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        茶葉懸浮站立(茶葉懸浮站立的原理)

        來源:www.collaborativecultures.com???時間:2022-12-07 09:12???點擊:190??編輯:admin???手機版

        1. 茶葉懸浮站立的原理

        區別在于理條和揉捻,這兩個搞得緊致就會下沉,就是大家所說的打稱,不然就會上浮。

        2. 茶葉浮起來

        好茶葉的葉底是不立起來的,反而是軟下去。要做出上好的茶葉,就要求采摘的青葉是比較嫩。嫩葉的葉底必然會軟下去。如果太老的青葉,一般是做不上上等好茶。所以一般而言,好茶是不會立起來的?;蛘咚臏囟炔粔?

        我們知道,當我們要泡茶,把茶葉放入水中的時候,泡的茶葉會浮起來,那是因為水的浮力大于茶葉本身的重力,所以茶葉才會浮起來.(F浮>G排,物體上浮)

        可是后來當茶葉泡漲了以后,茶葉又立起來了,那是因為茶葉的重心不在茶葉表面的中心,也就是說茶葉的密度不均勻,茶葉的一頭輕,一頭重,所以受到水的浮力不一樣,茶葉的一端下沉,一端上浮,所以才會“立起來”.

        還和泡茶葉的水的溫度,同樣是一個類型的茶葉,有的茶葉在制作的時候,(這里指烘焙這個工序)里面帶了一部分空氣;或者在泡茶的時候水溫不夠不能將茶葉泡開,使里面的空氣釋放出來,那么就會浮起來的。當然不同質量和檔次的茶葉,也能在大的感覺上辨認出來。好的茶葉浮的不會太多,而差的的茶葉一般才會把杯口滿滿的蓋起來。在炒制茶葉的過程中,趁熱用揉軟機把茶葉揉軟去澀,又趁熱用一塊布包起來在反復揉軟,在這個制作工藝完成后,很多茶葉都卷起來,卷得越結實的茶葉,其密度也大,比重增加,分子勢能不同,因此才會有的茶葉沉在水中,有的茶葉浮在水面。

        3. 茶葉懸浮站立的原理圖

        很多人想知道泡茶前茶梗朝上的原因,其實非常的簡單,這跟它的采摘有關系,明天查采摘的時候只采三片茶葉,炒干水分以后茶水分的含量就會特別的少,泡茶的時候茶葉會在杯中先漂浮,喝飽水以后再慢慢的下沉。

        4. 茶葉懸浮站立的原理是什么

        有的茶葉會在上面,水溫不夠,泡的時間短!另外我們常喝的綠茶,泡好后會懸浮起來!一根根的尖狀!很美的!

        5. 茶葉豎起來懸浮中間

        這是用茶來比喻人生的沉浮,就如同喝茶的兩個動作:拿起、放下。品茶就像品人生,浮沉時才能品味出茶葉清香;舉放間方能凸顯出茶人風姿。

        出自這篇文章生若浮茶 撮一把茶葉,細細地帶著清香的綠茶,放入杯中。青綠的茶葉墊著白瓷,別有一種清爽的感覺。

        注入清水,水溫以60~80度為宜??粗毴醯牟枞~被水沖散,狂裂地翻滾,被“急流”淹沒了,然后隨著水流的舞動趨于平靜---兩層,浮于水面或沉入水底。漸漸地,那股清香隨著熱氣騰出的霧靄而逸散出來,輕輕騷著我的鼻尖,慢慢鉆進去,挑動了神經深處那根緊繃著的弦,使它松弛下來,使整個人仿佛被滋潤過,變得放松、安靜,我,嗅到了春的氣息。

        起初,浮在上層的茶葉是干巴巴的,青綠的,猥瑣地卷曲著。浸泡一段時間后,葉片漸漸松動、舒展,然后慢慢向下沉去,原以為會一直沉入杯底,沒想到,懸浮在中間,又突然升起。好像有魔力似的,底部的葉片好像被什么牽引,漸漸浮上來,但升到一半,又慢慢落下,安靜、輕柔。原先浮上來的茶葉,有的又漸漸下落,有的過早地就滯留在杯底,有的繼續沉沉浮浮......最終都沉入杯底。就這么呆望著,直到它們完全舒展,變成綠色,滲出碧綠的汁液,把清水變成了翡翠綠的顏色。此時,腦中突然閃過---“生若浮茶”這個詞。在人世中漂泊,總有起落沉浮,但最后,總得慢慢地在時間的漩渦里沉淀,被塵土掩埋,被時間淹沒,留下的,是滲出的精華,畢生的心血。

        茶漸涼。呷一口,慢慢咽下,使其充斥在口中,味道融化,繚繞在鼻翼??谥薪蛞侯D生,甘甜、香醇。茶汁苦澀后的的面目,總是如此,令人回味無窮。

        也許,茶沒有酒那樣香醇、濃烈,但淡雅中,總讓人抗拒不了它的誘惑。酒熱辣,茶苦澀。但只有茶的回味,是甘甜的。

        人生百味,盡在這品茶中!

