1. 茶葉第一遍可以喝嗎
是藥三分毒!許多人聽過這樣的話,但你知道嗎,這句話是名醫對癥治療的最佳選擇藥方的副作用是有三分毒,如果是一般中醫師開的藥方這藥就有七分毒,嗯,你猜對了,若庸醫開的藥方,這藥可是十分毒。
普洱茶不管是生茶熟茶,它們都有一定生產過程存放時間銷售運輸然后到你家呆著吧。當你開茶喝它的時候,這茶是頂級一般還是垃圾,還有你對普洱茶的認知能力和選購技巧水平有多高?我認為一般喝普洱茶者和剛入門喜愛的第一泡還是不喝為妙,一個好的普洱茶最好喝的是三至五泡,倒去第一泡沒什么影響,一個壞的普洱茶你倒幾泡去也不好喝。我遇到過一個茶友,說沖道20多年的普洱生茶給我喝,我一看茶餅已長毛,聞著有怪味,但他對我說多洗幾遍就好,能好嗎?結果他喝頭痛了,舍不得扔。如果你是喝茶高手,對茶有深入研究了解并對手中茶來源清楚的話,你可試試喝第一泡,但是我給你的建議是還是倒了吧!不缺這泡,為什么偏要喝?
難道第一泡就是這茶的真實味道嗎?我可不是這樣認為,所以,第一泡還是倒了吧,這一泡不會給你多好的感覺,而萬一喝個壞茶,你會頭痛??!
2. 茶葉第一遍不能喝嗎
看你了,你要很講究的話,第二次的才喝也行。主要是第一次里是茶葉制作時有可能會有雜質,第一次濾一下好一點。
3. 茶的第一遍可以喝嗎
看來你對飲茶還不是很了解,第一遍叫洗茶,用70度的溫水,加至1/3時,輕搖幾下,倒掉,第二遍叫泡茶,滾水加滿,3分鐘,即可飲用。
4. 泡茶的第一遍能喝嗎
你所說的第一遍茶,行內稱洗茶,目的是洗去茶葉中的浮塵及提高茶葉的溫度;這洗茶水一般是倒掉的;當然有些人不大講究,不洗茶直接泡茶喝也行,沒有太大的影響。
5. 為啥茶葉第一遍不能喝
第一杯泡茶水倒掉,稱之為“洗茶”。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認為不“洗茶”的人,是“不講衛生”、“不懂茶藝”。但有否想過,這樣“洗茶”,連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了?
其實,據學者考證,“洗茶”一詞始用于北宋,原屬于茶葉采制過程用語,后延伸至飲用過程中。而鮮葉從茶樹上采摘下來以后經過初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等,不僅獲得茶葉品級,而且達到衛生標準。
其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃,經注入沸水即倒掉,也迅即去除。而第一泡茶的操作,主要是進行浸泡,有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出,使飲用者很快感覺到茶葉香味,而不是單純為了洗去茶葉不衛生的東西。
第一泡茶的有效成分較多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但對人體健康有益,而且盡顯茶的美味。根據有關實驗,茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出,若超過3秒鐘倒掉茶水,上述茶中的有效成分就會大量損失。從市場經濟角度看,為拓寬我國烏龍茶銷路,謀求跨越式可持續發展,“洗茶”用語宜修正為“浸茶”或“溫茶”較為確切和科學。