其實普洱茶以發酵不同分為生茶和熟茶兩種，而普洱熟茶原料是以云南大葉種曬青毛茶為為基礎經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。至于您說的普洱茶新熟茶和老熟茶的有什么區別，新熟茶應該指制成毛料后1到5年的茶，老熟茶則有五年以上干倉存儲時間的茶。當然顏色上很難辨出真偽，就只能待口味上有一些差異而已。