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        茶葉貿易的歷史(近代茶葉貿易)

        來源:www.collaborativecultures.com???時間:2022-12-12 12:36???點擊:162??編輯:admin???手機版

        1. 近代茶葉貿易

        西漢時期中國與歐洲的海上茶葉貿易開始興起。中國與南洋諸國海路通商,西漢時期就已開始了。此時中國在茶葉生產上有較大的發展,四川武陽是茶葉初級市場,成都是茶葉中級市場,茶葉從海上輸出南洋諸國有一定的可能性。

        茶葉通過海上絲綢之路外傳,最先到達朝鮮、日本,其次是東南亞,最后才傳到歐洲。

        2. 近代茶葉貿易發展

        作為世界上最早生產和飲用茶葉的國家,中國的茶葉生產很早就具有商品化特征,并且茶葉是我國保持持續發展的少有產業之一。這主要和茶葉內銷與出口需求有關。

        遠在唐朝,中國的茶葉經濟就很發達。但是雖然這一時期茶葉的商品化生產已經具有有一定的規模。中國茶葉對外貿易,有1500余年歷史,公元475—1644年的一千余年,是以物易茶為主要特征的出口外銷。

        土耳其商人來我國西北邊境以物易茶,被認為是最早記錄。

        3. 近代茶葉貿易結構的變化

        大多數是在國內貿易,一部分通過海上和陸上絲綢之路出口到國外。

        4. 近代茶葉貿易的興衰圖

        全球茶葉產銷量齊升,中國茶葉市場供應增加較快,綠茶、烏龍茶占主要地位

        茶/茶飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉行業的上游為茶葉種植,上游行業的發展直接影響到茶葉產品原材料的供應數量與品質;下游是終端消費者與茶葉深加工行業。

        近年來,全球茶葉市場需求持續增長,其中,亞太地區的綠茶消費增長強勁,而北美、西歐的紅茶市場也已發展成熟。統計數據顯示,2017年的茶葉消費量約為544萬噸,2015-2017年間年均復合增長率達4.3%,預計2018年消費量為567萬噸,到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。

        同時,全球茶葉產量穩步增長,數據顯示,2017年產量共557萬噸,2015-2017年間年均復合增長率達3.5%。預計2018年全球茶葉產量為576萬噸,到2020年產量將超600萬噸。

        在國內市場,由于茶園面積穩中增長,湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝,茶葉產量在2017年達到258萬噸。消費量方面,2017年中國茶葉消費量約為193萬噸,消費量穩步增長。2013-2017年,國內茶葉產量、消費量年均復合增長率分別為7.6%、6.0%,預計2018年中國茶葉產量、消費量將分別在277.6、204.5萬噸左右。

        目前,茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據主要份額,2017年二者比重分別為61%、13%;但近年的產量比重在下降。同時,普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升,紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外,市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產品也在增加。

        茶葉產業提檔升級,多元化、品牌內涵、健康消費成趨勢

        前瞻認為,當前國內茶葉市場已經出現了如下趨勢。

        茶葉產業提檔升級。

        茶葉是重要經濟作物,也是傳統優勢產業。但是,我國茶產業大而不強、大而不精、大而不彰,質量效益和競爭力差距明顯,影響了茶產業的持續健康發展。

        從消費習慣來看,隨著消費群體進一步細分,多元化的消費將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣,使茶葉為越來越多的人所接受,茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異,由此衍生出多元化的新需求、新模式。

        消費者更加注重品質與品牌內涵。

        目前我國茶葉行業企業數量多而分散,企業整體規模不大,作坊式小企業較多,達到一定規模并擁有種植、加工、銷售全產業鏈的品牌企業較少。隨著國內消費水平提高,消費者對茶葉的品質、安全日益重視,己經由購買非品牌茶葉逐步轉向購買品牌茶葉。