        生若浮茶,茶如人生。 一個屢屢失意的年輕人慕名尋到老僧釋圓,沮喪地說:“像我這樣的人活著也是茍且,有什么用呢?”釋圓聽后什么也不說,只是吩咐小和尚:“施主遠途而來,燒一壺溫水送過來?!?/p>

        稍頃,小和尚送來了一壺溫水,釋圓老僧抓了一把茶葉放進杯子里,然后用溫水沏了,放在年輕人面前說:“施主,請用茶?!?/p>

        6. 在水中站立的茶葉

        茶葉的豎立和倒立 其實就是茶葉在水中的平衡所致 ,所以能夠立起來的茶葉大多是芽級和小葉為主的,很少有大葉子的茶葉能夠豎立,因為葉子太大,茶葉在水中的受力面積大,不容易平衡,就難以豎立,大家也把茶葉能否立起來當成對比芽級的現象之一。這里有一個特別茶種的豎立 ,猴魁的豎立不是芽的豎立,更多是借助與泡茶的茶具茶杯,高杯束腰才能泡出豎立的照片。

        茶葉立起來又分倒立和豎立,就是是有茶葉兩天的比重決定的,龍井茶由于是講究芽壯,芽端比較重,芽尖向下所以上好的龍井茶都是倒立的形狀,而雀舌的采摘是無蒂掐梗,茶芽空心,梗部的比重比芽尖大,所以雀舌泡開以后的形態是芽尖向上呈正立的形狀。

        7. 懸浮在水中的茶葉

        關于泡茶上面會有一層油脂,這個問題的科學解釋:

        茶湯上面的“油脂”主要由兩種種情況:

        1、如果茶葉的采摘等級較高,茶葉上面有一層白毫,泡茶的時候漂浮是水面上,像一層油膜,和水質沒有關系。

        這個“白毫”是早春茶的標志,也是茶葉等級高的重要標志之一。

        2、茶葉中的茶皂素引起的,茶皂素具有很強的表面張力,泡茶的時候漂浮是水面上,像一層油膜。茶皂素也不受水質硬度的影響,。

        3、個別低級茶或茶葉沫沫泡茶時,茶葉沫沫或漂浮在茶湯表面,形成一種類似油膜的東西。

        關于自來水對泡茶的影響,也要辯證分析判別:

        一、水的PH值

        泡茶用水的PH值>7時,在堿性條件下,堿性水中的氫氧根離子,會促使茶湯中多酚類物質產生不可逆的氧化,形成一系列的氧化產物,如茶黃素類、茶紅素類和茶褐素類等,從而改變茶湯的湯色和口感。

        實驗證明:用同樣的綠茶,因泡茶用水的PH值不同,湯色表現不一樣,堿性越強,湯色變化越大,用PH值稍小于7時,綠茶湯色正常綠亮,PH值>7,湯色呈橙紅色,PH值>9,湯色呈暗紅色,PH值>11時則呈暗褐色。湯色改變,說明茶湯中的物質成分組成及其含量比例關系已產生了改變,茶湯的滋味自然也產生了相應的變化。

        二、水的硬度

        無論哪種硬水都不適合泡茶,泡出的茶湯對茶湯品質很不利,能使茶湯發暗,湯變壞帶苦澀,含鈣、鎂離子越多對茶湯的品質越大。

        三、其它物質

        特別是礦泉水或礦化水,除鈣、鎂離子外,其它的礦物質成分對茶湯的滋味影響更大,甚至會讓泡出的茶表現出酸味、苦味、澀味等刺激性味道,同時也使茶湯的滋味變的寡淡。

        特別是有些自來水水中的鐵離子含量過高,會使茶湯的顏色顯藍紫(黑),對于城市自來水往往含有較多的氯化物,氯氣較重,會嚴重影響茶湯品質,因此需存放24小時以后,待氯氣自然逸失后再用。

        8. 為什么茶葉在水中懸浮會呈現豎立狀態

        從理論上講,只要葉尖部分的密度比茶水的密度小、葉根的密度比茶水的密度大就能實現豎立起來的景觀。因此有這種特性的茶葉一般是葉片密度比較離散的茶青,即綠茶。其他如烏龍茶或普洱因工藝不一樣,加工發酵深度比較大,就不會出現這個現象。

        但優質綠茶,如西湖龍井采用成長溫度比較低的清明前茶芽,葉子整體密度都比水大,所以浸泡過程中葉就沒有茶葉豎立的現象。

        9. 茶葉懸空漂浮

        好茶葉的葉底是不立起來的,反而是軟下去。要做出上好的茶葉,就要求采摘的青葉是比較嫩。嫩葉的葉底必然會軟下去。如果太老的青葉,一般是做不上上等好茶。所以一般而言,好茶是不會立起來的?;蛘咚臏囟炔粔?我們知道,當我們要泡茶,把茶葉放入水中的時候,泡的茶葉會浮起來,那是因為水的浮力大于茶葉本身的重力,所以茶葉才會浮起來.(F浮>G排,物體上浮) 可是后來當茶葉泡漲了以后,茶葉又立起來了,那是因為茶葉的重心不在茶葉表面的中心,也就是說茶葉的密度不均勻,茶葉的一頭輕,一頭重,所以受到水的浮力不一樣,茶葉的一端下沉,一端上浮,所以才會“立起來

        10. 茶葉的沉浮原理

        這句主要描述人生的狀態,用茶來比喻人生中的遭遇。主要是想說,人的一生就像這杯中的茶葉一般,時而落入低谷,時而會漂浮起來走上巔峰。在陷入低谷的時候要坦然面對,不能自暴自棄,要沉下心,積蓄力量,為走上巔峰做準備。

        在飄起來的時候,也就是處在事業巔峰時,需要不驕不躁,為人處世都要淡然,不可忘本,始終堅持初心。

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