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        茶葉專家名錄(中國茶葉學會)

        來源:www.collaborativecultures.com???時間:2022-11-29 18:04???點擊:65??編輯:admin???手機版

        1. 中國茶葉學會

        礎理論學,學茶入門必讀的硬核工具書

        1、《茶葉全書》

        美國人威廉·烏克斯撰寫,它與中國唐代陸羽的《茶經》和日本建久時代高僧榮西和尚的《吃茶養生記》,并稱世界三大茶葉經典。

        書從六個方面詳細闡述了茶葉所涉及到的各個領域,包括:歷史方面、技術方面、科學方面、商業方面、社會方面及藝術方面,是一部關于茶葉的百科全書。

        2、茶學專業四大金剛《茶樹栽培學》、《制茶學》、《茶葉審評與檢驗》、《茶葉生物化學》

        茶業專業用,高等農業院校教材,要了解茶、學好茶、懂得茶,制茶學,你必須要讀的書。

        茶學不是玄學是科學。初學者可以把《制茶學》、《茶葉審評與檢驗》先翻一遍,保準你功力大增。當然,這幾本書最好還是搭配茶葉審評課程邊練邊看,如果報了考證班,這四本書能一直陪伴你考完高級評茶師,并終身受用。

        3、《茶業通史》

        茶學家、茶業教育家,制茶專家,我國近代高等茶學教育事業的創始人之一的陳椽編著。

        《茶業通史》匯總古今中外茶業大事,使它盡量起到《茶業辭源》的作用,因此對中外古今(截至20世紀50年代為止)茶業史跡,不得不窮盡手頭資料,但以節錄原文為主,以便讀者查閱考證。

        4、《茶經述評》

        當代茶圣吳覺農主編,陸羽《茶經》都覺得太艱澀難懂吧?你可以不讀《茶經》,但不能不讀《茶經述評》。兩代茶圣時隔千年的對話交流而成。

        吳老從1979年開始撰寫,中間幾經曲折,花費了較預想多得多的時間對照它的版本,研究它的文字整理完成。當時所寫出的內容,就較側重于《茶經》的注釋,后業才陸續加入了一些新的評述的內容,出了第一稿。但這一稿的內容,有的已超越了評述的范圍,所以,又加以精簡,把述評突出出來,寫成第二稿。最后,再加以修改補充,這便是現在出版的第三稿。同時,在第三稿修改過程中,又不時發現新問題需予解決。

        從思考編著到成稿再幾易其稿,可見內容的詳實與寫作精神?,F代不日即可寫出一本茶書的那些混混們可以汗顏。

        5、《茶葉化學》

        這是一本面向茶學專用的教材。主要對茶葉的生物化學進行研究,深入淺出。

        書中知識點均為茶學干貨,主要介紹茶葉中各種的物質及其性質,會讓你對茶葉的內質了解更深,從而明白各種茶葉現象的機理。茶友如果想用科學的理論知識武裝自己,就把這本書拿下吧。另外還有《茶葉生物化學》也能帶給你相同的體驗。

        6、《中華人民共和國茶葉國家標準》

        這不是一本書,是一份份文檔,基本有點名氣的茶都有,網上可以下載不用買。

        很多人說茶葉分級混亂,但曾經我們也是有茶葉標準的啊,至少很多大型茶企還是在按照國家標準做茶的。

        7、《中國茶經》

        陳宗懋先生編著,一本不可多得的茶學百科全書。

        是茶葉領域總結前人成果和近代茶科學、茶文化學研究進展的一部專著。該書涵蓋茶的起源、茶性、茶類、茶技等茶學多個領域,包括茶史、茶飲、茶詩、茶畫、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化學多項內容;既屬自然科學,又涵蓋人文和社會科學;既有基礎理論方面的新進展,也重視與生產實際的結合,不僅適于茶葉專業人員閱讀,對歷史文化工作和研究者也有參考價值。

        2. 中國茶葉學會理事長

        1、立早恩施玉露

        1945年外銷日本,從此“恩施玉露”名揚于世。中國茶葉學會副理事長、博士生導師施兆鵬先生給予極高評價并揮毫題詞“恩施玉露,茶中極品”!

        2、白果恩施玉露

        恩施玉露曾稱“玉綠”,因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤,毫白如玉,圓直,外形白毫顯露,色澤蒼翠潤綠,形如松針,湯色清澈明亮,香氣清鮮,滋味醇爽,葉底嫩綠勻整。故改名“玉露”。

        3、硒楚園恩施玉露

        恩施硒楚園商貿有限責任公司是一家以傳統工藝和現代科技相結合,集種植、科研、生產、加工、銷售于一體的綜合性電子商務茶業公司,公司誕生于當今風靡的網絡時代,2009年正式運營。硒楚園作為恩施最成功的電商,致力于推廣世界硒都.恩施富硒有機茶及各種富硒有機產品。

        4、午間恩施玉露

        日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶制法與恩施玉露大同小異,品質各有特色。

        5、天壺峰恩施玉露

        公司現有天壺峰注冊商標,擁有最先進的茶葉加工、冷藏、保鮮設備和透明紙包裝防偽技術。

        6、峽谷沙龍恩施玉露

        恩施晨光生態農業發展有限責任公司公司于2009年7月成立,注冊資金100萬元,總投資500萬元。是一家以發展“峽谷沙龍”恩施玉露品牌茶為主體的股份制企業。

        7、金果恩施玉露

        湖北金果茶業有限公司創辦于1998年,是一家集茶葉種植、加工、科研、貿易、畜牧養殖及畜產品經營于一體的集團化民營企業,被國家農業部及北京市列為三峽庫區重點對口支援的龍頭企業

        8、芭蕉恩施玉露

        恩施市潤邦國際富硒茶業有限公司前身為恩施市芭蕉富硒茶業有限公司,根據恩施市茶葉產業化發展需要,公司于2005年12月31日進行資產重組后重新登記注冊成立,注冊資金500萬元,流動資金200余萬元。

        9、特尊恩施玉露

        特尊是布谷鳥旗下的知名茶葉品牌,倡導怡然喝茶,放松自然的生活理念。以傳播中國茶文化為己任。

        10、硒部農產恩施玉露

        硒部農產是一家全國茶葉連鎖生產公司。

        3. 中國茶葉學會APP

        區別如下:

        第一,名稱不一樣,分別叫茶葉學會和茶文化研究會,

        第二,內容不一樣,茶葉學會的內容更加廣泛,它既包括了茶葉的生產,銷售方面的內容,也包括了茶文化研究方面的內容,而茶文化研究會側重點是對茶葉文化及其歷史的研究。

        4. 中國茶葉學會app官網

        俗話說“一分錢,一分貨”

        無論是購買茶葉或是其它商品,切莫抱著貪小便宜撿漏的心態。

        貴的不一定好,但好的一定不便宜,所有商品都有它的合理價值與成本價值,如果一個人總是想以低于這些價值的付出去收獲,那他還有什么資格去罵別人奸商?價值取向的趨同,貪便宜的人必定會與奸商相遇。

        商品的價格和品質是密不可分的,高價不一定能獲得高品質,但低價是一定不可能的。好在茶葉可以化整為零,一百元網購到幾千元一斤的茶是可以的,對了,是試飲裝哦,可別誤會了···

        很多人都認為網上購買茶葉要比實體店的價格低,因為缺少中間商層層加價的環節。確實有這種狀況,但要掌握其中的規律。

        比如各大知名品牌的茶,你細細換算,網上的價格可能和實體店的價格是一樣的,甚至還會高一些。因為他們長期是走經銷商銷售模式,自己是沒有直接零售的,他們不可能直接開網店,把自己長期可靠的合作伙伴丟掉去依靠尚未成熟的網絡客戶。

        這種商業模式是廠家定一個統一價,根據經銷商的級別和進貨量給折扣,一般是6折左右,越是知名的品牌折扣越少。

        給大家簡單算個賬:假設一款茶的生產成本是100元,廠家的銷售價最少要在130以上的。20元用來交稅收和各種費用,剩下的10元僅比銀行利息多賺了2元,不知道能不能抵抗通脹。

        如果你是做經銷商的,首先你也要抵抗通脹,茶又不是一般生活消耗品,流轉慢,尤其是只做春茶的,那他期望的凈利潤就不可能低于20%。只是這么簡單一算,就已經156元了,經銷商后續運營費用如房租、人工的成本還要不少。正常廠家的公開定價會在260,經銷商可以自行把握折扣。

