1. 云南莽枝茶的由來
六大茶山一般指云南茶葉或普洱茶六大古茶山，位于西雙版納傣族自治州內?，F在亦有瀾滄江內六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒（易武）、攸樂(基諾)；江外六大茶山：南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達的說法?！ ?清乾隆進士檀萃《滇海虞衡志》載，“普茶名重于天下，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂、二日革登、三曰倚邦、四日莽枝、五日蠻磚、六日慢撒，周八百里。這“周八百里”不僅指茶山的面積，而且也表明“六大茶山是連成一片的。西面是攸樂茶山，中間是革登、莽枝、倚邦、蠻磚茶山，東面是慢撒茶山。明隆慶四年(公元 1570年)，車里宣慰使刀應勐將其管轄地劃為12個版納時，“六大茶山”為一個版納——“茶山版納”。這是為適應茶葉，特別是貢茶的生產而必須的。據《普洱府志，形式》篇所載，六大茶山除慢撒茶山屬易武土司管轄外，其余五山均屬倚邦土司管轄。有史籍講“易武茶山，實際上就是慢撒茶山。清《滇海虞衡志》記述古六大茶山的地名是正確的?！ ?茶山傳說 古“六大茶山”的命名，傳說與諸葛亮有關。三國時期(公元220——280年)，蜀漢丞相諸葛亮走遍了六大茶，留下很多遺器作紀念，六大茶山因此而得名。清朝道光年間編撰的《普洱俯志古跡》中。有記載：“六茶山遺器俱在城南境，舊傳武侯遍歷六山，留銅鑼于悠樂，置銅鉧于莽枝，埋鐵磚于蠻磚，遺木梆于倚邦，埋馬蹬于革蹬，置撒袋于慢撒。因以其山名慢枝、革蹬有茶王樹較它山獨大，相傳為武侯遺種，今夷民猶祀之”。古茶山中的孔明山巍峨壯觀，是諸葛亮寄箭處（民間傳說射箭處是普洱俯城東南無影樹山），上有祭風臺舊址?！ ? 來源：百度文科
2. 云南莽枝茶的由來和歷史
云南六大茶山，分別是：易武茶山、攸樂茶山、革登茶山、倚邦茶山、蠻磚茶山、莽枝茶山。
1易武茶山
易武茶山位于云南省勐臘縣易武鄉，是六大茶山中面積最大的茶山，素有＂六大茶山易武占一山半＂的說法，被稱為六大茶山之首，也是滇藏茶馬古道的源頭。
因易武茶山特殊的氣候特征和良好的土壤條件，造就易武茶獨特的生長環境。使得易武茶質湯水柔和順滑，口感清甜細膩，花果香明顯，苦澀感較弱，回甘較好。
2.攸樂茶山
攸樂茶山位于云南省西雙版納州景洪市基諾鄉，亦稱“基諾古茶山”。攸樂古茶山種茶、制茶、貿茶歷史悠久，而且攸樂山的基諾族有悠久的制茶歷史?，F在還保留著制作火燒茶的特殊工藝。
攸樂古樹園土層深厚，土壤肥沃，因而古茶外形條索緊而結實，湯色清澈透亮，色呈金黃，滋味豐富飽滿，山野氣韻足，飲之絲絲甘甜，唇齒留香，這里的名山古樹茶受到越來越多的茶友們追捧。
3.革登茶山
革登茶山位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉安樂村，革登古樹茶正是革登特殊的地理位置、大自然的高山資源所賜予的珍貴產物。
革登種茶歷史非常悠久，雖然革登古茶山是古六大茶山中面積最小的茶山，走進革登古茶區，可以看到這里山高谷深，江河縱橫，降水充沛，山高云深云霧繚繞，陽光充足，為茶樹生長提供了得天獨厚的地理環境。
4.倚邦茶山
倚邦茶山位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉，倚邦古茶山至今仍保存著連片的古茶園，古茶樹普遍分枝密。境內地勢多山，溝谷縱橫交錯，箐深坡陡，自然生態優異，山野氣韻好，杯底留香。走進倚邦老街上茶坊，和朋友一起坐下來品茶，很是愜意。
5.蠻磚茶山
蠻磚茶山位于位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉南部，蠻磚茶山居于古六大茶山的中央位置，現今保存的較好的一座茶山。蠻磚古茶山包括蠻林和蠻磚等多地，蠻磚茶歷史悠久，如今保存下來的古茶樹很多，茶樹的樹齡都在300年以上。
6.莽枝茶山
