可以自己制作，方法如下：
1、太陽曬
保鮮牛蒡去皮，然后用刀切成片，放在太陽底下曬，一般3天左右就能干。
2、用烤箱烤
不曬如果有烤箱的話直接就可以烤成牛蒡茶，烤到什么程度呢？掰開牛蒡片里面如果還發白，那牛是沒烤好了，直到掰開里面發金黃色，就可以么，如果發黑就是烤的太重的了，烤的太重的牛蒡茶泡在水里就下色重。
3、用炒鍋炒
沒有烤箱的朋友可以用鍋炒，控制到火候，炒至金黃色就好。
一般在市面上賣的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐沖泡，飲后口有余香、淡淡回甘。那是因為廠家選的原料牛蒡都是在冷庫里放置兩個月以上的，這一點很重要，直接關系到牛蒡茶的味道，在冷庫放兩個月牛蒡就有甜度了我們稱之為糖化。
自己如果不會做的話，買一些牛蒡茶就可以了。
牛蒡之鄉- 蘭陵小鎮牛蒡茶，我感覺還是蠻不錯的，可以去看一看
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