熟普洱茶是什么茶

熟普洱茶是什么茶

熟普洱茶是什么茶，很多人平時閑暇的時候都會喝茶的，普洱茶是主要產于云南省的西高含蠢雙版納、臨滄、普洱等地區的地方茶，以發酵不同分為生茶和熟茶兩種。下面了解熟普洱茶是什么茶及相關資料。

熟普洱茶是什么茶1 一、熟普屬于什么茶？

熟普是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。干茶的顏色一般是紅褐色或者黑褐色，茶湯的顏色為深紅色、豬肝色，泡得濃了看起來黑乎乎的像醬油，而品質好的熟普是深紅透亮的。根據熟普的加工工藝和品質特點，它屬于黑茶，香氣具體有陳香、荷香、焦糖香、甜香、參香、棗香、桂圓香等。

二、熟普和生普怎么區分？

1、制作工藝不同：普洱茶有其獨特的加工工序 ，一般都要經過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的'茶葉，經殺青、揉捻、干燥之后，成為普洱毛青，經過渥堆轉熟的，就是熟茶，不經過渥堆工序而完全靠自然轉化而成，就是生茶。

2、香氣類型不同：普洱茶的香氣類型不同，都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香；普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。

3、茶渣顏色不同：生茶葉底顏色隨儲藏時間加深，從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。熟茶葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。

熟普洱茶是什么茶2 生普洱茶，是指以曬青毛茶為原料壓制成各種緊壓茶后，存放在干燥通風的地方但尚未完成轉化的茶（沒經發酵工藝處理），茶性較刺激，易傷脾胃，宜放多年經自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質，茶性轉溫和。

熟普洱茶，一般是指以曬青毛茶為原料通過渥堆發酵，人為地將轉化的時間縮短，使生普洱茶的口感由苦澀轉化為甘甜、純厚，湯色由金黃色轉化為栗紅色、褐栗色的茶，茶性溫和，不易傷脾胃。

生茶經過長時間的存放自然發酵,其功效也就變成和人工發酵的熟茶一樣，共同起到減肥降脂、降血壓的作用。

生普洱茶和熟普洱茶分別方法：

一看茶餅的顏色。生茶清綠色。熟茶豬肝色。二看湯色。生茶金黃色，熟茶暗紅色像紅酒一樣。熟茶適合女士用來減肥。

普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。是中國茶葉中極具特色的茶類，在目前市場上的普洱茶商品分類上，按產品的特性，有自然分類和學科分類。自然分類即把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。學科分類普洱茶是工藝茶，即采用人工發酵加工制成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。

生茶：清理腸道，有降脂，降壓和減肥功效，適合年輕人群。

熟茶：降脂，降壓，養胃，較適合中老年人群。

熟普洱茶是什么茶3 什么是熟普？

熟普干茶和戚陪湯色

生熟之分，差在有無后發酵工藝。熟普是經過后發酵的普洱茶，干茶的顏色一般是紅褐色或者黑褐色，茶湯的顏色也比較重，為深紅色、豬老鍵肝色，泡得濃了看起來甚至黑乎乎的，有點像醬油。品質好的熟普應該是深紅透亮的。

熟普湯色

有的朋友以為湯色紅，就是紅茶。其實和生普、熟普的區別一樣，六大茶類也是根據加工工藝來分的。熟普的加工工藝和品質特點，都屬于黑茶范疇，所以熟普屬于黑茶。

各類茶湯色對比

至于湯色，并不能和茶類混為一談，比如并不是所有的紅茶湯色都很紅，也有像金駿眉這樣的橙黃甚至金黃色；再比如也并不是所有的黑茶湯色都像熟普一樣這么紅濃，也有像茯磚茶這樣比較淺的橙黃色。

什么是生普？

生普說起來要比熟普復雜一些，是綠茶又不是綠茶，是黑茶又不是黑茶。