莽枝茶山位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉，莽枝茶山至少在元朝已經有連片茶園，有過鼎盛時期，然而經過各種破壞和變遷，如今莽枝茶山古樹群落已存留已經不多，都分布在茶山的各個村寨之中
3. 莽枝茶山歷史
云南古六大茶山分別確定為：易武（曼撒）、倚邦、攸樂、莽枝、蠻磚和革登。由于這六大茶山都位于瀾滄江以內，而人們習慣上將江內之地稱之為江北，所以這六大茶山又被稱為江北六大茶山，一山一味，六大茶山茶葉制作的普洱茶口味特點也各不相同。
1.倚邦古茶山倚邦古茶山是馳名中外的普洱茶的發祥地、明清兩朝的普洱茶六大古茶山政治、軍事和普洱茶集散中心；明清兩代普洱茶六大古茶山通往普洱府所屬的思茅廳的要津，是滇藏茶馬古道之源頭。
茶葉特點：芽葉葉小，條索黑亮短細、花蜜香、湯色黃綠、香甜，苦中帶甜，澀顯于苦，湯質細膩飽滿；回甘快且較長久，山野氣韻好，葉底柔軟黃綠，杯底留香。倚邦茶在云南茶中，屬小家碧玉型。
2.易武（曼撒）古茶山
易武古（曼撒）茶山，系古六大茶山中茶園面積最大、產量最大的茶山。易武（曼撒）古茶山、古鎮，曾是"鎮越縣"府所在地，植茶制茶易茶歷史悠久，尤其在清朝后期成為了六大茶山中最熱鬧繁華的茶馬古鎮和茶葉加工、集散中心。
茶葉特點：
澀顯化的快，微苦，生津強烈，回甘持久，滋味飽滿，花果香，厚度稍微欠缺，持續性穩定，九泡后微微出汗，悶泡不澀，甜度很好。
香氣花蜜香，湯色橙黃明亮，入口甜，微澀，秒化，滋味飽滿，湯感柔順，舌面生津，回甘持久。滋味穩定，杯蓋淡淡的木頭清香。
3.蠻磚古茶山
蠻磚茶山位于西雙版納州勐臘縣的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之間,東接易武、北連倚邦、面積約300平方公里，清代時就有茶園萬畝。蠻磚茶山是“古六大茶山”中現今保存的較好的一座茶山。
茶葉特點：
條索松緊適度。色澤墨綠顯毫，芽頭肥壯，湯色金黃透亮。香氣沉穩，馥郁、持久，茶香溶于水，湯含香。香氣從原始清涼變成菌香，冷香又回到花香并帶有甜味。
茶湯入口滋味飽滿、順暢、香甜中帶有淡淡苦底，澀弱苦淡，回味帶甜，口腔舒適愉悅，回甘韻長，有森林感茶湯尾水順暢溫和許多，舌面已沒有刺激感，正常時間浸泡已無苦底澀感，冰糖甜感強。
4.革登古茶山
革登茶山，古六大茶山之一，位于云南西雙版納勐臘縣象明鄉西部，包括今象明鄉的安樂和新發兩個村委會轄區，東與易武、曼臘鄉接壤，南與勐侖鎮相連，西與景洪市勐養鎮、基諾山鄉交界。
面積約150平方公里，革登為布朗語，意為很高的地方，從地名便知，革登有布朗族居住過。
革登茶山在六大茶山中面積最小，面積雖小，但因離孔明山最近，并且有一棵特大的茶王樹，因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名氣。
茶葉特點：
干茶花果香中還帶有甜香，非常清新怡人，具有山野花韻，香氣高揚。
湯色清黃通透，湯水柔和，水路超細膩，苦中帶甜，澀短，回甘較好，湯感飽滿滑順。香溶于茶湯中含在嘴里舍不得咽下去，齒頰留香，喉韻深，甘韻持久，舌面和上顎有薄荷涼，整個茶給人感覺非常柔甜猶如冰糖薄荷水，茶氣很強，耐泡。
5.莽枝古茶山
莽枝茶山，位于今西雙版納勐臘縣象明鄉境內，傳說是諸葛孔明埋銅（莽）之地，因此取名莽枝。
具體的位置位于蠻磚茶山南面，與革登茶山相連。莽枝古茶山留下來的古茶園，分布于安樂村委會行政管轄之下的各個寨子，主要集中在秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等地。其中，古茶園最為集中的寨子就是秧林村。
茶葉特點：
外形勻整潔凈，條索完整，開湯后湯色明黃透亮。
入口苦輕澀稍重，但化的非?？?，滋味豐富，茶湯層次感強，韻味悠長，回甘生津迅猛，沉穩的花蜜香沉于湯水中，飲完后滿口留香，茶湯的滑度、厚度和飽滿度都不錯，茶氣足，耐泡。
6.攸樂古茶山
六大古茶山中唯一一個不在勐臘縣的，在云南省景洪市基諾山基諾族鄉。
基諾族還保留著很古老的飲茶方法，如涼拌茶和火燒茶；歷史上攸樂古茶山是重要的茶產地，但并沒有制作餅茶、磚茶、沱茶的記錄，也不像其他茶山一樣有自己的拳頭產品。
