曬青茶滋味介紹詞？

一、曬青茶滋味介紹詞？

曬青綠茶的口感較之炒青來說要有一些澀味，入口停留在舌尖的刺激要長一些，但是對于長期習慣飲用曬青綠茶的愛茶之人來說，這個習慣很難一時之間陡然轉變，所以曬青綠茶的市場依舊是存在的。

用日曬干燥的青毛茶來制作為曬青綠茶，這種工藝生產的曬青綠茶除了少量供應出口和內銷之外，其他的大多數都成為了沱茶、緊茶、餅茶、方茶等緊壓原料。

二、曬青茶滋味介紹詞？

曬青綠茶的口感較之炒青來說要有一些澀味，入口停留在舌尖的刺激要長一些，但是對于長期習慣飲用曬青綠茶的愛茶之人來說，這個習慣很難一時之間陡然轉變，所以曬青綠茶的市場依舊是存在的。

用日曬干燥的青毛茶來制作為曬青綠茶，這種工藝生產的曬青綠茶除了少量供應出口和內銷之外，其他的大多數都成為了沱茶、緊茶、餅茶、方茶等緊壓原料。

三、曬青綠茶的鑒別

烘青茶有青香味，且干色澤一般表現為綠色，白毫較顯，一般用拿上手會看見白毫四散，飄在空中。因為干燥到位。但條索略粗松，因為制茶過程中如果揉捻過重、過長，則會出現黑條，干茶有明顯的火烘味，香氣較銳，沖泡后一般的茶湯會表現為黃綠色，或嫩綠色，翠綠色。滋味鮮爽，回甘，但不耐泡，葉底香氣一般不持久，因為高溫烘培后，部分香氣物質如芳香類會揮發，所以香

氣不持久，葉底表現為嫩綠，或綠亮。不會顯褐色。

曬青茶有明顯的太陽味，干茶色澤為墨綠色，白毫也較顯，條索主

要看制作中是揉得緊還是松，傳統手工制作，一般較松，由于曬青干燥后水份較高，10%左右，故蓉毛一般不會飄散，干嗅干茶會聞到一股不太爽的味道，就像太陽光下曬久的衣服上的那種味道，沖泡后湯色手工制作顯橙黃色，滋味略帶點水味，苦味較重，香氣表現略悶，反正不突出了，較持久，葉底一般為暗綠色，部份葉底上會出現黃班，有點像烏龍茶那種，但不是在邊上。 外形條索粗壯肥碩，白毫顯露，色澤深綠油潤，香味濃醇，極具收斂性，耐沖泡，湯色黃綠、明亮，葉底肥厚。