烏龍茶原產福建沙縣呂華山區，常年籠罩在云層里，從遠處看去宛如一條黑龍盤旋著，故村人稱之為“烏龍”。此山區所產的茶葉因味甘韻潤故取名‘烏龍茶”。該茶屬半發酵茶，是青茶類，烏龍茶在國際上有“東方美人”之稱。
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