        網購時如果沒有選這些品牌商家,也可以把他們當成很好的衡量尺度。有一些私人訂制茶、小廠家、茶農,他們的產品成本是可以比品牌商家低一些的。

        正常值是在30%—50%,因為他們缺少了品牌價值、少了一些運營費用、稅收,甚至把自己的勞動價值忽略了。假如比這個比例還低的,那么是真貨的可能性真的不大。

        你需要這樣一份非??孔V的網上買茶攻略

        拒絕入坑

        科學分析

        合理選購

        常規操作:

        首先,如果你不了解市場行情,可以參考一些知名大品牌同類目的價格區間,首先可以看天貓店,入駐天貓的品牌是具備一定實力的商家,證件資質一般較為齊全,在質量上受官方監督也更加嚴格。

        再來,可以選一些優質的集市店家,就目前的淘寶生態來說,集市商家生存十分不易,銷量與好評對他們來說至關重要,一般來說不會輕易做出欺騙消費者的行為,可以充分根據人氣、銷量、評價的對比從中挑選。

        由于中國飲茶歷史源遠流長,因此有些品牌有商務部頒發的“中華老字號”或者茶葉加工環節有非物質文化遺產傳承人(國家級、省級、市級)把關,這些都是賣點,優質的商家通常會注明。

        小技巧一:學會看茶葉標簽。

        了解是否有寫明出產日期,以及sc認證,茶葉的等級劃分等等。

        私人作坊出品的茶葉,一般能比大品牌便宜30%~50%左右,而超過了這個范圍區間的話,基本上是不合理的。私人作坊之所以能把價格做低,主要因為他們減少了企業管理和部分稅收等環節,同時一般不會按市場價值來計算人工勞動力。

        嚴格意義上說,除非你能找到茶農本人親自做的茶葉來購買,其價格優惠或許能超過50%以上,但這本身就是一件很花時間精力的事情,并且你要知道,不是所有的茶農都具備上佳的制茶技術,那么在不能完全保證品質的前提下,價格的優勢也就毫無意義了。

        進階操作:

        看商家對產品的分類是否專業、描述是否詳細、是否有售后保障。

        看店鋪的分類是否專業,例如巖茶的工藝有分輕火,中火,足火;或是按六大茶類來細分,普洱茶則會按地域、按山頭來分等等。能做出這些專業分類和清晰描述,說明商家對茶葉的了解具有一定專業程度,能提供較強的專業背書和理論說明。

        看是否有售后保障,例如有沒有免費試喝,是否有無條件退貨聲明,退貨流程機制是否完善,能提供免費試喝及承諾退貨的商家,說明其比較有誠意,且對自家產品的質量頗有信心,這種商家的茶,品質相對是比較有保障的。

        小技巧二:收到茶葉后如何試茶?

        沸水試茶:并不是所有的茶都適宜用沸水沖泡,但在選購茶葉時,都可以用“好茶不怕開水燙”這一標準來檢驗茶葉品質。

        在試喝時,可以用100度的沸水來沖泡茶葉。高品質的茶在高溫沖泡下仍能保持較好的口感。而品質較差的茶往往經不住高溫沖泡的考驗,茶湯滋味欠佳。

        最后請記?。?/p>

        只要你的期望值不超過其本身價值,通過理性分析對比,是可以在網上買到性價比高、貨真價實的茶葉的。

        同時,必須充分認識到,無論是購買茶葉或是其它商品,切莫抱著貪小便宜撿漏的心態,價格與品質都是成正比的,也就是俗話常說的“一分錢,一分貨”,認清了這一點,即使是茶小白,也能避免入坑。

        5. 中國茶葉學會理事長江用文

        320599開頭的身份證號碼代表出生戶口在城市是江蘇省蘇州市。

        蘇州,古稱吳,簡稱為蘇,又稱姑蘇、平江等,是國家歷史文化名城和風景旅游城市,國家高新技術產業基地,長江三角洲重要的中心城市之一。位于江蘇省東南部,長江三角洲中部,是江蘇長江經濟帶重要組成部分。東臨上海,南接嘉興,西抱太湖,北依長江。

