普洱熟茶是什么茶

一、普洱熟茶是什么茶

普洱茶以發酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。

普洱熟茶茶性溫和，有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

二、普洱茶生茶熟茶區別是什么？

主要區別是，工藝不同、特點不同、適用不同，具體如下：

一、工藝不同

1、普洱生茶

普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統稱。

2、普洱熟茶

熟茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。

二、特點不同

1、普洱生茶

口感：口感強烈，刺激性較高。若經高溫，清香水甜而薄，微澀。湯色：以黃綠、青綠色為主。

2、普洱熟茶

口感：濃稠水甜，幾乎不苦澀，泡水長。湯色：發酵度較輕者多為深紅色，發酵重者以黑色為主。

三、適用不同

1、普洱生茶

生普洱減肥效果好一點，但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

2、普洱熟茶

熟茶具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。

參考資料來源：百度百科-普洱生茶

參考資料來源：百度百科-熟茶

普洱茶生茶和熟茶的區別是什么呢？

三、普洱茶生茶和熟茶怎么區分

1、普洱熟茶為后發酵茶，而普洱生茶不經發酵；普洱生茶色澤呈青綠、墨綠色，而普洱熟茶色澤呈紅褐色。

2、普洱生茶口感強烈、茶氣足、刺激性較高，而普洱熟茶口感醇厚、綿軟回甘、生津自然，有輕微渥堆味。

3、生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統稱。

4、普洱熟茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶。