唐澤銓
四川宜賓唐家菜第三代傳人
七滋八味，三十八種烹調方法，成就中國民間第一大菜系，天府之，物華天寶，兩江匯聚，人杰地靈。
馮廣聚
“爆肚馮”第三代傳人
這是一種獨具老北京風味的美食，它曾是梅蘭芳的最愛，它曾是梁實秋的鄉愁，他傳承了家族百年的爆肚手藝……
劉國棟
遼菜泰斗
這是歷史上最具神秘色彩的巨型宴席，他用7天時間重現滿漢全席，他被稱為中國第九大菜系的創始人……
陳君凡
“同利肉燕”第四代掌門人
這是一種酷似餛飩的福州小吃，這是一個猶如魔術表演般的獨門絕技，千捶百打中，他傳承了130年的打燕皮制作技藝……
邵之俊
徽菜大師
這是一個有著1700年歷史的古老菜系，每一道菜肴都是一個傳奇，他來自黃山腳下的徽商故里，他曾把家鄉菜燒到了歐洲。
鄭樹國
道臺府官府菜第四代傳人
100年前，皇家宮廷菜首次傳入哈爾濱；100年后，他重新豎起了百年老店的金字招牌，他是中國最年輕的烹飪大師……
馬忠
蘭州牛肉面第三代傳人
它是蘭州的城市名片，它被稱為中華第一面，他一手打造黃河岸邊最頂級的牛肉面館，他塑造了百年西北小吃的全新形象……
賈三
西安老賈家第五代傳人
它是與羊肉泡饃齊名的西安小吃，它被稱為古城第一籠，他用20年時間把一個小小的包子鋪，變成了名揚全國的中華老字號。
陳偉
開封“陳家菜”第五代傳人
它是河南官府菜的代名詞，它曾因慈禧太后的贊賞而名振中原，300道家傳名菜，他讓傳統豫菜成為了餐飲界新的時尚……
顏景祥
魯菜泰斗
，他用50年時間成就烹飪絕技，他見證了魯菜半個世紀的興衰……
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