判定茶葉等級和品質不需要權威機構，每個品種和茶類都有制定國家標準！只要具備審評資質的評茶師就可以根據國家標準確定茶葉等級和品質。
目前國內權威，應該是中國農業科學院茶葉研究所是中國唯一的國家級綜合性茶葉科研機構（簡稱中茶所）。在浙江省杭州市西湖風景區。
中國茶葉學會在中茶所處辦公，每兩年會舉辦【中茶杯】兩個階段的全國茶葉評比，每兩年舉辦【國飲杯】兩個階段的全國茶葉評比！就是一年【中茶杯】，一年【國飲杯】。連續三個階段獲得特等獎就頒發金獎；依此類推！算是國內最高等級的評比結果！
簡單的理解：中茶杯是最頂尖的茶葉，而國飲杯則是最好喝的茶葉。方向不一樣！
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