茶葉特點：曬青毛茶為棕紅色，葉質較硬，條索分明，苦澀味輕，清香撲鼻，回味甘甜而悠長，各種維生素含量高。
4. 云南莽枝最好的茶
莽枝古茶樹多中、小葉茶為主，所制曬青茶以特殊香型著稱，同倚邦、革登的香型及口感相似。其特點為湯質柔、苦澀短；明顯花香且香氣高、杯底香較好；回甘快，上顎中后段偏澀；由于近年來茶園生態有所破壞，茶湯整體口感稍顯粗糙。
5. 莽枝茶的特點
云南鎮沅縣九甲鄉千家寨距今 2700年的野生古茶樹，被贊譽“世界茶王，舉世無雙”。茶聞逸事六大茶山天下聞六大茶山是指攸樂古茶山、革登古茶山、倚邦古茶山、莽枝古茶山、蠻磚古茶山和漫撒古茶山等六座古茶山，都以盛產普洱茶而負盛名。
除攸樂古茶山外，其余的都在今天的云南省勐臘縣。六大茶山自宋朝開始就聞名天下，是中國最古老的茶區之一，因位于西雙版納瀾滄江以北，史上又稱“江北六大茶山”。一江之隔的江南也有六大茶山，即勐宋、南糯、勐海、巴達、南嶠和景邁。
6. 莽枝普洱茶
1. 大益茶
大益茶是普洱茶的開創品牌，也是中華老字號名茶品牌之一。
2. 下關沱茶
下關沱茶始建于1902年，以普洱壓緊茶為主要業務。
3. 中茶
中茶成立于1949年，是國內知名度非常高的茶飲品制造商，也是普洱茶十大高端品牌之一。
4. 老同志
老同志成立于1999年，是云南知名茶葉品牌。
5. 八角亭
八角亭成立于1964年，是一家較早從事與普洱茶的名牌企業，其普洱茶有極為獨特的“勐海味”而出名。
6. 陳升號
陳升號成立于2007年，是一家專門生產普洱茶的品牌。
7. 慶灃祥
慶灃祥是成立于2006年的一個知名普洱茶品牌，也是最出名的十大云南茶品牌之一。
8. 瀾滄古茶
瀾滄古茶成立于1966年，是集研發，生產，銷售為一體的知名茶葉品牌，也是云南普洱茶十大名牌之一。
9. 福海茶廠
福海茶廠建立于1983年，是國內知名的大型普洱茶企業，旗下的茶品種有80多個，還擁有自己的原料基地。
10. 雨林古樹茶
雨林古樹茶也是十大頂級普洱茶品牌之一，它選云南百年古樹，手工制作，是國內大型的古樹茶企業。
7. 莽枝古樹茶歷史和特點
云南普洱茶的一些分布和特點：
景谷:
茶區位置:云南省思茅地區景谷縣。生長型態與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:條索不長，葉質厚，口感刺激性強而集中，舌面與上顎中后段偏苦為其特色，時有輕發酵香甜味。
南糯:茶區位置:云南省西雙版納州勐?？h，原屬國營勐海茶廠初制所所在地。生長型態與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:香揚清甜、口感刺激性較高的代表性茶品，上顎中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質滑口澀度稍高。
布朗:茶區位置:云南省西雙版納州勐?？h，原屬國營勐海茶廠初制所所在地。生長型態與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:口感刺激性稍強，舌面上顎中后段稍苦，上顎香濃味重，區別于班章茶。
班章:茶區位置:云南省西雙版納州勐?？h，屬于勐海茶廠舊有布朗山初制所所在地，有新老班章茶區之分，本茶樣屬老班章茶區。特色:云南大葉種，與布朗山香型口感類似，但口感香氣下沉，刺激性更強，為舌面苦味最重者，上顎表現不明顯。
曼撒:茶區位置:云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。生長型態與茶種:云南大葉種栽培野生茶。特色:香揚水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面與上顎中后段香氣飽滿，優質茶品甘韻遍及兩頰，近年湯質較薄。
千家寨： 茶區位置：云南省思茅地區金竹山千家寨。生長型態與茶種：云南大葉種野生野放茶。
特色：茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質較淡薄。
傳統上普洱茶并沒有十大山頭的講法。而六大山頭的講法則古已有之。倚邦、易武、攸樂、革登、莽枝、蠻磚是著名的瀾滄江東岸古六大茶山，俗稱江內古六大茶山，也就是傳統意義上的“古六大茶山”。這些茶山歷史悠久，在清朝初期就名重天下。