        品牌內涵變得更加重要,符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。

        未來幾年,茶行業“品類強,品牌弱”的局面還會長期存在,其中一個重要因素就是高度同質化和簡單粗放的品牌建設思維。在對消費者的調研中,“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關注因素,消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過想象。另一方面,新的業務模式以及跨界融合,將為茶企帶來更多的機會。從“+互聯網”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業務模式和跨界融合不斷出現。

        健康主題的消費需求日趨強烈。

        飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質的習慣,符合現階段消費者對健康和高生活品質的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規模擴張,促使茶業企業擴大生產,使一些品牌認可度高的茶葉企業脫穎而出。人們對生活品質的要求越來越高,有機茶類似的健康類食品,必然將進入千家萬戶;在食品安全丑聞不斷爆出的今天,一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

        ——以上數據和分析參考前瞻產業研究院發布的《中國茶葉行業產銷需求與投資預測分析報告》。

        5. 近代茶葉貿易對中國的影響

        世界茶葉貿易的基本特點:一是全球茶葉種植區域集中;二是茶葉進出口也較集中;三是紅茶是世界茶葉貿易主要品種。

        一、全球茶葉種植區域集中在亞洲、非洲和拉丁美洲。

        目前,世界上有超過50個國家和地區種植茶葉,但種植區域集中在亞洲、非洲和拉丁美洲。其中,中國、印度和斯里蘭卡種植面積位居世界前三位,2017年種植面積分別為222.5萬公頃、62.4萬公頃和23.2萬公頃,占全球茶葉種植面積的比重分別為54.6%、15.3%和5.7%。產量排名與種植面積略有差別,產量排名前三位的國家是中國、印度和肯尼亞,2017年產量分別為245.9萬噸、130.4萬噸和43.3萬噸,占全球茶葉產量比重分別為40.3%、21.7%和7.2%。

        二、茶葉進出口較集中。

        盡管種植茶葉的國家和地區僅有50多個,但參與全球茶葉貿易的國家和地區卻多達170多個。在這170多個國家和地區中,肯尼亞、中國和斯里蘭卡是世界前三大出口國,2017年出口茶葉46.8萬噸、36.7萬噸和28.9萬噸,占全球茶葉出口量的20.3%、15.9%和12.5%。前三大進口國為巴基斯坦、俄羅斯和美國,2017年進口茶葉20.5萬噸、18.1萬噸和16.6萬噸,占全球茶葉進口量的18.6%、16.5%和15.1%。

        三、紅茶是世界茶葉貿易主要品種。

        國際上一般將茶葉分為綠茶(greentea)和紅茶(blacktea),其中紅茶是全球茶葉貿易的主要品種。2017年世界茶葉出口230.7萬噸,其中紅茶出口166.1萬噸,占72%;綠茶出口為45萬噸,占19.5%。

        6. 近代茶葉貿易的興衰

        《中國茶:東方的萬能藥》

        由浙江農林大學漢語國際推廣茶文化傳播基地、美國肯尼索州立大學孔子學院聯合美國佐治亞州公共電視臺共同制作的紀錄片《中國茶:東方的萬能藥》。

        《中國茶:東方的萬能藥》分為五部分——“茶的起源”、“茶的種類”、“茶的養生”、“中國茶文化”、“中國茶在美國”。

        攝制組在浙江農林大學進行大量的采訪、取景、拍攝,浙江農林大學茶文化學院院長王旭烽專門組織了一批茶文化學者、科研專家對紀錄片腳本進行反復修訂,使紀錄片呈現給觀眾的既有茶園紀實,又不乏專家采訪;既有茶館、藥房中的市井百態,又有儒釋道三教的茶道哲思。

