黃金葉茶餅屬于什么茶？

一、黃金葉茶餅屬于什么茶？

黃金葉茶葉屬于綠茶，是安吉白茶的新種，茶葉顏色金黃，嫩香是黃金葉的特色之一，無論是干茶還是沖泡后的茶湯，甘甜美味，滋味鮮爽。一般用95左右的開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘后就可飲用。添水時待茶湯飲到茶杯的三分之一時，再添加開水再飲，一般沖飲三次為宜。

黃金芽雖芽葉金黃，但不屬于黃茶，是綠茶的一種，并依據綠茶殺青、揉捻、干燥、封裝的工藝制作而成，其干茶基酸含量高達9%，鮮爽度較高，成品黃金芽茶呈三黃的特點，干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。

二、什么是黃金餅

面粉500克，泡打粉5克，酵母5克，雞蛋2個，芝麻150克，椒鹽、油少許。

1.把面粉加水、泡打粉、酵母和勻，搟成薄片后，刷上一層油，撒上少許椒鹽卷成卷，揪成劑子后制成圓形面餅待用。

2.把雞蛋打開后刷在面餅上，面餅蘸上芝麻后稍醒，上屜蒸熟，取出待用。

3.在鍋內加入油燒至4-5成熱，將蒸好的面餅炸至金黃色即可。

三、黃金餅的家常做法，黃金餅怎么發面，黃金餅的做

黃金餅的家常做法，黃金餅怎么發面

主料

牛肉

300g

土豆

200g

洋蔥

200g

輔料

料酒

適量

鹽

適量

五香粉

適量

雞蛋

2個

雞精

適量

淀粉

適量

面粉

適量

面包糠

適量

姜蓉

適量

步驟

1.牛肉用絞肉機攪成肉餡

2.洋蔥切小粒

3.土豆切小粒

4.牛肉粒放料酒

5.加適量姜蓉

6.加鹽

7.加五香粉

8.加雞精

9.一起攪拌

10.再加一點淀粉，順一個方向攪拌

11.把肉餡做成圓餅形狀，兩面沾面粉

12.兩面沾上蛋液

13.再沾上面包糠

14.做好后，放到盤里

15.鍋中放油，把做好型的餅放到電餅鐺里

16.待兩面都煎的金黃的，就可以了