8. 莽枝茶的口感
1、革登：革登古茶山的茶樹都屬野生過渡型的大中小葉種混生。因革登所產的茶葉芽頭粗壯，滿枝銀茸。民間稱革登“大白茶”。干茶聞之，淡淡花果香中有香甜味，開湯橙黃透亮，入口微苦，澀短，有獨特的山野氣息，茶氣強烈，回甘生津快，甘香濃郁香氣持久，湯質順滑細膩。
2、倚邦：倚邦茶的特征是:芽頭較小,條索黑亮較短細、湯色黃綠、葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質飽滿;回甘快且較長久,由于長于山野,環境好,山野氣韻好,杯底留香。
3、莽枝：莽枝古樹茶的特點為香型獨特，聞起來既有易武的花蜜香，又有倚邦的清雅香;外形勻整潔凈，條索完整;口感上與倚邦、革登香型類似，在沖泡的過程中，湯色明黃透亮，入口苦澀，茶湯層次感強，多次沖泡味道上也所不同。
4、蠻磚：蠻磚古茶山普洱茶特點：相較其它古六大茶山，茶菁色澤較深；舌面與上顎中后段口感厚質香滑、舌面微苦?？诟邢銡廨^沉，不若曼撒、易武香揚，近年茶質表現仍在水平之上。
5、易武：易武普洱茶是產于云南易武的一種茶葉，俗話說，班章王，易武后。意思是說易武山頭出的茶則口感細膩，像溫柔的皇后。易武老樹茶是標準的大葉種茶，具有條索黑亮、較長、泡條，湯色金黃，苦澀較輕、香氣較好，湯中帶甜，湯質較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點，由于矮化和長于山林的特點，山野氣韻不同寨子的有所區別。
6、攸樂：攸樂古樹普洱茶的口感特點:香型口感和曼撒、易武比較接近,茶箐色澤較深,香揚水柔,舌面苦澀感稍高,口感聚攏,茶性較烈,茶氣強
9. 云南莽枝茶的由來和傳說
清然
“攸樂，革登，倚邦，莽枝，蠻磚，慢撒”六大茶山最早的文獻記載是1729年清代雍正七年清朝大學士鄂爾泰等監修的《云南通志》，1756年清代乾隆三十年趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》“南詔備考”記載:“普洱茶產攸樂，革登，倚邦，莽枝，蠻磚，慢撒六茶山，而以倚邦蠻磚者較勝”。1799年清代嘉慶四年檀萃在出任云南祿勸縣知縣時寫就《滇海虞衡志》載，“普茶名重于天下，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰曼撒，周八百里，入山作茶者數十萬人“。1826年清代道光年間經學大師阮元的兒子阮福在25歲那年寫就的《普洱茶記》是現今有關普洱茶和六大茶山流傳最廣泛中國茶史最著名的文獻記錄，“普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之。福來滇，稽之《云南通志》，亦未得其詳，但云產攸樂，革登，倚邦，莽枝，蠻磚，慢撒六茶山，而倚邦，蠻磚者味最勝”。
六大茶山之所以名冠天下只源于清代普洱茶的“天朝瑞貢”的貢茶身份，現如今，以瀾滄江為界，江外六大茶山南糯、賀開、勐宋、景邁、布朗、巴達稱為“新六大茶山”，江內六大茶山革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒（易武）、攸樂(基諾)被稱為“古六大茶山”，歲月流逝，歷史上著名的號級茶，如乾利貞宋聘號、黃記同昌號等等，都是以六大茶山的原料制茶，其中曼撒“易武正山”名頭最響，但歷史上最具政治地位的還是倚邦，一它是從明代隆慶四年直至清代光緒末年的六大茶山的政治經濟中心，二是近千畝曼松皇家茶園所在地，作為小葉種普洱茶的倚邦茶具備獨特魅力。
時光流轉，十年河東十年河西，無論是新六大茶山還是古六大茶山，都是愛茶人追求完美茶湯的寄托所在，說到底，歷史上的古六大茶山終歸是石屏人的茶山，歷史進程完成的如此完美，只能在“云南十八怪石屏豆腐烤著賣”緬懷”為今世留存下來的六大茶山百年號級茶的石屏人了。
10. 莽枝屬于什么茶
古樹茶的特性,口感醇厚,茶香味濃,回味無窮,這款普洱茶的特點,就是好喝.真正的古樹純料普洱茶,90%以上的成本都用在原料和工藝上.