        并且在2017年6月11日,這個紀錄片獲得六項艾美大獎:最佳燈光獎,最佳劇本獎,最佳剪輯獎,最佳攝影攝像獎,最佳導演獎,最佳紀錄片題材獎。

        《茶,一片樹葉的故事》

        《茶,一片樹葉的故事》是由家喻戶曉的《舌尖上的中國》制作團隊,繼續打造的探尋世界茶文化紀錄片。

        一共分為六個篇幅,每個篇幅50分鐘,分別從茶的種類、歷史、傳播、制作等角度完整呈現的關于茶的故事。

        該片六集的主題詞分別為“土地與手掌的溫度”“路的盡頭”“燒水煮茶的事”“時間為茶而停下”“故鄉,他鄉”以及“一碗茶湯見人情”。

        《徽茶 AnHui Tea》

        徽茶,即徽州茶,古徽州各縣有產?;罩莨欧Q歙州,轄有六縣,今除婺源屬江西上饒,績溪屬安徽宣城外都屬安徽黃山。

        徽茶是以古徽州獨特的自然地理環境為基礎而形成的傳統茶葉系列。

        由BTV拍攝的茶文化紀錄片《徽茶 AnHui Tea》,就是專門講述來自安徽的名茶。

        整個紀錄片分兩集,第一集是黃山毛峰和六安瓜片,第二集是太平猴魁和祁門紅茶。

        浙江大學公開課:茶文化與茶健康

        這門公開課的主講人是王岳飛老師,他是浙江大學農學院副院長,茶學系副系主任,博士生導師,茶學博士,他從科學的方向為我們解讀茶。

        公開課以傳統中華茶文化和現代茶科學研究為本體,詮釋了中華茶的起源、發展和傳播的歷史和其中體現出來的人文精神,并且在一個全新的背景下,用一個科學的視角來重新認識茶的內涵和健康價值。

        王岳飛老師說古論今、由淺入深、通俗易懂,融知識性、趣味性、科學性為一體,看完后,我們會在輕松、愉快的氛圍中獲得知識。

        《茶葉之路》

        由央視播出的茶葉紀錄片《茶葉之路》,以茶葉之路的興衰歷史為線索,向觀眾介紹這條以茶葉為主的貿易通道是如何興起的,以及隱藏在茶葉貿易之間的中俄兩國歷史命運轉折。

        從中、俄、蒙三國選取了三名體驗者,以他們的參與和視角尋訪茶葉之路的遺址遺跡、茶葉貿易的形式以及與茶葉有關的故事和民俗,帶領觀眾們重走這趟茶葉之旅,并不是真實的重走茶葉之路哦~

        7. 近代茶葉貿易興盛的原因

        首先,社會安定,農業發達,交通便利,這些優越的客觀條件,使茶的生產、貿易和消費大大發展。

        飲茶的興盛還與唐朝政府頒布的禁酒令有關。由于人口的增長,以及安史之亂所造成的農民大量流亡,土地的喪失,使得唐中期以后的糧食十分匾乏,而造酒卻需要消耗大量糧食,為了緩解這一矛盾,唐肅宗于乾元元年頒布禁酒令,開始在長安禁酒,規定除朝廷祭把饗燕外,任何人不得飲酒,這造成了長安酒價的暴漲。

        據計算,當時一斗酒的價錢可買茶葉六斤,這便使許多嗜酒而不得飲的人轉向飲茶,以茶代酒,促進了飲茶風氣的傳播。

        另外,唐代飲茶的興盛還與貢茶的興起,詩風的大盛,以及科舉制度、佛教傳播有著千絲萬縷的聯系。

        8. 近代茶葉貿易興衰啟示

        有一種想穿過高山密林.幽幽而至.有一種味兒,通過時間甘泉綿綿留駐,昔歸茶韻行走于一湖一盞之間,呈現出氣象萬千。

        茶葉之路開辟時間要晚于絲綢之路,但是其經濟意義.以及巨大的商品負載量.是絲綢之路無法比擬的。

        正因為如此17世紀的這條萬里茶道.被譽為連同中俄兩國商貿友誼,俄國人稱其為偉大的中俄茶葉之路.

        9. 近代茶葉貿易結構

        在清朝中后期,由于鴉片戰爭打開了中國的市場,也由于西方國家的工業化,使得西方國家的生產率和軍事能力增強。

        他們掠奪廉價的茶葉,用機器代替手工加工生產茶葉,使成本大幅度降低,沖擊著中國的國內市場與中國的海外市場,使得茶葉的銷量大幅度降低。

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