宋朝十大名茶？

宋朝十大名茶？

沒有古代十大名茶的，只有中國十大名茶由1959年全國“十大名茶”評比會所評選，包括西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。此外曾出現在非官方評選的“十大名茶”中的系列名茶包括湖南蒙洱茶，云南普洱茶，北路銀針，南路銀針，凍頂烏龍茶，蘇州茉莉花茶，四川峨眉山竹葉青茶，蒙頂甘露，太平猴魁，屯溪綠茶，雨花茶，滇紅，金獎惠明茶。

綠茶知識介紹？

視覺上看

優質的綠茶葉片勻整，亮綠，條索緊結；劣質的綠茶葉片不整齊，亮度不夠，葉片松弛。沖泡后的茶湯湯色鮮綠明亮，而劣質的綠茶相對會有渾濁感，而且湯色相對暗淡。

嗅覺上

優質的綠茶有清香，有的帶有微微的花香；劣質綠茶的茶葉不純，有時候可以聞到草味，煙味或者類似發霉的味道。

味覺上看

優質的綠茶品飲起來味道鮮醇甘爽，讓人感覺有回味之感；而劣質的綠茶品飲起來，味道粗澀，味道感覺起來不會純正。

因此在選購綠茶時要注意分辨下綠茶的品質，最好做到一看，二聞，三泡，四品這幾個步驟來區分哦。

2/2

綠茶的功效 與作用

一、延緩衰老

總所周知綠茶最大的好處之一就是――抵抗歲月的衰老深受廣大愛美女性的青睞。醫學研究證明人體每天新城代謝時如果過于氧化會產生大量的自由基(容易老化)，綠茶中含有大量的茶多酚，而茶多酚具有很強的抗氧化性，是自由基的清除劑。綠茶抵抗衰老的效果是維生素E的十倍。

二、抗癌

現在醫學證明茶多酚對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療有很大的益處。綠茶中較多的茶多酚還可以阻止亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，并直接殺死癌細胞具有提高免疫能力的功效。

三、降血脂

綠茶中還有其他較多的元素，如：兒茶素能夠降低血漿中的總膽固醇油脂的量同時還能夠增加蛋白質密度。既可以防止血液凝塊及血小板成團降低心血管發生。

綠茶是不發酵的茶葉，初制時，采用高溫殺青，以保持鮮葉原有的綠色。綠茶的水色葉底也呈綠色，香氣清香芬芳，滋味收斂性較大。

綠茶在日本、韓國、印度等亞洲國家較普及。中國人飲茶歷史已有上千年之久，深受各界人士喜愛。

綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。按殺青和干燥方式不同又可分為：蒸青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