        蘇州屬亞熱帶季風海洋性氣候,四季分明,雨量充沛。種植水稻、小麥、油菜,出產棉花、蠶桑、林果,特產有碧螺春茶葉、長江刀魚、太湖銀魚、陽澄湖大閘蟹等。

        蘇州是中國首批24座國家歷史文化名城之一,有近2500年歷史,是吳文化的發祥地。蘇州人多屬江浙民系,使用吳語。蘇州園林是中國私家園林的代表,被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。中國大運河蘇州段入選世界遺產名錄。

        6. 中國茶葉學會會員證書

        1、首先需要保證企業各項證件、設備、機構合理合法

          申請茶葉生產許可證之前需要先將自己的企業起一個名字,并合理合法,各項其它證件齊全,生產食品的設備實施齊全安全合法,這樣才能夠去申請食品生產許可證。不過這些基礎性的東西不齊全,是申請不下來的,所以第一步就是對企業進行整頓。

          2、去當地的食品監督管理部門申請茶葉生產許可證

          要申請食品生產許可證需要去當地的食品監督管理部門去申請??梢蕴崆按螂娫拞栆幌?,具體有什么要求,需要準備哪些材料等。這樣可以避免去了很多次,都無法申請。所以問清楚后,去食品監督管理部門去申請就好。目前除北京地區以外,其他地區可以申請食品生產許可證。

          3、填寫食品生產許可證申請書

          申請茶葉生產許可證首先就需要填寫食品生產許可證的申請書。需要用自己的企業名稱等各項數據,正確填寫。大家填寫的時候一定要仔細一點,萬一填寫錯誤那可就麻煩。填寫完成記得簽字,保證申請書的合理有效,才能申請下來食品生產許可證。

          4、需要準備相關的材料

          申請茶葉生產許可證需要準備很多材料。主要有企業的營業執照、食品加工場地的平面圖、食品加工場地各個功能區域的平面圖、食品加工工藝流程、生產設備設施的清單、食品安全管理的相關制度、等各項材料。大家一定要將自己能想到的都準備好,或是提前詢問相關部門進行準備,以免耽誤生產。

          5、提交申請書和材料,并會給我們受理通知書

          將所有的東西準備完整后,提交到食品監督管理部門。如果現場沒有發現問題,材料等齊全,就會發一張受理通知書。但是如果材料不全或是那里不合格,現在就不會受理申請,回去準備好材料和相關的東西,找時間在重現提交,一直到受理后拿到受理通知書為止。

          6、食品監督管理部門會在一定時間內現場審核

          之后回去等食品監督管理和相關部門,來到企業現場進行檢查審核即可。只要現場審核通過,基本就沒有問題啦。需要將自己企業的現場和制度等,整改到合理合法,就能通過審核。

          7、最后去食品監督管理部門領取食品生產許可證

          經過上面的準備、提交、審核后,如果有問題提供完整改資料,一般就沒有問題。根據通知或是自己問一下,什么時候可以領取食品生產許可證,我們準備好證明材料,去領取食品生產許可證即可。這樣食品生產許可證就申請下來??傮w來說不是很好申請,需要耐心準備整改才能申請下來。

        7. 中國茶葉學會官方網站

        茶葉這么多種想樣樣精通新手上路是不可能的,只有你想賣哪種茶為主挑就挑哪種茶去找個炒茶師傅最好,綠茶的等級是很好分的,看芽頭就知道了,關注一下我,我有圖片在上面,你們自己看看

        8. 中國茶葉學會成立于哪一年

        鄭孝和

        安徽天方集團董事長

        鄭孝和,男,漢族,安徽池州石臺縣人,1964年11月出生,畢業于安徽省委黨校。安徽天方集團董事長,十二屆全國人大代表。

        基本信息

        中文名

        鄭孝和

        性別

        出生日期

        1964年11月

        人物履歷

        鄭孝和,現任安徽省總商會第十一屆副會長。

        任免信息

        2017年8月1日,安徽省工商聯(總商會)第十一次代表大會,當選為安徽省總商會第十一屆副會長。

        榮譽

        榮獲安徽省勞動模范、安徽省優秀發明飲茶民營企業家、安徽省農村百茶藝表演佳致富帶頭人、池州市茶業協會會長,有“中國茶王”之稱;他所屬的“安徽天方茶業(集團)有限公司”,被評為國家級農業產業化重點龍頭企業、安徽省民營百強企業等稱號;他旗下的“天方牌”商標被認定為全國馳名商標,品牌價值高達3.73億元。

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