出物含量的多少，同時也與茶湯顏色、水溫、氣溫、氣壓、容器等外在條件有關。
茶葉中含有的少量脂溶性物質，是形成茶湯油霧的主要因素。茶葉脂溶性物質，包括脂肪酸、胡蘿卜素、部分揮發性香氣成分等，相對于水來說，這一類水浸出物的比重要更輕。
當干茶接觸沸水，茶葉內含物質慢慢析出，其中的脂溶性物質漂浮于茶湯表面，就會形成“茶氳”。
4. 脂肪最怕什么茶葉
這個所謂的刮油應該是指的消除油膩吧，也就是吃了油膩的東西然后用茶水來緩解油膩的感覺，或者說“清洗”腸胃。其實大部分的茶葉都具有這樣的功能，而且功效都差不多，所謂的最刮油的不過是營銷手段罷了。是在說有的話那么龍井、普洱茶、毛峰這些都應該算吧。下面幾個的功效也非常的好：
1. 檸檬茶：用檸檬片加茶葉、蜂蜜等泡的茶。檸檬茶既能消脂、去油膩，又能美白肌膚。
2. 陳皮茶：其實通俗的講也就是曬干的橘子皮，不僅可以用來泡茶喝還可以作為香料。燉湯的時候丟一點兒進去可以去油膩。
3. 普洱茶：胃里積食不化，會影響腸胃功能，并使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。積食者可以喝普洱茶，它比其他茶更為溫和，具有暖胃、減肥、降脂等等功效。
飲茶其實是很多特別是國人喜愛的日常習慣，據說還有美顏的功效，但是飲茶也得適當不然類似于結石這樣的痛楚就會找上門來。
5. 茶葉里含脂肪嗎百科
1、有助于延緩衰老：茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。
2、有助于抑制心血管疾?。翰瓒喾訉θ梭w脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3、有助于預防和治療輻射傷害：茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
4、有助于抑制和抵抗病毒菌：茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。中國有不少醫療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達90%左右。
5、茶葉中富含維生素，然后提供給人體所需要的各種維生素，B族維生素可以預防癩皮病，維持神經、心臟和消化系統的正常功能，參與脂肪代謝。維生素E還能阻止人體中脂肪的過氧化過程,具有抗衰老的功效，還可以促進肝臟合成凝血素。維生素C還可以降低眼睛晶體渾濁度，對減少眼部疾病、護眼明目有積極的作用。
6、茶葉中的礦物質元素更為豐富，氟元素能夠堅固牙齒，可以防止齲齒，并且對防止老年骨質疏松癥有明顯的效果。
7、減肥去脂：茶葉中富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化酶和分解脂肪的成分。關于茶葉有助于降脂助消化唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡堿和兒茶素能提高胃液的分泌量，可以幫助消化。從而達到減少腹部脂肪的效果。
8、提神：茶葉中的咖啡堿與咖啡中的咖啡堿一樣，能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果，這也是睡覺前應注意適量飲茶的原因之一，另外，對于緩解偏頭痛也有一定的功效。
6. 去脂肪的茶葉是什么茶葉
茶葉的品種很多，有紅茶，綠茶，黑茶，白茶，紅茶等等等等， 但是綠茶屬于涼性茶，據專家研究，綠茶對去濕和去有是有一定的幫助的，紅茶，黑茶之類的，他是比較溫性的，對身體是有一定的保健作用，綠茶是良性的，對體質比較熱的人來說，喝綠茶有助于去油
7. 茶水含脂肪嗎
茶葉是能刷油脂的。紅茶、綠茶、大麥茶、山楂茶等茶水，它們的刷油效果非常的好，可以幫助身體排解身體內的油脂，也可以幫助腸胃消化脂肪類的食物，還有減肥的功效，也可以用茶水洗臉，去除臉部的油脂，達到美容護膚的效果。
8. 茶葉中含有脂肪嗎
喝一般的紅茶綠茶黑茶普洱茶這些單純的茶飲料是不會胖的。反而經常飲用這些茶飲料還有助于減肥。因為茶飲料里面是含有咖啡因的。長期飲用有助于身體燃燒脂肪減肥。
但是要注意這里指的是單純的茶飲料，如果你在茶里面加上奶和糖或者蜂蜜那就不一樣了。喝奶茶尤其是外面賣的那種奶茶是肯定會胖的。
