茶氨酸類減壓食品?

茶氨酸類食品在國外很受歡迎的,抗疲勞、減壓、提高學習和記憶能力、緩解情緒等作用。
　　茶氨酸是茶葉中特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化學構造上與腦內活性物質谷酰胺、谷氨酸相似，是茶葉中生津潤甜的主要成份。茶氨酸含量約為新茶的1～2%左右，其含量隨發酵過程減少。
　　茶氨酸在一定程度上可以被看作是一種安定作用，而這種安定作用則無疑會有助于身心疲勞的恢復?？诜璋彼徇M人人體后通過腸道刷狀緣黏膜被吸收，進入血液，通過血液循環分散到組織器官，一部分在腎臟被分解后從尿中被排出。被吸收到血和肝臟的茶氨酸在1小時后濃度下降，腦中的茶氨酸在5小日才后達到最高，24小時后人體中茶氨酸都消失了，以尿的形式排出。