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        福鼎白茶歷史發展(福鼎白茶歷史發展變化)

        來源:www.collaborativecultures.com???時間:2023-02-08 11:40???點擊:204??編輯:admin???手機版

        1. 福鼎白茶歷史發展變化

        1.品品香

        這是一家福建省級產業化企業,不僅自己種植茶葉,還自己生產加工茶葉。它的福鼎白茶是白茶中最好的。

        2.天鼎茶葉

        福建天鼎茶葉公司在福鼎的白琳、潘溪等多個地區建立了3000多個茶園,主要生產福鼎白茶和白琳功夫紅茶。

        3.銀龍茶葉

        銀龍茶葉集科研和生產于一體,非常重視茶葉質量和公司內部管理。

        4.綠雪芽

        這是天湖茶葉公司生產的品牌茶,產業鏈涵蓋科研、加工、出口等多個領域。

        5、張元記

        本公司主要銷售福鼎白茶,壽眉茶等茶葉品種。質量可靠的茶有很多種。

        6.芳茗茶業

        2. 福鼎白茶歷史發展變化圖片

        一般情況下,福鼎白茶顏色越深時間越久。不管是綠白二色的春白茶,還是五彩色的秋白茶,陳化得時間再久,最終也不會成為黑褐色,而是黃綠色的。

        一塊白茶餅,在歲月變遷后,芽頭的顏色,不再是新茶時期那般的銀白色,而是銀灰、灰白色。而葉片,則有黛色、竹青色、墨綠色等,整體為黃綠色系。

        特殊情況下也會是深色的,那就是做舊茶。

        做舊茶的加工方式,包括但不限于渥堆、暴曬、高溫烘干等等。這其中的每一種做法,都會對茶葉產生致命的打擊。

        以渥堆為例,將茶青厚厚地堆積在一起,使其在高溫高濕的作用下,過度發酵。與此同時,葉綠素開大量分解,從而使得茶青顏色變紅。等制作完成之后,便由紅轉褐。

        因此,做舊茶的顏色多為咖啡色、黑褐色的模樣,且通體一色,看起來十分不自然。

        3. 福鼎白茶是什么時候興起的

        福鼎白茶當然是福建福鼎生產的,不過在福鼎附近的縣市如政和,松溪,建陽等生產的白茶有時也被稱為福鼎白茶。

        白茶是我國的特產,而白茶的產地主要在于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,臺灣省也有少量生產,同時在云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也有白茶的茶品。

        白茶分類芽茶和葉茶,其中芽茶最為具有代表意義的為白毫銀針,而葉茶則是白牡丹。

        白毫銀針的產地:白毫銀針也叫銀針白毫,也有叫白毫的,產于福建的政和,福鼎兩縣。

        白牡丹的產地:產于福建省政和,福鼎,松溪,建陽一帶。

        4. 福鼎白茶四十年來的變化

        福鼎白茶的好,在與香氣變化萬千,滋味甘甜無一;福鼎白茶的好,也在于越陳越香,藥效與作用越來越顯著歷久卻更出色。

        白茶素有有“一年為茶,三年為藥,七年為寶”之稱,存放時間越長,功效作用更強。

        現代科學研究發現,白茶經過陳放之后,隨著多酚類物質不斷的氧化,茶多酚含量相對降低,茶多糖類物質逐漸增加,具有很好的功效作用。

        喝福鼎白茶,不僅獲得了美妙滋味的體驗,更是收獲了一份健康。

        一年,三年,七年,對于福鼎白茶來說是非常重要的三個轉化階段。不同階段白茶滋味香氣不同,不同白茶的功效作用也是不同。

        一年茶

        因白茶屬于微發酵茶,所以剛制作出來的頭年的白茶,接近綠茶的口感,口感清甜,回甘鮮爽,花香濃郁。

        花香是新白茶獨有的香氣,那是最為接近自然的香氣。

        這個時候的白茶茶性會比較平涼,解毒祛火的功效作用顯著。

        三年藥

        存放三年之后茶葉內部成分緩慢地發生變化,香氣轉陳,有藥香棗香出現,湯色逐漸由杏綠轉化成杏黃色或者再深些。

        品飲時香氣醇和,滋味漸柔。

        茶性也由凉轉溫。這個時候福鼎白茶的功效與作用才真正顯現出來。

        消炎避暑,降火清熱,養肝護肝,養心提神等功效作用非常明顯,適合各個年齡層和各類體質的人飲用。

        七年寶

        確切說白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時間的陳放,白茶內含物的陳化轉變得越來越醇厚,與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。

        滋味香濃,湯色呈琥珀色,紅亮透明。

        到達這個年份的白茶,防癌,抗癌,防暑,解毒,防過敏的功效與作用更加明顯。

        在感冒初期,煮上一壺老白茶,煮的時間可以比日常飲用時再長一點,煮出中藥的質感,一口悶下去,感冒也好了七八分。

        5. 福鼎白茶的發展史

        福鼎白茶每年首采時間大約在每年的2月下旬到三月上旬

        6. 福鼎白茶的歷史起源與演變

        福鼎白茶就是用產自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉制成的茶。

        福鼎白茶制作過程中不炒不揉,特殊工藝制作而成,其外形芽毫完整,湯色杏黃清澈,滋味清淡、清甜爽口的品質特點。

        福鼎白茶色澤墨綠或灰綠,毫顯、色銀白;口感甘醇、爽口;芽頭肥壯、葉張肥嫩;毫香濃郁持久,并伴有花香;湯色杏黃明亮;葉底柔軟明亮。

        根據采摘芽葉的不同,白茶可分為:白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等,近年來,根據市場需要又推出緊壓白茶等。

        白茶的自由基含量最低,黃酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效,白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。

        唐代陸羽著的《茶經》引用隋代的《永嘉圖經》:“永嘉縣東三百里有白茶山”。據陳椽、張天福等茶業專家考證,白茶山就是太姥山。說明早在隋唐,白茶就已出現。

        但是白茶的產量一直受氣侯和場地的制約,年生產量不上千噸。1962年,福鼎白琳茶廠王奕森等茶技師們,研制室內熱風萎凋制作白茶,茶葉在室內人工萎凋方式,使白茶生產不受天氣影響,產量有所增加;但白茶一直專門外貿出口創匯,以致于國內許多人都不認識福鼎生產的白茶。

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