當學習一門技藝是被用來“免費“促銷時,那是一件多么可怕的事,在日本,仍然還保留著三年跟徒,師傅是沒有給任何費用的。就拿當前的茶行業來說,在茶藝培訓行業,就如同謝校長所述的,一片烏鴉社鼓,都是錯把學習一個“泡茶流程表演”當作是茶藝,錯把考一本理論成績由80分單項選擇和20分判斷題60分合格與不犯三次大錯并停下來的所謂“茶藝表演”的技能考核的茶藝師《職業資格證書》當作茶藝師。
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這是一個多么令人汗顏的問題,在我國,唯一只有一家把茶藝當作一門技藝在進行教學的,泱泱大國,卻僅有一家正在做正確的茶藝。對茶藝的定義正如天晟茶藝培訓學校謝添明校長所述的,茶藝是一門技藝,是建立在認識茶、了解茶和喜歡茶的基礎之上,是知茶性而科學泡茶,是知己知茶而健康飲茶的生活方式。
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正確的茶藝定義,可以讓我們一生受益不盡,讓我們從學習茶,了解茶,和正確、科學地使用茶,讓人類的健康更進一步,如比,泡茶的溫度100度是不適宜的,因為,喝茶時口腔最適合接受的溫度是45度左右,高了,就傷了口腔,破壞了口腔的粘膜,傷到了喉嚨、食道等,由于,不科學的飲茶,導致喉癌與食道癌往往來自100度水沖泡茶的茶產區居多。
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而免費的茶藝培訓、免費的茶藝師培訓,卻不是讓我們了解茶,甚至是害怕我們學茶,大部分打出的“免費”,背后都有一個強大的生命經濟鏈,那就是賣茶。你學了茶,又是免費的,培訓你們的人靠什么吃飯、靠什么經營,所以,讓大家不能學到真正的茶藝,讓大家跟風畫葫蘆,讓大家學一些插花、香道、字畫、穿一些棉麻、主要是轉移大家學茶藝的初心,讓大家忘記了茶藝是什么?這樣大家又給錢,又感謝,這不是被賣了還給數錢嗎?這就是茶藝培訓最可怕的內幕。
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有時,甚至連茶藝培訓的師資并不了解茶,按著自己去哪家茶藝師培訓機構所學的,回來就開辦茶藝師培訓班了,學個泡茶流程的表演,又能考一本高級茶藝師《職業資格證書》或許對零基礎或對茶陌生的人來說,還是能認同的,因為,這部分人對茶是無知的,對茶藝培訓或茶藝師培訓更是無知的,但是,對于一些茶藝師培訓機構來說或有一定社會正能量的人來說,這是完全不能包容的。
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茶行業都很清楚,知茶性是多么不容易的一件事,茶的感觀審評用的是定性語言描述,我想成人男性都很難理解,更何況是女性朋友和少兒。一名廚師若不知道菜的特性,真的能成為一名廚師嗎?我想,一定是不可能的,那為什么不了解茶的人,三天集中學個表演或套一些茶學知識問答,就有資格成為茶藝大賽的得主呢?為什么這些評委不看茶湯就給分呢?這也足以說明茶藝師行業的亂象了。
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免費的、低價的、分初級、中級、高級的茶藝師培訓班,都是陷阱,幫我們指錯了方向,讓大家找不到正確的茶藝,難道有價值嗎?在正常人的眼里,我想應該是一文不值,且還要追究才是,而我們大部分的茶藝興趣愛好者,一看茶藝培訓多少錢,就直言地評價茶藝培訓太貴了,有人說在外國人的眼里,中國人是錢多人傻,有人也說,在國內也是一樣的。我終于相信這句話了。
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標榜“免費的茶藝培訓”和“免費的茶藝師培訓”,買茶時就不免費了、買茶服時就不免費了、買茶具時也不免費,讓你收藏老茶時,更不免費,即使是低價促銷,也是在磨刀等待機會,一旦有機會下手,仍然還是會再補一刀。一個錯把泡茶流程當作茶藝的茶藝師,已經嚴重地把整個茶藝培訓行業帶入了死胡同,并沿著錯誤的方向和正確茶藝的相反方向不斷行走,受傷的永遠是參加茶藝培訓的學員,而茶藝師培訓機構永遠是數錢的方、受益的一方。
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學員參加茶藝師培訓班的學習,是為了學到專業化、系統化和實用型的茶學知識與技能,如今往往被一些“免費”、“低價”和標榜“分初級、中級、高級的茶藝師培訓班的――考前輔導班”所迷惑,完全尚失了基本理智和學茶藝的初心。
重慶的不是很了解。
但是我知道有一家
在全國都是挺出名的。
天晟
茶藝培訓
學校第127期
10天短期茶藝培訓班
于01月11日開課
培訓內容:
茶的來源
白、黃、綠、烏龍、紅、黑,六大茶類
的加工步驟與原理,
茶葉的形、色、香、味、底等
綜合審評方法與技巧
根據茶
來選擇器皿
根據茶的特性
掌握水的溫度和浸泡的時間
讓茶發揮最佳境界
和干泡法(行茶法)
和三套“泡茶流程表演”
禮儀
茶葉店經營管理
還有上茶園、參觀加工現場、茶博館、
大型茶企、形象店
參觀茶葉包裝、茶具、茶機
茶都交易市場和茶農面對面
重慶井楊子,重慶茗作;都是重慶比較好的茶藝培訓機構,井楊 子還有少兒培訓班,我家小孩就在那里培訓過,感覺還不錯。
茶藝師培訓哪家好,這其實是一個主觀問題,好不好每個人的感覺都不一樣,有些人覺得好,有些人覺得不好,不過個人認為,你可以重幾個方面來看哪家相對比較好的。
第一,看性質,現在市面上很多都是賣茶的茶葉公司在搞茶藝培訓,他們的目的并不是專門的茶藝培訓學校,沒有相關的資質,他們主要是推銷你消費茶葉,其并沒有完整的培訓體系,你學習基本上就只能學到其了解的一些或者其在其他途徑道聽途說的知識,所以想學習系統的茶藝知識肯定是找專業的培訓學校。
第二,看實力,同樣是茶藝培訓學校也是有區別的,就我看到的重慶茶藝培訓學校實力差別也是很大的,有的連茶具都沒幾套就開展茶藝培訓,純粹就是浪費時間,因為他們很多之前都是做其他培訓的,看到有利可圖,就隨便找個老師,就把這個課程開起來,開個一兩天,你想,一兩天能學完相應的茶藝知識嗎?所以,還要看培訓學校的實力,不管是硬實力還是軟實力。
第三,看證書,茶藝師培訓后,正常的情況是可以考取職業技能等級證書(以前是職業資格證),現在市面上很多茶藝機構,公司,主推生活茶藝,收費也不便宜,很大原因是他們沒有能力幫你考取相應的證書,有些能考證書也不是國家認可的。所以學習茶藝還是要找個能考國家認可的證書,不然白學了!
第四,綜合上訴述,你應該心理有數,硬要我推薦的話,我認為切爾思?習茶還可以,他們做茶藝培訓有8年的歷史,是人設的下屬培訓學校,學習場地比較大,設施也很完善,最主要的是他們能考國家認可的證。
重慶有茶藝培訓嗎
我沒有聽說過
不過
我對重慶火鍋比較感興趣
有機會要去嘗試下
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